E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Бисквитный пирог с черникой

Бисквитный пирог с черникой

Пышный и мягкий бисквитный пирог с черникой - отличная выпечка для домашнего чаепития.
Аймкук

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крахмал - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

Черника - 100 г

Примечание:

1 стакан - 200 мл

  • 243 кКал
  • 35 мин.
  • 25 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.93
Оцените рецепт
Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Бисквитные пироги пользуются большой популярностью за счёт своего вкуса и лёгкости в приготовлении.


Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного бисквитного пирога с черникой. Рецепт очень простой и незамысловатый. Чтобы пирог получился мягким и пышным, достаточно хорошо взбить яйца с сахаром. Яично-сахарная смесь после взбивания должна побелеть и увеличиться в объёме. Вот один из секретов пышности бисквитных пирогов. Ещё один немаловажный нюанс - это пропорции, которые всегда нужно соблюдать. Готовое тесто должно получиться, как густая сметана.


Для такого пирога можно использовать свежие или замороженные ягоды. Если Вы будете использовать замороженные ягоды черники, их нужно разморозить при комнатной температуре, а лишнюю жидкость слить.


Предлагаю приступить к приготовлению.


Подготовить необходимый набор ингредиентов.

Ингредиенты для бисквитного пирога с черникой


Яйца вбить в миску, добавить к ним сахар и ванильный сахар.

Соединить яйца с сахаром


С помощью миксера взбить до однородной, пышной массы. Яично-сахарная смесь должна увеличиться в объеме и посветлеть.

Взбить яйца с сахаром


Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно снизу вверх перемешать тесто лопаткой.

Всыпать муку


Чернику перебрать, вымыть в холодной воде и обсушить.

Помыть ягоды


Соединить чернику и крахмал.

Всыпать крахмал


Добавить ягоды в тесто и перемешать.

Положить ягоды в тесто


Форму для выпечки (у меня размер формы - 20х20 см) застелить пергаментом и вылить в неё тесто.

Выложить тесто в форму


Выпекать бисквитный пирог с черникой в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут (до красивого румяного цвета).

Испечь бисквит


Готовый пирог достать из формы и остудить на решётке, чтобы низ не подмок.

Фото бисквитного пирога с черникой


Такой пирог отлично подойдёт к чашечке чая, кофе или молока.

Рецепт бисквитного пирога с черникой


Приятного аппетита!


Бисквитный пирог с черникой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн
  • 723

    Рецептов

  • 112

    Подписчиков

  • 139

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Татьяна
Спасибо за простой и вкусный рецепт! Первый раз пекла и сразу получился!
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Татьяна, пожалуйста))
Нравится
(0)
ответить
Пышный и красивый пирог, Инна! Да с черникой, ммм)))
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Да, пирог очень вкусный, люблю бисквитики. 
Нравится
(0)
ответить
Какая пушистая структура, да еще с такой ягодой - вкусный пирог
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Очень вкусный, ушёл за считанные минуты и потребовали добавки 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Галета с фруктами

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Жаркое с белыми грибами и картошкой

Лепешки из слоеного теста на сковороде

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Салат из тыквы с беконом

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Мобильная версия сайта