E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог с яблочным вареньем

Пирог с яблочным вареньем

Приготовим пирог из несладкого теста с хрустящей структурой, дополненный сладкой начинкой из яблочного повидла.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 300-320 г

Сливочное масло (холодное) - 150 г

Вода (ледяная) - 100 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Варенье яблочное - 300-400 г или по вкусу

  • 224 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Многие семьи проводят совместное чаепитие каждый вечер. Но какое чаепитие может обойтись без домашнего пирога, да еще с начинкой из варенья?


Приготовим пирог с яблочным вареньем из несладкого теста с хрустящей структурой.


Муку смешиваем с солью. В мучную смесь добавляем холодное масло, быстро растираем руками в крошку или порубим в комбайне.

Смешать муку с солью и маслом


Постепенно добавляем воду (может уйти больше или меньше), быстро собираем тесто в колобок. Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Влить воду


Достаем тесто из холодильника, делим на 2 части. Раскатываем одну часть теста в круг. Для удобства можно раскатывать тесто между 2-мя листами пекарской бумаги.

Раскатать тесто


Форму диаметром 26 см, если она не стеклянная, смазываем маслом. Выкладываем раскатанный круг теста в форму и убираем в холодильник, пока будем работать со второй частью теста.

Выложить тесто в форму


Вторую половину теста раскатываем в прямоугольник или овал и нарезаем на полоски шириной 1 см. На лист пекарской бумаги выкладываем нарезанные полоски и убираем в холодильник на 15-20 минут. Из охлажденного теста удобнее будет крутить спиральки.

Порезать тесто на полоски


Вынимаем из холодильника форму с тестом. Чтобы тесто под мокрой начинкой пропеклось, выливаем белок на основу. Наклоняя форму в разные стороны, катаем белок, чтобы он смочил дно. Лишнее сливаем. Равномерно выкладываем густое яблочное варенье.

Положить на тесто варенье


Достаем охлажденные полоски. Каждую полоску закручиваем в спираль и выкладываем на начинку, начиная от центра, по кругу, заполняя ими всю поверхность. Места соединения смачиваем водой и скрепляем. Выпекаем пирог с яблочным вареньем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-60 минут.

Украсить спиральками из теста


Пирог готов.

Рецепт пирога с яблочным вареньем


Фото пирога с яблочным вареньем

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 144

    Подписчиков

  • 299

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Спасибо за рецепт!!Чем можно заменить яблочное варенье???
от Невидимка
Замечательный пирог. Спасибо за красивую идею оформления, дочка сказала похоже на розочку. Песочное тесто не получилось, сделала из дрожжевого, вышло тоже неплохо.
от Алиса Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Юлия
Классный рецепт, спасибо большое! Просто и ооочень красиво получилось, не пробовали ещё, но уверена, вкусно
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Юлия, пирог у Вас получился шикарный Надеюсь, что по вкусу он Вам тоже понравится
Нравится
(0)
ответить
Мариночка, прекрасная выпечка!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Светочка
Нравится
(0)
ответить
Очень красиво оформлен пирог, Мариноча.. и яблочное варенье у тебя просто янтарное..Дай кусочек, а?))
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Леночка, спасибо Чего уж мелочиться - бери два
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Такой красивый пирог! Интересно, осилю ли я...
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
На самом деле все очень просто))
Нравится
(0)
ответить
Настолько привлекательный пирог, что я привлекаюсь к нему уже в 10 раз. Захожу....любуюсь....Идея классная! Беру на заметку! 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Оксана, спасибо за похвалу 
Нравится
(0)
ответить
Обалденно!  Так красиво))  Еще и вкусно)) Вообще яблочные пироги у меня в семье на первом месте среди десертов))) Забираю вашу идею в кк)) Пасиб))
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо  Буду рада, если понравится))
Нравится
(0)
ответить
Ничего себе! Ай да Мариша!Накрутила, навертела красоту такую!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Старалась
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Куриное филе в сметане на сковороде

Пирог с творогом и маком

Гречка с болгарским перцем и помидорами

Наливка из алычи

Маринованный перец с чесноком на зиму

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Варенье из дыни с имбирем и лимоном на зиму

Омлет с макаронами на сковороде

Овсяная каша с яблоком и бананом

Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)

Тертый пирог с грушами

Шампиньоны с луком и сметаной на сковороде

Бисквитный рулет на кефире

Мобильная версия сайта