E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог с красной смородиной и к

Пирог с красной смородиной и кокосом

Аймкук

Ингредиенты

Смородина красная - 600 г

Сахар - 200 г

Мука - 150 г

Масло сливочное - 125 г

Кокосовая стружка - 100 г

Крахмал кукурузный - 50 г

Яйцо - 2 шт.

Яичный белок - 2 шт.

Разрыхлитель теста - 6 г

Соль - щепотка

Ванилин - по вкусу

Сахарная пудра - по вкусу

  • 226 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

0
Оцените рецепт
Рейтинг 0 из 5
на основе 0 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Простой рецепт летнего пирога с красной смородиной.


Пирог получается фантастическим, потому что сочетание воздушного теста с легкой кислинкой красной смородины и шапочкой из белково-кокосового безе - это потрясающе вкусно и нежно. За рецепт благодарю Kleine Hase.


Приготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению замечательного пирога с красной смородиной и кокосом.


Смородину помыть, обсушить. В мягкое масло добавить ванилин и 100 г сахара, взбить при помощи миксера до кремообразного состояния.

Смешать масло с сахаром


Во взбитую массу добавить поочередно 2 яйца, постоянно взбивая миксером.

Вбить яйца


В просеянную муку добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель, перемешать и высыпать в масляно-яичную массу. Тесто получается мажущее. Муку добавлять не надо.

Всыпать муку


Разъемную форму диаметром 26 см застелить бумагой для выпечки, кольцо смазать маслом и присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Тесто равномерно распределить по поверхности.

Переложить тесто в форму


На тесто равномерно разложить ягоды. Поставить форму на средний уровень духовки, разогретой до 175 градусов, и выпекать 15 минут.

Уложить на тесто ягоды


Пока печется пирог, взбиваем миксером 2 белка, постепенно подсыпая 100 г сахара. Взбиваем, чтобы сахар растворился. Во взбитые белки высыпать кокосовую стружку, перемешать при помощи лопатки.

Всыпать кокосовую стружку в белки


Достаем пирог и выкладываем белково-кокосовую массу по всему пирогу. Ставим пирог обратно в духовку на нижний уровень и печем еще 30-40 минут при той же температуре.

Положить на ягоды взбитый белок


Готовый пирог освобождаем от разъемного кольца и остужаем. По желанию пирог с красной смородиной и кокосом можно посыпать сахарной пудрой.

Готовый пирог с красной смородиной и кокосом


Наслаждайтесь великолепным вкусом!

Фото пирога с красной смородиной и кокосом


Рецепт пирога с красной смородиной и кокосом

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 101

    Подписчиков

  • 189

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Полина
Тесто не запеклось,которое нижнее,все развалилось.
Вложения:
0
ответить
10.06.2019 в 12:09:08
Анастасия
Полина, полностью согласна. Не чудесный пирожок
0
ответить
10.06.2019 в 12:21:57
Мариночка, какой чудесный пирожок!!! Очень красиво и аппетитно!!!
0
ответить
Марина Автор рецепта
Рената, спасибо за отзыв! А пирог получается-чудесный, пекла первый раз, и теперь буду повторять)))
0
ответить
Ой, Марина, соблазнительница!
0
ответить
Марина Автор рецепта
Олеся, спасибо за похвалу!
0
ответить
Какой снежный красавец!
0
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо!
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта