E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Тесто для курника на сметане

    Тесто для курника на сметане

    Курник – сытный и вкусный пирог с мясом курицы. Рецептов приготовления теста для этого пирога очень много: дрожжевое, песочное, слоеное, на кефире, сметане или майонезе, выбирать вам. Я предлагаю приготовить пластичное, удобное в работе тесто для курника на сметане.

    Ингредиенты

    Мука - 400-550 г

    Сметана (20% и выше) - 300 г

    Сливочное масло - 250 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сода - 0,5 ч.л.

    • 351 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 195 голосов
    29 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для теста для курника на сметане


    В первую емкость выкладываем сметану и размягченное сливочное масло, перемешиваем ложкой.

    Соединить масло и сметану


    Во вторую емкость всыпаем просеянную муку, соль и соду, перемешиваем и еще раз просеиваем.

    Соединить муку, соль и соду


    Мучную смесь постепенно всыпаем в первую емкость и замешиваем тесто. Тесто получается эластичным и не липнет к рукам.

    Всыпать мучную смесь


    Мягкое пластичное тесто для курника на сметане готово. Кладем тесто в целлофановый пакет и даем ему «отдохнуть», пока готовим начинку для пирога.

    Замесить тесто


    Вкусной вам выпечки!

    Рецепт теста для курника на сметане


    Тесто для курника на сметане, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курник

    Подборка рецептов

    Курник из слоёного теста
    Курник - король пирогов (в виде курицы)
    Пирог с яйцом и зеленым луком
    Курники с курицей и картошкой на дрожжевом тесте
    Тесто для курника

    Подборка рецептов

    Песочное тесто для курника на маргарине
    Тесто для курника на маргарине
    Тесто для курника на сметане и майонезе
    Тесто для курника (классический рецепт)
    Выпечка на каждый день

    Подборка рецептов

    Французские тосты с черникой и творожным сыром
    Улитки из слоеного теста с колбасой и сыром
    Пирог с яблочным вареньем
    Смаженка с колбасой и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гульнара
    Лучше,чем на кефире. Всегда делала на кефире, а тут его не оказалось, использовала обычную сметану 15%. В итоге гости ели сначала корочки,а потом уже начинку и друг у друга отнимали))) Спасибо за рецепт!
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Гульнара, спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    Анжела
    Спасибо большое за рецепт. Все отлично, понятно, ничего лишнего
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анжела, спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    Валентина
    Вода не требуется?
    3
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Валентина, вода не нужна.
    0
    ответить
    Анастасия
    Скажите, пожалуйста, хочу курник приготовить в виде треугольничков (5-6 шт). Какое количество ингредиентов нужно будет для теста?
    0
    ответить
    Маниша
    Можно ли вместо слив. масла маргарин?
    3
    ответить
    Светлана
    С первой выпечки поняла, что тесто по этому рецепту будет моим фаворитом. Так и получилось. Спасибо
    8
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светлана, спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    Неля
    Спасибо за этот рецепт, курники вышли, что надо) до этого всегда сухие какие-то были..
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Неля, рада, что рецепт пригодился!
    1
    ответить
    Неля
    Сегодня приготовила по Вашему рецепту, не ожидала, что так выйдет превосходно. Начинка у меня мясо свинины + гусиное мясо, готовила 1,5 часа, теперь буду готовить по этому рецепту. Благодарю за рецепт!
    3
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Неля , спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием)
    0
    ответить
    Гузель
    При какой температуре и сколько по времени выпекать? Спасибо!
    5
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Гузель , при температуре 180 градусов, режим "верх-низ" от 45 до 60 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
    4
    ответить
    Валя
    Спасибо огромное! Я не ахти какой мастер по работе с тестом, но здесь даже я справилась))
    3
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Валя, рада за Вас) Спасибо за отзыв)
    0
    ответить
    Оксана
    А яйца не надо?
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Оксана, не надо.
    1
    ответить
    Динара
    Тесто не подходит для Курников оно больше для сладкой выпечки, у меня слишком песочное получилось.
    1
    ответить
    Анна
    Динара, тесто на курник такое и должно быть!
    Я по такому рецепту лет 10 готовлю курник)
    24
    ответить
    Людмила
    Спасибо, дорогая! :bestofthebest:
    3
    ответить
    Нина
    Сегодня попробую сделать ! Спасибо !
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Нина , готовьте с удовольствием!
    0
    ответить
    Алевтина
    Марина, сколько оно может хранится в холодильнике?
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Алевтина, ни разу не хранила такое тесто в холодильнике, поэтому не подскажу.
    0
    ответить
    Надежда
    Алевтина, с содой лучше не хранить, а вот дрожжевое хорошо в морозилку минут на 15-25.
    0
    ответить
    Rencha1
    Мариш, какое сытное тесто, даже на вид))) Представляю, какой курничек из него!:bestofthebest: Забираю рецептик, спасибо))
    4
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Рената)) Смею тебя заверить, что курник получился вкусный:smile:
    0
    ответить
    тома
    Отличное тесто! Браво!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо :smile:
    0
    ответить
    Milanika
    Ох, какое тесто!:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest:
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Тесто замечательное получается и работать с ним легко))
    0
    ответить
    Татьяна
    Марина, тесто обалденное, но для меня маловато соли
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Татьяна, можете увеличить количество соли на свой вкус.
    1
    ответить
    Матильда
    Как же скучаю по Простоквашенским продуктам! В нашем городе (в России) есть оч хороший молзавод, вот они у меня на первом месте, а Простоквашино покупаем, когда гостим у свекрови в Краснодаре. Оч вкусно у них все!
    Тесто отличное! Красивое, сырым можно есть!
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Тесто в готовом курнике мне очень понравилось:smile: А продукция Простоквашино мне тоже нравится.
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с морковью и яблоком
    Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)
    Простой салат из краснокочанной капусты
    Жареное киви
    Басма в казане на костре из свинины
    Ледяной чай
    Гречневая каша с тыквой на молоке

    Утка с картошкой на сковороде (кусочками)
    ПП-десерт «Киндер Кантри»
    Гречневая каша (размазня)
    Сливовый сироп
    Запеканка из блинов с тыквой
    Палочки на кефире с колбасой
    Тыква с курицей в аэрогриле
    Мобильная версия сайта