E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКексы
Черничные маффины на молоке

Черничные маффины на молоке

Мягкие, воздушные, вкусные маффины с черникой.
Аймкук

Ингредиенты

Черника - 200 г

Сахар - 140-160 г

Мука - 260-280 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Разрыхлитель - 11 г

Молоко - 190 г

Масло постное - 90 г

Соль - щепотка

Выход: 14 шт.
  • 267 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Мягкие, воздушные, ароматные маффины с легкой кислинкой черники. Что может быть вкуснее, чем подать такой кексик родным на завтрак к чашечке ароматного свежесваренного кофе, чая или молока? В сезон ягод обязательно приготовьте такую выпечку хоть раз, это очень просто и невероятно вкусно.


Подготовьте все необходимые продукты для приготовления черничных маффинов на молоке. Чернику заранее помойте, просушите бумажными полотенцами.


В глубокой миске взбейте яйца с сахаром добела. Я добавила 140 граммов сахара, нам его более чем достаточно. Если же вы сладкоежки, тогда можно положить чуть больше.


Теперь влейте молоко любой жирности и постное рафинированное масло, продолжайте взбивать.


Последними всыпьте разрыхлитель, щепотку соли и муку, можно добавить еще ванильного экстракта, если любите. Муки подсыпьте сначала 260 граммов, поскольку много зависит от размера яиц - если они первой категории, то этого количества может быть достаточно.


Консистенция теста должна быть, как на фото. Оставьте его на несколько минут. Как только на поверхности появятся пузырьки, можно добавлять чернику.


Всыпьте часть ягод в тесто, вторую часть отставьте в сторону пока. Аккуратно перемешайте, старайтесь не раздавить ягоды.


Выстелите форму для кексов бумажными манжетками, наполните их тестом на 2/3, положите сверху пару ягодок. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке без конвекции 20 минут, до сухой лучины. Готовые маффины остудите, переложите в пищевой кулек, чтобы убрать корочку сверху.


Вкуснейшие черничные маффины готовы. Это один из самых удачных рецептов, которые я пробовала, а приготовила я их немало, поверьте)


Приятного.


Черничные маффины на молоке — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 1167

    Рецептов

  • 167

    Подписчиков

  • 216

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Кальмары в кляре по-китайски

Пирог с яблоками и абрикосами

Яйца, фаршированные свеклой

Бисквит с абрикосами

Варенье из абрикосов без варки

Булочки на простокваше без дрожжей в духовке

Тушеная капуста с солеными огурцами

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Суп с лисичками и плавленым сыром

Лисички с картошкой и сыром в духовке

Диетический овсяный пирог без выпечки

Куриные сердечки в молоке

Жареная картошка с лисичками в сметане

Греческий салат с перепелиными яйцами

Мобильная версия сайта