E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Тесто для пиццы на сметане без

Тесто для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца)

Вариантов приготовления теста для пиццы много. Попробуйте сделать бездрожжевое тесто для пиццы на сметане - очень простой рецепт!
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 440 г

Яйцо (1 категории) - 2 шт.

Сметана (густая) - 250 г

Сливочное масло - 50 г

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л. (без верха)

Начинка для одной пиццы диаметром 28 см:

Колбаса (полукопченая) - 25 г

Кетчуп - 2 ст.л.

Помидор - 60 г

Репчатый лук - 90 г

Оливки - 8 шт.

Сыр (твердого сорта) - 60 г

  • 221 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.97
Оцените рецепт
Рейтинг 4.97 из 5
на основе 30 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире. Эти открытые пироги в виде лепешки с различной начинкой готовят практически в каждом доме. Приготовить тесто для пиццы и саму пиццу в домашних условиях несложно, главное, выбрать рецепт по своему вкусу.


Предлагаю приготовить тесто для пиццы на сметане без дрожжей.


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для теста для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца)


В миску выкладываем густую сметану, добавляем соду и перемешиваем.

Положить в сметану соду


Во второй миске взбиваем яйца с солью. Взбивать можно миксером или ручным венчиком.

Посолить яйца


Теперь добавляем сметану, перемешиваем.

Положить к яйцам сметану


Добавляем 1/3 часть муки, размешиваем.

Просеять муку


Вливаем растопленное, но остывшее сливочное масло, хорошо перемешиваем.

Влить масло


Постепенно подсыпаем оставшуюся муку, возможно, вам понадобится другое количество муки, так как качество муки разное.


Как только тесто соберется в ком, выкладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем на столе. Старайтесь добавлять муку по минимуму, чтобы не забивать тесто.

Размешать тесто


Тесто должно получиться мягким, не прилипающим ни к столу, ни к рукам.


Тесто для пиццы на сметане без дрожжей готово. Скатываем его в шар, накрываем пленкой и оставляем в покое на время приготовления начинки.

Рецепт теста для пиццы на сметане без дрожжей


Готовим начинку. Помидоры, репчатый лук и колбасу нарезаем тонко, маслины - колечками. Сыр натираем на крупной терке.


Тесто я разделила на 2 части: меньшую и большую. Меньшую часть раскатала в круг диаметром 28 см, большую – в прямоугольный пласт 25 на 30 см. Раскатывать тесто лучше на бумаге для выпечки.


Каждый пласт теста смазываем соусом или любимым кетчупом. Выкладываем репчатый лук, затем колбасу, помидоры и оливки.

Положить на тесто начинку


Посыпаем сыром.

Посыпать сыром


Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 15-17 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Приготовить пиццу


Готовую пиццу нарезаем на порции и подаем сразу на стол.

Вкусная пицца


Тесто для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 128

    Подписчиков

  • 254

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Диля
Тесто получается очень вкусным. Делаю из него и пиццу, и пирожки. Спасибо за рецепт!
1
ответить
30.01.2020 в 11:00:07
Марина Автор рецепта
Диля, рада, что рецепт пригодился. Спасибо за отзыв)
1
ответить
30.01.2020 в 17:29:36
Надежда
Тесто-редкостное.....похоже на содовую песочку, для пиццы не годится.
0
ответить
16.01.2020 в 19:40:02
Марина Автор рецепта
Надежда, возможно оно у Вас и будет таким, у меня получилось нормальное тесто.
2
ответить
25.01.2020 в 12:35:58
Евгения
Спасибо за рецепт! Отличный! Заменила оливки кукурузой))
Вложения:
1
ответить
09.01.2020 в 16:36:23
Марина Автор рецепта
Евгения , рада, что блюдо Вам понравилось) Спасибо за аппетитный фотоотчет
0
ответить
14.01.2020 в 18:07:45
Омина
А сметану 2 раза добавляем, в одну и в вторую миску
0
ответить
25.12.2019 в 12:32:12
Марина Автор рецепта
Омина, сметану смешанную с содой (в первой миске), выливаем во вторую миску со взбитыми яйцами.
0
ответить
26.12.2019 в 7:28:50
Марина
Еще не делала,но обязательно сделаю.Сразу видно рецепт,сметана сделает своё дело

А прямоугольник (тесто)для чего?Просто форма другая?

0
ответить
15.11.2019 в 18:27:49
Марина Автор рецепта
Марина, из второй части теста приготовила пиццу прямоугольной формы.
0
ответить
16.11.2019 в 10:54:25
Вот такую пиццу я точно буду) Отличное тесто и пицца, Мариш!
0
ответить
05.04.2018 в 17:56:52
Марина Автор рецепта
Угощайся, Ренатик) Пицца очень вкусная и тесто замечательное.
1
ответить
06.04.2018 в 9:14:56
ренат
Марина, я тоже ренат
0
ответить
23.09.2019 в 14:36:58
Ренат
 Марина, мне мама тоже делает смотрю тут ей диктую,а тут вы написали угощяйся Ренатик 
1
ответить
23.09.2019 в 14:38:53
Марина Автор рецепта
ренат, 
0
ответить
26.09.2019 в 9:14:51
пару раз готовила такую, очень даже вкусно получается
0
ответить
05.04.2018 в 10:09:33
Марина Автор рецепта
Мне тоже тесто понравилось, как быстрый вариант приготовления)
0
ответить
06.04.2018 в 9:14:21
Со сладким чайком такая пицца хорошо пойдет
0
ответить
05.04.2018 в 8:02:38
Марина Автор рецепта
Олесь, она у нас и без чая хорошо пошла
0
ответить
06.04.2018 в 9:13:53
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Кальмары в кляре по-китайски

Пирог с яблоками и абрикосами

Яйца, фаршированные свеклой

Бисквит с абрикосами

Варенье из абрикосов без варки

Булочки на простокваше без дрожжей в духовке

Тушеная капуста с солеными огурцами

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Суп с лисичками и плавленым сыром

Лисички с картошкой и сыром в духовке

Диетический овсяный пирог без выпечки

Куриные сердечки в молоке

Жареная картошка с лисичками в сметане

Греческий салат с перепелиными яйцами

Мобильная версия сайта