Кекс на сметане с черникой

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сахар - 100 г

Сметана 20% - 150 мл

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 3 шт.

Черника - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1/5 ч.л.

297 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Благодаря сметане мякиш кекса получается не только нежным, пористым, почти невесомым, но и светлым, корочка же равномерно золотится и становится бархатной. Кроме черники, годятся дробленные и цельные орехи, сухофрукты, другие не слишком влажные ягоды.

Для приготовления кекса на сметане с черникой подготовим продукты, следуя списку.

Ингредиенты для кекса на сметане с черникой

Чистые ягоды припорошим ложкой-другой муки, отдельно растопим и охладим масло.

Смешиваем и взбиваем сахар, сметану, яйца, щепотку соли. Увеличиваем объем вдвое-втрое.

В пышный состав вливаем растопленное масло, продолжаем взбивать еще полминуты.

Всыпаем порцию муки и разрыхлитель — работаем миксером до однородной консистенции.

Наполняем форму тестом частями, чередуя с ягодами, чтобы тяжелая черника не вся опустилась на дно.

Кекс-полуфабрикат отправляем в заранее раскаленную духовку и при температуре 180 градусов выпекаем 35-40 минут до необходимой сухости.

Кекс на сметане с черникой готов. Остужаем его.

Делим ломтями и подаем! Приятного чаепития.

Кекс на сметане с черникой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Еще пару рецептов кексов на сметане

Рецепты кексов с ягодами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Жуль

Рецепт хороший, тесто получилось вкусным, но в духовке мне не хватило 40 минут. Брала замороженные ягоды и получилось лучше чем я ожидала. Как итог, рецепт супер, советую

ответить

Tastr

Жуль, время выпечки будет зависеть от вашей духовки.
Может понадобиться больше времени, ничего страшного. Обычно кексы такого формата выпекаются около часа.

ответить

ЛЮДМИЛА

А У МЕНЯ ПОЛУЧИЛИСЬ ТЕМНЫЕ КЕКСЫ😡

ответить

Алёна

Очень хороший рецепт, у нас теперь есть традиция каждый месяц на праздники печь такой пирог! Спасибо!🏆

ответить

Annabelle Автор рецепта

отличная традиция!🏆

ответить

елена

Спасибо за рецепт мне понравилось

ответить

Annabelle Автор рецепта

рада, Елена) на здоровье😄

ответить

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе
Яйца в чистилище	Маринованная плотва в домашних условиях	Булгур в аэрогриле	Пряники печатные	Тыква по-китайски	Сушеный топинамбур в домашних условиях	Картофельные лепешки в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс на сметане с черникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Еще пару рецептов кексов на сметане

Рецепты кексов с ягодами

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты