Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с капустой на кефире

    Заливной пирог с капустой на кефире

    Рецепт вкусного заливного пирога с капустой на кефире. Готовится такая выпечка быстро и без лишних хлопот.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Кефир - 300 мл.

    Яйца - 2 шт.

    Мука - 1,5-2 стакана

    Сода - 0,5 ч. л.

    Соль.

    Для начинки:

    Капуста - 200 г

    Сливочное масло - 50 г

    Соль, мускатный орех.

    • 147 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 59 голосов
    148 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю вариант простого, но очень вкусного заливного пирога с капустой. Вообще, этим незатейливым тестом можно залить любую начинку из одного или нескольких ингредиентов: овощи, рыбу, мясо или даже какой-нибудь готовый салат ... Заливные пироги делают в двух вариантах: тесто-начинка-тесто или начинка-тесто.


    Для заливного пирога с капустой на кефире подготовьте кефир, яйца, сливочное масло, муку соль, соду, капусту (тут вариант с пекинской), специи.

    Ингредиенты для заливного пирога с капустой


    Для начинки капусту нашинкуйте и немного потомите на сливочном масле, хотя пекинскую можно использовать и сырую перемешанную со сливочным маслом, посолите и добавьте мускатный орех по вкусу.

    Обжарка капусты


    Для теста взбейте кефир/сметану, яйца и муку с содой и солью.

    Ингредиенты для теста заливного пирога с капустой


    Тесто получится примерно как на оладьи. Капустную начинку уложите на дно формы.

    Заливное тесто для капустного пирога


    Залейте начинку тестом и запекайте пирог в духовке при 180-200 градусах. Время зависит от высоты теста в форме и от свойств духовки.

    Начинка с тестом на противне


    Заливной пирог с капустой готов, его нужно перевернуть начинкой вверх. Он сочный и ароматный, хорош в теплом виде и в холодном тоже вполне :)

    Пирог заливной с капустой и мускатным орехом


    Приятного чаепития!

    Рецепт заливного пирога с капустой


    Заливной пирог с капустой на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Другие рецепты заливных пирогов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Нина Минина-Р

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Тесто не пропеклось, хотя пекла один час....
    0
    ответить
    Татьяна
    Спасибо огромное за рецепт! Получился как на фото и очень вкусный! Пожалуй, из заливных пирогов один из самых удачных.
    4
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Татьяна, спасибо за отзыв )
    0
    ответить
    ЕЛЕНА
    ОДИН И ТОТ ЖЕ РЕЦЕПТ ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ ПО-РАЗНОМУ.ПИРОГ,ДЕЙСТВИТЕЛЬНО,ВКУСНЫЙ И НЕ КЛЕКЛЫЙ.
    6
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ЕЛЕНА, это точно)
    3
    ответить
    K@TERIN@ Новичок
    Скажите, пожалуйста, какой у Вас размер противня?
    2
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    K@TERIN@, примерно 20 на 20 см
    0
    ответить
    ирина
    тесто клеклое..как не допекай  как сырое....и явно сахара не хватает хоть каплю...и содой отдает сильно....
    3
    ответить
    Ирина
    Самый ужасный из всех пирогов,что пекла. Тесто не пропекается,густое потому что. Не вкусно!!!
    1
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    Ирина, так и не нужно было делать густое тесто. по рецепту оно должно залить начинку
    1
    ответить
    Татьяна
    ОГРОМНОЕ спасибо ! Давно искала, все заливные пироги - тесто сверху и снизу, а ваш , то что НАДО. Поделилась в Одноклассниках с комментарием ;просто, быстро , чисто:bestofthebest:
    0
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    рада, что рецепт пригодился)
    1
    ответить
    Ирина
    Вкусный и легкий пирог, со сметаной нравиться больше, делаю в ьультиварке, вот только  маловато для восьми человек:smile:, а на двоих - самое оно:laughing:!!!
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    мне тоже со сметаной очень нравится) спасибо за отзыв!
    2
    ответить
    Анастасия
    Зачем пудрить мозги? На картинке явно не этот пирог! Потому что корочка у пирога с картинки пеклась на противне, а по рецепту на противне лежит капуста! И тесто выходит СЛИШКОМ густое. Боюсь представить Ваши оладьи). Получилось съедобно, но делать этот пирог не посоветую никому, лучше найти другой рецепт заливного пирога!
    3
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Анастасия, мне очень жаль, что у вас запудлились мозги и получилось невкусно. это очень простой пирог. для подачи его куски можно подать как начинкой вниз, так и начинкой вверх. на фото - начинкой, т.е. капустой, вверх.
    и оладьи у меня получаются тоже отличные:))
    1
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    даже процитирую фразу из рецепта:
    "Заливной пирог с капустой готов, его нужно перевернуть начинкой вверх..."
    6
    ответить
    Александра
    Анастасия, не умеете готовить,не суйтесь!
    2
    ответить
    Татьяна
    Анастасия, он будет вкуснее если добавить в тесто две три столовых ложки майонеза.и не делать сильно жидким.
    1
    ответить
    Наталья
    Очень вкусный пирог !!! Ушел в улет...
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    очень рада )
    0
    ответить
    Нина
    рецепт легкий и красивый на вид и соответственно я думаю вкусный
    1
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    вкусный точно )
    1
    ответить
    Лидия
    Я бы первый слой из теста половиной сделала,потом начинку и второй слой теста. Я стряпала по рецепту, мне не очень понравилось,что капуста в верху.
    3
    ответить

    Свежие рецепты


    Постные тефтели из гречки
    Рамен с рыбой
    Компот из фейхоа с лимоном
    Салат из квашеной капусты с луком
    Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах
    Пшенная каша с квашеной капустой
    Варшавское печенье

    Салат с тушенкой
    Овощной суп с фаршем
    Оливье с краковской колбасой
    Рисовая каша с кокосовой стружкой
    Запеченная голова семги в духовке
    Конфеты из топинамбура
    Пирог с репой
    Мобильная версия сайта