E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Тесто для пиццы на сметане без

Тесто для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца)

Вариантов приготовления теста для пиццы много. Попробуйте сделать бездрожжевое тесто для пиццы на сметане - очень простой рецепт!
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 440 г

Яйцо (1 категории) - 2 шт.

Сметана (густая) - 250 г

Сливочное масло - 50 г

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л. (без верха)

Начинка для одной пиццы диаметром 28 см:

Колбаса (полукопченая) - 25 г

Кетчуп - 2 ст.л.

Помидор - 60 г

Репчатый лук - 90 г

Оливки - 8 шт.

Сыр (твердого сорта) - 60 г

  • 221 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 56 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире. Эти открытые пироги в виде лепешки с различной начинкой готовят практически в каждом доме. Приготовить тесто для пиццы и саму пиццу в домашних условиях несложно, главное, выбрать рецепт по своему вкусу.


Предлагаю приготовить тесто для пиццы на сметане без дрожжей.


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для теста для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца)


В миску выкладываем густую сметану, добавляем соду и перемешиваем.

Положить в сметану соду


Во второй миске взбиваем яйца с солью. Взбивать можно миксером или ручным венчиком.

Посолить яйца


Теперь добавляем сметану, перемешиваем.

Положить к яйцам сметану


Добавляем 1/3 часть муки, размешиваем.

Просеять муку


Вливаем растопленное, но остывшее сливочное масло, хорошо перемешиваем.

Влить масло


Постепенно подсыпаем оставшуюся муку, возможно, вам понадобится другое количество муки, так как качество муки разное.


Как только тесто соберется в ком, выкладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем на столе. Старайтесь добавлять муку по минимуму, чтобы не забивать тесто.

Размешать тесто


Тесто должно получиться мягким, не прилипающим ни к столу, ни к рукам.


Тесто для пиццы на сметане без дрожжей готово. Скатываем его в шар, накрываем пленкой и оставляем в покое на время приготовления начинки.

Рецепт теста для пиццы на сметане без дрожжей


Готовим начинку. Помидоры, репчатый лук и колбасу нарезаем тонко, маслины - колечками. Сыр натираем на крупной терке.


Тесто я разделила на 2 части: меньшую и большую. Меньшую часть раскатала в круг диаметром 28 см, большую – в прямоугольный пласт 25 на 30 см. Раскатывать тесто лучше на бумаге для выпечки.


Каждый пласт теста смазываем соусом или любимым кетчупом. Выкладываем репчатый лук, затем колбасу, помидоры и оливки.

Положить на тесто начинку


Посыпаем сыром.

Посыпать сыром


Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 15-17 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Приготовить пиццу


Готовую пиццу нарезаем на порции и подаем сразу на стол.

Вкусная пицца


Тесто для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца) — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 144

    Подписчиков

  • 299

    Собрано фотоотчётов

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Комментарии и отзывы (24)
Добавить комментарий
Жасмина
Пицца просто классно получилось у меня, ждём от вас больше таких рецептиков, лёгкость вашим рукам:)
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Тесто очень хорошее. И без дрожжей. Я делала 2 раза пиццу на нем. Уплетали влет, спасибо за рецепт, теперь пиццу готовлю только так
Нравится
(4)
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, спасибо за отзыв! Очень рада, что тесто Вам понравилось)
Нравится
(1)
ответить
Алексей
Вот ещё, фото готовой пиццы, ну тут больше сыра, да и тот разный!
Прикрепленные фото:
Нравится
(4)
ответить
Марина Автор рецепта
Алексей, большое спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет!
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Готовила пиццу с этим тестом,очень понравилось)) теперь у меня вопрос, можно ли с ним готовить курники?
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Анастасия , я думаю, что не стоит. 
На сайте есть рецепты теста специально для курников, посмотрите))
Нравится
(0)
ответить
Пицца
Все сделала по рецепту. Но было очень соленое. Надо все же в 3-4 раза меньше соли класть
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Пицца, у меня тесто получилось нормальное. Не знаю, почему у Вас оно получилось очень соленым.
Нравится
(0)
ответить
Алексей
Пицца, по соли, всё в порядке, даже досаливал, поверх помидор.
Супер рецепт, муки чуть больше надо, примерно 60гр. Но это от яиц наверное зависит.
Нравится
(1)
ответить
Нина
Яйца можно взбивать в одной миске, в нее же потом и сметану с содой добавить и так же взбить. Зачем кучу мисок перепачкать нужно, не понимаю. Делать что ли нечего))
Нравится
(8)
ответить
Марина Автор рецепта
Нина, во-первых не кучу мисок, а всего две (для меня, например, не проблема вымыть 2 миски). Если Вам не понравился рецепт - проходите мимо, а не пишите всякую ерунду, не касающуюся рецепта.
Нравится
(8)
ответить
Диля
Тесто получается очень вкусным. Делаю из него и пиццу, и пирожки. Спасибо за рецепт!
Нравится
(2)
ответить
Марина Автор рецепта
Диля, рада, что рецепт пригодился. Спасибо за отзыв)
Нравится
(1)
ответить
Надежда
Тесто-редкостное.....похоже на содовую песочку, для пиццы не годится.
Нравится
(8)
ответить
Марина Автор рецепта
Надежда, возможно оно у Вас и будет таким, у меня получилось нормальное тесто.
Нравится
(8)
ответить
Алексей
Надежда, тесто для пиццы в самый раз!
Всё приходит с опытом, муки надо меньше.
Нравится
(2)
ответить
Евгения
Спасибо за рецепт! Отличный! Заменила оливки кукурузой))
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Марина Автор рецепта
Евгения , рада, что блюдо Вам понравилось) Спасибо за аппетитный фотоотчет
Нравится
(0)
ответить
Омина
А сметану 2 раза добавляем, в одну и в вторую миску
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Омина, сметану смешанную с содой (в первой миске), выливаем во вторую миску со взбитыми яйцами.
Нравится
(0)
ответить
Марина
Еще не делала,но обязательно сделаю.Сразу видно рецепт,сметана сделает своё дело

А прямоугольник (тесто)для чего?Просто форма другая?

Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Марина, из второй части теста приготовила пиццу прямоугольной формы.
Нравится
(0)
ответить
Вот такую пиццу я точно буду) Отличное тесто и пицца, Мариш!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Угощайся, Ренатик) Пицца очень вкусная и тесто замечательное.
Нравится
(1)
ответить
ренат
Марина, я тоже ренат
Нравится
(0)
ответить
Ренат
 Марина, мне мама тоже делает смотрю тут ей диктую,а тут вы написали угощяйся Ренатик 
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
ренат, 
Нравится
(0)
ответить
пару раз готовила такую, очень даже вкусно получается
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Мне тоже тесто понравилось, как быстрый вариант приготовления)
Нравится
(0)
ответить
Со сладким чайком такая пицца хорошо пойдет
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Олесь, она у нас и без чая хорошо пошла
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Дрожжевой пирог с курицей и капустой

Салат с маринованными лисичками

Судак в мультиварке

Лимонный поссет

Кесадилья с ветчиной и сыром

Диетический суп из индейки

Салат из тыквы с черносливом

Пшенично-ржаной хлеб без замеса в духовке

Слойки с бананом и творогом

Кесадилья с беконом, курицей и сыром

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Постный пирог с грушами

Сливовый пирог на растительном масле

Диетический салат «Мимоза» (ПП)

Мобильная версия сайта