Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с щавелем из песочного теста

Очень люблю пирожки с начинкой из сладкого щавеля, но сейчас не радует калорийность такой жареной выпечки и приходится выдумывать что-то новое, пока щавель молодой.

Я уже готовила варенье из щавеля, а потом и бисквитный рулет с ним. Рецепт можно найти на сайте)).

В этот раз приготовила песочный пирог.

В этом рецепте - очень нежное песочное тесто, а в начинке - ещё и ароматная корица.

Пирог просто поразил. Такой простой, но ооочень вкусный!

Начинка из щавеля и весь сок остались внутри пирога и по структуре своей напомнили джем.

Сладость теста и начинки советую регулировать на свой вкус. С таким содержанием сахара пирог получается сладким.

Щавель я не взвешивала, взяла просто небольшой пучок, но чем больше его, тем вкуснее.

Диаметр пирога - 22 см.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное или маргарин - 75 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Яйцо (некрупное) - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Начинка:

Щавель - 1 пучок (50-70 г)

Сахар - 2 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Корица - по вкусу

324 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Приготовить все необходимое для пирога с щавелем из песочного теста.

Муку соединить с разрыхлителем. Добавить кубики масла.

Перетереть в крошку (без фанатизма)).

Яйцо соединить с сахаром.

Немного взбить венчиком.

Вылить в муку с маслом.

Замесить тесто.

Пока тесто отдыхает, нарезать щавель.

Добавить сахар, крахмал и корицу.

Перемешать.

Тесто разделить пополам.

На противне с ковриком или бумагой сделать тонкую лепешку из теста.

Выложить начинку, оставить место по краю.

Накрыть второй половиной теста.

Хорошенько защипнуть края, я подняла их кверху.

Сделать в центре дырочку.

Выпекать пирог при 180 градусах до румяного цвета. У меня ушло 20 минут.

Пирог с щавелем из песочного теста готов.

Приятного аппетита.

Пирог с щавелем из песочного теста, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги песочные

Подборка рецептов

Постный пирог с черникой

Зимний пирог с клубникой

Песочный пирог с грушей

Лимонный пирог с меренгой

Пирог с щавелем

Подборка рецептов

Пирог из дрожжевого теста с щавелем

Шарлотка со щавелем

Пирог из слоеного теста с щавелем

Постный пирог со щавелем

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог со сливочным сыром и малиной

Постный кекс в мультиварке

Пирог с курицей, зеленым луком и сыром

Персиковый пирог с миндалём

Выпечка из песочного теста

Коллекция рецептов

Печенье «Пальцы ведьмы» на Хэллоуин

Печенье на желтках

Тарт с франжипаном и вишней

Галета с яблоками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Эмми

Новичок

Спасибо за рецепт! Тесто очень тонкое, но было удобно работать на пекарской бумаге. Мне и мужу понравилось. Щавеля добавила 100 гр.
Быстро, просто и вкусно. :)

Прикрепленные фото:

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Эмилия, пожалуйста. Рада, что угодила"!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное