E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаПицца, сырные блюда
Классическое дрожжевое тесто д

Классическое дрожжевое тесто для пиццы

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусное классическое тесто для пиццы на дрожжах - постное, так что из него можно сделать постную пиццу. Тесто должно подойти (подняться)...

Ингредиенты

Вода теплая - 1 стакан

Мука пшеничная - 2.5 стакана

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.

  • 232 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Сырное блюдо Пицца, покорило сердца миллионов людей по всему миру. Так уж повелось, что её принято заказывать в пиццериях, однако в домашних условиях она получается не хуже, если к процессу подойти правильно. Основа любой пиццы - это тесто, в котором заключается 90% успеха блюда.


Сегодня я делюсь с вами рецептом классического дрожжевого теста для пиццы. Желающие могут его замешивать на молоке и вместо, оливкового, добавлять сливочное масло. Но, по мне, так этот рецепт идеальный и никаких изменений не требует. Только обязательно нужно дать тесту немного подойти, что обычно для пиццы не требуется.


Ингредиенты на классическое дрожжевое тесто для пиццы:

Ингредиенты для дрожжевого теста


Дрожжи залить тремя ложками теплой воды, добавить щепотку сахара и хорошо размешать. Оставить на 5-10 минут, что бы пошла реакция.

Развести дрожжи


В емкость для замешивания теста влить всю  теплую воду, добавить  распущенные дрожжи, оливковое масло.

Влить масло


Всыпать соль и сахар, размешать.

Добавить соль и сахар


Добавить постепенно муку. Не  следует добавлять все количество муки сразу. Лучше это делать по ходу замешивания теста. Иногда бывает, что муки потребуется чуть больше или меньше, в зависимости от ее клейковины. Лучше иметь маневр про запас.

Добавить муку


Затем тесто нужно хорошо вымесить. Оно довольно мягкое, послушное и липкое. Если сильно липнет к рукам, то руки можно смазать маслом. Оставить тесто под полотенцем в теплом месте, чтобы оно немного подошло. Затем обмять и можно готовить пиццу.

Вымесить тесто

И еще пару фотографий дрожжевого теста для пиццы.

Дрожжевое тесто для пиццы, фото

Удачной выпечки!

Рецепт дрожжевого теста для пиццы

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • Рейтинг: 3144
  • Комментариев: 4177
  • Рецептов: 549

Смотрите также

Новый комментарий
27.02.2017 в 12.10
наталия барановская
тесто совсем не пышное
0
ответить
Редактировать
0
ответить
01.03.2017 в 19.19
Лана
Автор рецепта
Проверьте дрожжи и способ их растворения. Некоторое смешиваются с мукой, другие нужно растворять в жидкости. Это тесто всегда получается хорошо. Самый простой рецепт.
14.02.2016 в 09.16
Екатерина
У меня не получилось((  почему-то не пышное и немного чёрствое((
0
ответить
Редактировать
13.02.2016 в 20.22
Виктория
Спасибо за рецепт, всегда так замешиваю тесто, очень хорошее тесто получается
0
ответить
Редактировать
Чудесное тесто и фото!!!
0
ответить
0
ответить
Лана
Автор рецепта
Спасибо, Зоя.
Замечательное тесто, я тоже так готовлю.
0
ответить
0
ответить
Лана
Автор рецепта
Да уж, классика!



Мобильная версия сайта