Тесто для пиццы из овсяной муки

Name: Тесто для пиццы из овсяной муки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Основа для пиццы на пшеничной и овсяной муке с дрожжами получается достаточно вкусной, с хрустящим бортиком, и очень мягкой под начинкой.

Ингредиенты

Мука овсяная - 70 г

Мука цельнозерновая - 90 г

Мука пшеничная - 90 г

Масло постное - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Соль - щепоть

Сахар - щепоть

Вода теплая - 140 мл

250 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для дрожжевого теста для пиццы из овсяной муки. Вода должна быть хорошо теплой.

Всыпьте три вида муки, влейте масло, воду, всыпьте дрожжи, щедрую щепоть морской соли и немного сахара.

Замесите тесто, оно будет достаточно эластичным, не клеящимся к рукам. Накройте емкость пищевой пленкой, отправьте в теплое место на час подходить.

Тесто не увеличится слишком в размерах, ведь пшеничной муки здесь достаточно мало, но шар станет мягким, воздушным, очень приятным на ощупь.

Разделите тесто на две части, раскатайте до желаемой толщины. Присыпать бумагу для выпечки мукой не нужно, с тестом приятно работать, оно очень эластичное.

Поскольку тесто у нас "правильное", то начинку я сделала из слегка обжаренных грибов, помидоров, оливок-гриль и сыра. Это получилось достаточно вкусно.

Тесто для пиццы из овсяной муки готово.

Тесто для пиццы из овсяной муки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Овсяная мука и пшеничная цельнозерновая у меня были грубого помола, поэтому их нужно связать пшеничной мукой высшего сорта, иначе слепить их в шар будет достаточно проблематично.

Полезные подборки и рецепты ...

Тесто для пиццы

Подборка рецептов

Тесто для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца)

Тесто для пиццы на сметане

Тесто для пиццы на кефире

Постное дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы

Подборка рецептов

Дрожжевое тесто за 15 минут

Классическое дрожжевое тесто для пиццы

Постное дрожжевое тесто для пиццы

Пицца на дрожжевом тесте в духовке

Тесто дрожжевое

Подборка рецептов

Дрожжевое тесто на кефире

Тесто на кефире для пирога

Быстрое тесто для пиццы

Пышное дрожжевое тесто для пиццы (+пицца)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Пирог с грушей и брусникой

Манджа

Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни

Печеная картошка в мундире в микроволновке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Печенье с ревенем

Кекс на сливках с черникой

Круассан с сыром и авокадо

Пирог «Зебра» на сыворотке

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Слоеный пирог с грушами

Пирог с рыбой из слоеного теста

Штрудель с вишней из слоеного теста

Льняные флаксы

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Эк ты придумала полезность)))))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, та не я, но классная штука, мне понравилась)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)	Завтрак Клеопатры	Жаркое с брокколи
Вафли с отрубями в вафельнице	Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тесто для пиццы из овсяной муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты