E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кокосовый кекс с вяленой черни

Кокосовый кекс с вяленой черникой

Аймкук

Ингредиенты

Кокосовая стружка - 50 г

Молоко - 1,5 стакана

Вяленая черника - 50 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Корица молотая - 1,5 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл

Соль - шепотка

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.

  • 253 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
  • Б: 4.76
  • Ж: 9.97
  • У: 36.6

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня побалуем себя сладеньким - кокосовым кексом с вяленой черникой. Любители кокосовый выпечки оценят его по достоинству.


Для приготовления кекса подготовим продукты по списку. Обращаю ваше внимание, что за основу взят стакан 200 мл.

Ингредиенты для кокосового кекса с вяленой черникой


Взбить (без фанатизма) яйца, соль, сахар, ванильную эссенцию, подсолнечное масло и лимонный сок. Добавим корицу, молоко и кокосовую стружку. Хорошо перемешаем.

В яичную массу положить корицу и кокосовую стружку


Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.

Всыпать муку


Добавим вяленую чернику, перемешиваем.

Положить вяленую чернику


Выкладываем тесто в форму, слегка смазанную маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов около часа. Проверка на сухую лучину обязательна.

Переложить тесто в форму


Кокосовый кекс с вяленой черникой готов. Дадим ему чуть остыть в форме, затем - на решетке.

Готовый кокосовый кекс с вяленой черникой


Подаем, полив растопленным шоколадом или присыпав сахарной пудрой - как вам больше нравится.

Фото кокосового кекса с вяленой черникой


Вот такой он в разрезе.


Приятного чаепития!

Рецепт кокосового кекса с вяленой черникой

Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 1043

    Рецептов

  • 302

    Подписчиков

  • 531

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
ух ты...какой кексик...
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Вкуснявый
Нравится
(0)
ответить
Бомбезный красавец!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
О, дааа!!!!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитный красавец!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Вкусненьки, Светик!
Нравится
(0)
ответить
отличное сочетание: кокос и черничка 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Точно, Нина
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ой, а кокосовой-то стружки всего 50г, то есть один пакетик. А я-то уж думала, грамм 500)))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Не знаю уж, что у вас там за мини-пакетики, а у нас минимальная фасовка 250 грамм, максимум - 1 кг На самом деле 50 гр. это достаточно много: стружка же очень легкая
Нравится
(0)
ответить
красивущий и несомненно вкусный!
Нравится
(0)
ответить
Очень красивый кекс!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Марина!
Нравится
(0)
ответить
Ох, я бы оценила 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Торт «Новогодняя сказка»

Меренги «Новогодние елочки»

Канапе с мармеладом, сыром и лимоном на шпажках

Салат с курицей, грибами и свеклой

Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде

Салат «Манон»

Новогодняя елка с шоколадом (из слоеного теста)

Пирог с куриным фаршем из слоеного теста

Канапе с охотничьими колбасками на шпажках

Постный Оливье с копченой рыбой

Рождественское миндальное печенье

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Новогодние капкейки «Веночки»

Венские вафли в духовке в силиконовой форме
Мобильная версия сайта