Кукурузные лепешки с сыром

Такие кукурузные лепешки с сыром чрезвычайно популярны в Грузии и в Мексике, причем в первой стране их готовят без добавления пшеничной муки, а во второй - с ней, чтобы тонко раскатать тесто. Лепешки создавайте небольшого диаметра, чтобы они не развалились при переворачивании, так как тесто не будет эластичным.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 2 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода - 100 мл

Соль - 3 щепотки

Масло растительное - 2 ст.л.

Сыр твердый - 40 г

281 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.64

Оценить рецепт

Рейтинг 4.64 из 5
на основе 14 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления лепешек из кукурузной муки с сыром на сковороде.

В глубокую емкость вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и тщательно взбейте.

Твердый сыр любого сорта натрите на терке с мелкими ячейками прямо в емкость со взбитым яйцом. По желанию можете добавить различные специи и пряности, подходящие по вкусу к кукурузной выпечке. Можно готовить блюдо с мягкими сортами сыров.

Перемешайте массу и всыпьте кукурузную муку. Вам может понадобиться ее чуть больше или чуть меньше.

Замесите тугое плотное кукурузное тесто, собрав его в колобок. Оно не будет пластичным, а получится слегка рассыпчатым, примерно как песочное тесто.

Разделите тесто на равные части.

Прогрейте на сковороде растительное масло без запаха или растопите сливочное. Часть теста расплющите в руках, пока на его краях не будут образовываться трещинки. Это сигнализирует о том, что больше расплющить лепешку вы не сможете. Выложите заготовку в горячее растительное масло и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые кукурузные лепешки с сыром переместите на тарелку и подайте к столу горячими вместе со сметаной, йогуртом или соусами на чесночной основе.

Приятного вам!

Кукурузные лепешки с сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки сырные

Подборка рецептов

Фокачча с моцареллой

Турецкие пиде со шпинатом и брынзой

Лепешка с курицей и сыром на сковороде

Сырные лепёшки на кефире

Лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Сырные лепешки за 15 минут

Хачапури на сметане с сыром на сковороде

Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде

Сырные лепешки с ветчиной

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Морковный кекс в мультиварке

Блинный пирог с яблоками

Ташкентские лепешки «Лочира»

Пирог с грушами на молоке

Выпечка из кукурузной муки

Коллекция рецептов

Кекс «Столичный» из кукурузной муки

Рисово-кукурузные лепешки (с пшеничной мукой)

Кукурузные булочки

Безглютеновый хлеб в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Симпатичные лепешки, такой оптимистичный цвет!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

lakomka, спасибушки:sendkiss:

ответить

Матильда

Оч специфические на вкус, поэтому сметана им точно добавит "изюмУ":bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, согласна, мамуль, тут на любителя)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Шаурма на тарелке»	Шоколадный кекс с черешней	Сырники с вишневым вареньем	Блины на апельсиновом соке	Индейка в кисло-сладком соусе по-китайски	Шоколадный велюр для торта	Замороженное пюре абрикосов
Салат с горбушей и картофелем	Дотур (калмыцкое блюдо)	Насыпной пирог с творогом в аэрогриле	Овсяный хлеб в аэрогриле	Сырники с ягодами в духовке	Маринованный лук со свеклой	Шоколадный йогурт

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кукурузные лепешки с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты