Черничные капкейки

Рецепт капкейков с черникой простой и незамысловатый, тесто готовится из простых и доступных ингредиентов, а на выходе получаются изумительные капкейки! Тесто буквально пуховое, нежное!

Ингредиенты

Масло сливочное - 60 г

Соль - щепотка

Сахарная пудра - 60 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 120 г

Разрыхлитель - 3 г

Молоко - 30 мл

Ванилин - на кончике ножа

Черника - 100 г

Получается 6 капкейков

274 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления черничных капкейков подготовьте продукты по списку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло разотрите с сахарной пудрой и солью.

По одному добавьте два яйца, тщательно перемешивая после каждого.

Добавьте молоко. Размешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте.

Тесто получится очень нежным и пышным.

Добавьте ягоду.

Аккуратно перемешайте.

Я оставила 18 ягодок, чтобы положить их поверх теста. Можно этого не делать.

Выложите тесто в формочки.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 17-20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Лучина из готовых капкейков будет выходить сухой.

Черничные капкейки готовы.

Выньте их из формочек и полностью остудите на решетке.

Вот так капкейки с черникой выглядят в разломе: тесто пышное, нежное, много ягод - наслаждение!

Очень вкусно с молоком.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Кекс с черникой

Подборка рецептов

Кекс с замороженной черникой

Маффины с ягодами и штрейзелем

Черничные капкейки

Кекс на сливках с черникой

Капкейки

Подборка рецептов

Шоколадные капкейки с трёхцветным безе

Шоколадные капкейки с апельсиновой цедрой и кешью

Капкейки с маком

Капкейки с паутиной

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Американский тыквенный пирог

Порционные мини-пироги с фруктами

Булочки с яблоком и вяленой вишней на скорую руку

Манник с творогом и яблоками

Выпечка с черникой

Коллекция рецептов

Кофейный пирог с черникой

Пирог с черникой и творогом

Кекс на сметане с черникой

Слойки с маскарпоне и ягодами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Спасибо за рецепт, капкейки получились очень вкусные, сделала сразу две порции, уплели за обе щеки

Фото

ответить

Матильда Автор рецепта

Ольга, спасибо и Вам за отзыв. Приятного чаепития!

ответить

Дарья

Спасибо Вам большое за рецепт!
Получились очень чудные капкейки! =)
Использовала замороженную чернику, поэтому получились сиреневые капкейки)))

Фото

ответить

Матильда Автор рецепта

Дарья, и Вам спасибо за позитив! ))))) Интересные они у Вас получились))))

ответить

Мария

Отличный рецепт! Спасибо большое! Очень вкусные Фото не лучшего качества потому что на ночь глядя))

Фото

ответить

Матильда Автор рецепта

Мария, разлом у Вас идеальный!:bestofthebest: Спасибо за фото отчет!

ответить

Туся

Какая же вы умница. Капкейки получились действительно очень вкусные. Фото нет,потому как ели наперегонки. Благодарю, что делитесь своими знаниями!!!

ответить

Матильда Автор рецепта

Туся, Вам спасибо за столь лестный отзыв! Приятного чаепития!:hearth:

ответить

Татьяна

Любимые:smilehearth: В каком варианте я их только не пекла, но еще и в твоем попробую :hearth:

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, тесто изумительное! У меня такого теста еще не было ни разу, хоть и состав одинаков по сути везде. Но мне бы хотелось тут кислинки, может, какую кисло-сладкую ягоду добавишь: у вас-то выбор ого-го! ))))

ответить

Annabelle

Загляденье, отличный рецепт :bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Спасибо, Анют)))

ответить

Анжелика

Кто это тут чернику в тесто пихает?:laughing: Я её и не попробовала в этом году)))

ответить

Алена Прика

Ух ты какие!:smilehearth:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, тесто отличное! Можно даже без каких-либо добавок - оч вкусно и пушисто))

ответить

Алена Прика

Матильда, буду делать!:sendkiss:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, на здоровье!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Черничные капкейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты