Кекс на сливках с черникой

Простой в приготовлении кекс с ярким сливочным вкусом, нежной текстурой и ягодной добавкой. Нам понадобится ручной или стационарный миксер.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 250 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Разрыхлитель – 12 г

Сахар тростниковый – 180 г

Сливки (жирность 35-38%) – 300 г

Ваниль – 1 г

Черника сушеная – 60 г

Форма диаметром 22-24 см

314 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления кекса на сливках с черникой необходимо подготовить следующие ингредиенты.

При помощи миксера взбить яйца с сахаром и ванилью до получения светлой и пышной массы.

Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить сливки.

Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать венчиком.

Сушеную чернику промыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке и добавить в тесто. Хорошо перемешать.

Форму диаметром 22-24 см смазать сливочным маслом и присыпать небольшим количеством муки. Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке 45 минут (до сухой шпажки).

Остудить на решетке.

Кекс на сливках с черникой готов. Приятного аппетита!

Кекс на сливках с черникой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кекс с черникой

Подборка рецептов

Маффины с ягодами (ассорти, на масле)

Черничные капкейки

Черничные маффины на молоке

Йогуртовый кекс с черникой

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс малиновый

Творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках

Кекс с халвой

Кекс «Золотой ярлык» по ГОСТу

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Постное миндальное печенье

Постный пирог «Зебра»

Кукурузные лепешки с сыром

Крекеры-чипсы

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

granika

И правда, очень простой и сливочный, спасибо за рецепт :) Но тростникового сахара я положила 100 г - и все равно было очень сладко! В следующий раз грамм 70 попробую, а 180 г - не представляю, как такое сладкое можно есть :)

ответить

Milena Автор рецепта

granika, это Вам спасибо за отзыв по рецепту.Очень приятно,что кекс понравился.А что касается сахара.....регулируйте на свой вкус.Готовьте на здоровье!

ответить

Лана

Люблю все на тростниковом сахаре, очень красивый!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Лана, я тоже очень люблю карамельный привкус от тростникового сахара.Спасибо за комментарий:smile:

ответить

Матильда

Карамельный красавЕц!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Спасибо:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс на сливках с черникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты