Круассан с сыром и авокадо

Очень удобно использовать тесто для круассанов, скрученное в рулон и имеющее специальную разметку. Единственное, мне было не совсем удобно работать с тестом, когда верхний слой уже стал мягким, а внутренний был мерзлым и все норовил сломаться во время раскручивания. Поэтому приходилось соблюдать тонкую грань. Результат себя оправдал - круассаны получились совершенно не жирными и почти не крошились. Отличный вариант для приятного и в меру сытного завтрака.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 250 г

Авокадо - 1/2 шт.

Сыр - 70 г

Сушеные травы - 2 щепотки

Желток яйца - 1 шт.

336 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления круассанов с сыром и авокадо. Дайте немного оттаять рулону теста. Отмерьте нужное количество сыра.

Сыр натрите на крупной или мелкой терке.

Разделите тесто на заготовки для круассанов.

На широкий край каждой заготовки положите тертый сыр - приблизительно по 1,5 ст.л. Присыпьте сушеными травами.

Заверните тесто, начиная с широкого края. Зафиксируйте.

Выложите заготовки на пергамент, смажьте желтком, используя кулинарную кисть.

Запекайте при 180 градусах примерно 15 или 20 минут - зависит от духовки. Достаньте и дайте остыть.

Сбоку на каждом круассане сделайте неглубокий надрез. Авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками, поместите их в надрезы.

Круассаны с сыром и авокадо готовы. Подавать их можно сразу или на следующий день.

Приятного аппетита!

Круассан с сыром и авокадо, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Я брала специальное тесто для круассанов, и если сравнить его с обычным слоеным, оно ощутимо менее жирное.
Авокадо лучше брать средней степени зрелости - чтобы не горчило и держало форму.
В рецепте используется чеддер - он отлично плавится. Выбирайте сыр по таким же критериям.

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки с сыром

Подборка рецептов

Чебуреки с сыром и сырой картошкой

Cлойки с сыром из готового слоеного теста

Самса с ветчиной и сыром из слоеного дрожжевого теста в духовке

Хачапури из теста фило

Бутерброды с авокадо

Подборка рецептов

Брускетта с авокадо и лососем

Бутерброды с авокадо и тунцом

Брускетта с авокадо и вялеными томатами

Сэндвич с авокадо

Круассаны

Подборка рецептов

Круассан с сыром и авокадо

Круассаны с абрикосом

Круассаны с цукини, ветчиной и сыром

Круассаны из слоеного дрожжевого теста (+тесто)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Осетинский пирог Уалибах

Пирог с вареньем из дрожжевого теста

Киш с рыбными консервами

Песочное печенье с вареной сгущенкой

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Заливной пирог со шпинатом

Открытый пирог с курицей и сыром

Пирог из лаваша с творогом и сыром в мультиварке

Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коктейль с соджу и пивом	Тартар из лосося с клубникой	Рамен с фаршем	Салат из свеклы с виноградом	Стейк из говядины сувид (су-вид)	Пирог с горгонзолой	Миндальные финансье
Холодец с зелёным горошком	Морковный чай	Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)	Бигус в духовке	Равиоли с творогом и сыром	Картофщипс с курицей	Осьминог в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Круассан с сыром и авокадо

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты