E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПицца
Пицца на кефире в духовке

Пицца на кефире в духовке

Вкусная пицца с колбасой, томатом, перцем и луком на бездрожжевом кефирном тесте.

Ингредиенты

Тесто на 3 пиццы:

Кефир - 250 мл

Яйца - 2 шт.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Мука пшеничная - 680 г

Начинка:

Колбаса салями - 400 г

Перец консервированный - 1 банка

Лук репчатый - 3 шт.

Томатная паста или соус - по вкусу

Оливковое масло - для смазывания теста

Орегано, базилик - по вкусу

Сыр твёрдый - 300 г

  • 287 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 83 голосов


Процесс приготовления

Пицца — это традиционное блюдо итальянской кухни, давно вышедшее за пределы своей страны. Сейчас пиццу готовят во всех уголках земного шара и способов её приготовления великое множество. Пиццу готовят на разных видах теста: как дрожжевого, так и без дрожжей. Начинок для пиццы также существует великое множество. Есть хозяйки, которые предпочитают купить тесто для пиццы в супермаркете, но что может быть лучше пиццы, приготовленной на домашнем тесте?! Сегодня предлагаю приготовить пиццу на кефире, которая будет тонкой и хрустящей.


Подготовить ингредиенты для приготовления теста.

Ингредиенты для пиццы на кефире


В миске смешать жидкие ингредиенты: кефир комнатной температуры, подсолнечное масло и яйца.

Смешать кефир, масло и яйца


Взбить массу венчиком и добавить соль и соду, тщательно размешать.

Всыпать соль и соду


Просеять в миску большую половину муки, размешать тесто ложкой.

Всыпать муку


Подсыпать муку, пока тесто не станет гуще, продолжить месить руками. Тесто не должно быть липким. Тесто должно полежать минут 15-20, пока мы не подготовим продукты для начинки.

Замесить тесто


Далее тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать отдельно в лепёшку.

Раскатать тесто в круг


Перенести лепёшку на пергамент и поместить на противень. Смазать лепёшку оливковым маслом, затем - томатной пастой или соусом.

Смазать тесто томатным соусом


Сверху разложить нарезанную колбасу и болгарский перец полосками. Посыпать полукольцами репчатого лука.

Положить колбасу, лук и перец


Также пиццу посыпать орегано и базиликом, сверху натереть твёрдый сыр.

Посыпать сыром и травами


Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пиццу 15 минут. Достать из духовки, нарезать горячей.


Пицца на кефире удалась!

Фото пиццы на кефире


Рецепт пиццы на кефире


Приятного аппетита!


Пицца на кефире в духовке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (54)
Добавить комментарий
Ольга
Спасибо за рецепт теста. Пицца получилась очень вкусная. Вся семья довольна
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Спасибо. Всё получилось вкусно
Нравится
(0)
ответить
Елена
А мне очень понравился рецепт. А тесто просто замечательное!!!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна
Здравствуйте
Тесто не понравилось ни мне, ни главному моему дегустатору сыну
Хотелось попробовать чего то новенького,но нет
Всё же мы любители дрожжевого теста
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Татьяна, спасибо за ваше мнение Конечно, каждый выбирает тот рецепт, который ему ближе
Нравится
(1)
ответить
Ирина Новичок
Здравствуйте. Долго искала такой рецепт теста для пиццы. Наконец-то нашла. Только муки у меня немного меньше ушло. Тесто как в пиццерии. Мужу и сыну очень понравилось. Учитывая, что у ребёнка был день рождения, а ему сладкое нельзя и выпечку на дрожжах, получился тортик из пиццы. Через несколько часов тесто не засыхает. Большое спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ирина, поздравляю сыночка с Днём Рождения, всех благ ему и крепкого здоровья! Большое спасибо за отзыв, мне приятно что рецепт понравился!
Нравится
(1)
ответить
Асель
очень хороший рецепт. пеку всегда по этому рецепту. Спасибо
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Асель, готовьте в удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Евген
Делал все по рецепту, может у меня ингредиенты не качественные были, в чем я сильно сомневаюсь, но тесто получилось как разогретый пластилин!
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Евген, я незнаю почему у вас не получилось. Пицца по этому рецепту всегда отличная получается
Нравится
(0)
ответить
Натаван
Сегодня приготовила пиццу по этому рецепту. Просто супер. То, что я искала давно. Спасибо большое за рецепт
Нравится
(3)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Натаван, рада что пицца вам понравилась Большое спасибо за отзыв
Нравится
(0)
ответить
Зуля
Я приготовила пиццу на кефире!
Вкусно получилось
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Спасибо за удачный рецепт теста! Удачи!
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Екатерина, спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
А что делать со второй частью теста??? Я не понимаю))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Наталья ,  а внимательно рецепт почитать? Никак? В ингредиентах указано, что тесто на 2-3 пиццы))
Нравится
(3)
ответить
Наталья
Анжелика, жаль прочитала Ваш комментарий поздно(( уже приготовила. Тесто конечно получилось очень много!!! К сожалению не внимательно прочитала впопыхах, что на 3 пиццы. Обычно дозировку указывают на 1(((
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Наталья , здесь мой комментарий был не обязателен. Рецепт начинается с того, что жирным шрифтом написано "Тесто на 3 пиццы" и если читать внимательно рецепт сразу, то не придётся задавать вопросы не только автору, но и другим пользователям))
Нравится
(5)
ответить
Раиса
получилась очень вкусно спасибо.
Нравится
(1)
ответить
Татьяна
Сделала пиццу по вашему рецепту, очень понравилась, спасибо за рецепт.
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Татьяна, очень рада что пицца понравилась! Готовьте в удовольствие!
Нравится
(1)
ответить
Антон Новичок
А у вас пергамент к пицце не пристовал а то ободрать не возможно
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Антон, покупайте качественный пергамент и будет вам счастье. Сколько готовлю пиццу, кексы, пироги и всегда застилаю пергамент, никогда ничего не пристаёт.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Анжелика, в точку
Нравится
(1)
ответить
Ольга
Редко пишу комментарии, но тут рецепт выше всех похвал, все получилось очень очень вкусно. Большое спасибо
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ольга, очень рада что вам понравилось, готовьте в удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Людмила
Очень вкусная получилась пицца. Здоровья вам, Анжелика!
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Людмила, большое спасибо! Взаимно Огромное спасибо вам за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Людмила
Благодарю! Очень вкусно! Я уже приготовила 5 пицц по рецепту этого теста. Первые 2 вышло идеально, а на третий раз было дубовым, думаю, много муки положила слишком, на 4 раз с перепугу положила мало муки и тесто липло и вообще вышло невкусно и недоделанно. Но на 5ый раз снова идеал! Муж обожает пиццу по вашему рецепту. И меня заодно:) кстати, еще важная фишка - обязательно, как и советует автор, разделять тесто на 2 части. Я в один из неудачных разов решила пожадничать и бухнула все тесто, на весь противень, но было не очень. Так что будьте внимательны
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Людмила, разъясните мне пожалуйста А вторую часть куда? На вторую пиццу? Я что-то ее могу понять этот момент))))
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Наталья.
Спасибо.Очень вкусное тесто получается.
Нравится
(0)
ответить
ольга
а базилик и орегано разве не одна и та же трава?
Нравится
(0)
ответить
Наталья Новичок
ольга, нет это разные травы
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Большое спасибо автору за прекрасный рецепт: просто, недорого и вкусно. Приготовила внуку на день рождения- всем понравилось!
Нравится
(0)
ответить
раиса тарасенко
спасибо за совет очень вкусно будьте здоровы
Нравится
(0)
ответить
Гена
очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо! Очень рада!
Нравится
(0)
ответить
Александр
Мои малыши любят пиццу. Я прочитал ваш рецепт и исполнил вместе с ними. Вышла прекрасная пицца. Спасибо за рецепт. 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Очень рада! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Анжелочка, принимай отчет. Я сделала пол порции теста, когда разделила на два шарика, подумала наверное мало будет. А когда тесто полежало, стало невероятно мягким, просто руками раскатывала в тонкий пласт. Очень тонкое и вкусное вышло тесто. Я так люблю, когда тесто меньше и много сочной начинки. Спасибо за рецепт.
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Машенька, как ты меня порадовала! Спасибо! Совершенно согласна с тобой по поводу теста, оно тоненько раскатывается без скалки, руками, как и положено раскатывать пиццу. Я последнее время только это тесто использую, оно и в моей семье было оценено! Большое спасибо за прекрасный отчёт!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитная пицца! Обязательно попробую приготовить пиццу на таком тесте.
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
На здоровье Светочка!
Нравится
(0)
ответить
Такую я ещё не делала! Хороший рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Томочка!
Нравится
(0)
ответить
Больше комментариев ...

Свежие рецепты


Салат из консервированного зеленого горошка и лука

Яичница с творогом

Куриный фарш в блендере (из куриного филе)

Мясо по-гусарски

«Боб Левеш» (венгерский суп)

Блины с припеком (с колбасой)

Курица с арахисом по-китайски

Куриный салат с морковью по-корейски

Блины с ветчиной и яйцом

Багет с чесночным маслом

Полтавский борщ

Салат «Пияз»

Яичница в горшочках в духовке

Ватрушки с творогом из сушек
Мобильная версия сайта