E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кекс на сметане с черникой

Кекс на сметане с черникой

Аймкук

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сахар - 100 г

Сметана 20% - 150 мл

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 3 шт.

Черника - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1/5 ч.л.

  • 297 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Благодаря сметане мякиш кекса получается не только нежным, пористым, почти невесомым, но и светлым, корочка же равномерно золотится и становится бархатной. Кроме черники, годятся дробленные и цельные орехи, сухофрукты, другие не слишком влажные ягоды.


Для приготовления кекса на сметане с черникой подготовим продукты, следуя списку.

Ингредиенты для кекса на сметане с черникой


Чистые ягоды припорошим ложкой-другой муки, отдельно растопим и охладим масло.

Смешать ягоды с мукой


Смешиваем и взбиваем сахар, сметану, яйца, щепотку соли. Увеличиваем объем вдвое-втрое.

Соединить сахар, сметану, яйца и соль


В пышный состав вливаем растопленное масло, продолжаем взбивать еще полминуты.

Влить масло


Всыпаем порцию муки и разрыхлитель — работаем миксером до однородной консистенции.

Всыпать муку


Наполняем форму тестом частями, чередуя с ягодами, чтобы тяжелая черника не вся опустилась на дно.

Положить на тесто ягоды


Кекс-полуфабрикат отправляем в заранее раскаленную духовку и при температуре 180 градусов выпекаем 35-40 минут до необходимой сухости.

Выложить в форму ягоды и тесто


Кекс на сметане с черникой готов. Остужаем его.

Испечь кекс


Делим ломтями и подаем! Приятного чаепития.

Фото кекса на сметане с черникой


Рецепт кекса на сметане с черникой

Аймкук
Автор рецепта
  • 502

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
ЛЮДМИЛА
А У МЕНЯ ПОЛУЧИЛИСЬ ТЕМНЫЕ КЕКСЫ
Нравится
(0)
ответить
Алёна
Очень хороший рецепт, у нас теперь есть традиция каждый месяц на праздники печь такой пирог! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
отличная традиция!
Нравится
(0)
ответить
елена
Спасибо за рецепт мне понравилось
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
рада, Елена) на здоровье
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Хек с луком и морковью в духовке

Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)

«Вечная» закваска для хлеба без дрожжей

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Заварной крем «Пломбир»

Уха из форели со сливками

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Сырная запеканка из кускуса

Салат «Адмирал»

Поке с лососем и авокадо

Мобильная версия сайта