E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Пицца на кефире в духовке

Пицца на кефире в духовке

Вкусная пицца с колбасой, томатом, перцем и луком на бездрожжевом кефирном тесте.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто на 3 пиццы:

Кефир - 250 мл

Яйца - 2 шт.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Мука пшеничная - 680 г

Начинка:

Колбаса салями - 400 г

Перец консервированный - 1 банка

Лук репчатый - 3 шт.

Томатная паста или соус - по вкусу

Оливковое масло - для смазывания теста

Орегано, базилик - по вкусу

Сыр твёрдый - 300 г

  • 287 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.97
Оцените рецепт
Рейтинг 4.97 из 5
на основе 32 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пицца — это традиционное блюдо итальянской кухни, давно вышедшее за пределы своей страны. Сейчас пиццу готовят во всех уголках земного шара и способов её приготовления великое множество. Пиццу готовят на разных видах теста: как дрожжевого, так и без дрожжей. Начинок для пиццы также существует великое множество. Есть хозяйки, которые предпочитают купить тесто для пиццы в супермаркете, но что может быть лучше пиццы, приготовленной на домашнем тесте?! Сегодня предлагаю приготовить пиццу на кефире, которая будет тонкой и хрустящей.


Подготовить ингредиенты для приготовления теста.

Ингредиенты для пиццы на кефире


В миске смешать жидкие ингредиенты: кефир комнатной температуры, подсолнечное масло и яйца.

Смешать кефир, масло и яйца


Взбить массу венчиком и добавить соль и соду, тщательно размешать.

Всыпать соль и соду


Просеять в миску большую половину муки, размешать тесто ложкой.

Всыпать муку


Подсыпать муку, пока тесто не станет гуще, продолжить месить руками. Тесто не должно быть липким. Тесто должно полежать минут 15-20, пока мы не подготовим продукты для начинки.

Замесить тесто


Далее тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать отдельно в лепёшку.

Раскатать тесто в круг


Перенести лепёшку на пергамент и поместить на противень. Смазать лепёшку оливковым маслом, затем - томатной пастой или соусом.

Смазать тесто томатным соусом


Сверху разложить нарезанную колбасу и болгарский перец полосками. Посыпать полукольцами репчатого лука.

Положить колбасу, лук и перец


Также пиццу посыпать орегано и базиликом, сверху натереть твёрдый сыр.

Посыпать сыром и травами


Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пиццу 15 минут. Достать из духовки, нарезать горячей.


Пицца на кефире удалась!

Фото пиццы на кефире


Рецепт пиццы на кефире


Приятного аппетита!

Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1452

    Рецептов

  • 296

    Подписчиков

  • 558

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Ольга
Редко пишу комментарии, но тут рецепт выше всех похвал, все получилось очень очень вкусно. Большое спасибо
1
ответить
21.02.2020 в 17:10:18
Анжелика Автор рецепта
Ольга, очень рада что вам понравилось, готовьте в удовольствие!
0
ответить
21.03.2020 в 11:54:06
Людмила
Очень вкусная получилась пицца. Здоровья вам, Анжелика!
1
ответить
28.10.2019 в 13:37:06
Анжелика Автор рецепта
Людмила, большое спасибо! Взаимно Огромное спасибо вам за отзыв!
0
ответить
29.10.2019 в 23:03:03
Людмила
Благодарю! Очень вкусно! Я уже приготовила 5 пицц по рецепту этого теста. Первые 2 вышло идеально, а на третий раз было дубовым, думаю, много муки положила слишком, на 4 раз с перепугу положила мало муки и тесто липло и вообще вышло невкусно и недоделанно. Но на 5ый раз снова идеал! Муж обожает пиццу по вашему рецепту. И меня заодно:) кстати, еще важная фишка - обязательно, как и советует автор, разделять тесто на 2 части. Я в один из неудачных разов решила пожадничать и бухнула все тесто, на весь противень, но было не очень. Так что будьте внимательны
0
ответить
23.03.2017 в 0:19:38
Оксана
Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!
0
ответить
17.03.2017 в 15:28:22
Наталья.
Спасибо.Очень вкусное тесто получается.
0
ответить
08.11.2016 в 13:29:55
ольга
а базилик и орегано разве не одна и та же трава?
0
ответить
01.10.2016 в 21:50:26
Наталья Новичок
ольга, нет это разные травы
0
ответить
01.06.2019 в 12:06:23
Светлана
Большое спасибо автору за прекрасный рецепт: просто, недорого и вкусно. Приготовила внуку на день рождения- всем понравилось!
0
ответить
18.09.2016 в 20:59:05
раиса тарасенко
спасибо за совет очень вкусно будьте здоровы
0
ответить
13.06.2016 в 10:28:23
Гена
очень вкусно
0
ответить
21.05.2016 в 14:52:11
Анжелика Автор рецепта
Спасибо! Очень рада!
0
ответить
22.05.2016 в 0:15:38
Александр
Мои малыши любят пиццу. Я прочитал ваш рецепт и исполнил вместе с ними. Вышла прекрасная пицца. Спасибо за рецепт. 
0
ответить
20.05.2016 в 19:40:22
Анжелика Автор рецепта
Очень рада! Готовьте на здоровье!
0
ответить
21.05.2016 в 2:27:33
Анжелочка, принимай отчет. Я сделала пол порции теста, когда разделила на два шарика, подумала наверное мало будет. А когда тесто полежало, стало невероятно мягким, просто руками раскатывала в тонкий пласт. Очень тонкое и вкусное вышло тесто. Я так люблю, когда тесто меньше и много сочной начинки. Спасибо за рецепт.
0
ответить
15.02.2016 в 13:31:51
Анжелика Автор рецепта
Машенька, как ты меня порадовала! Спасибо! Совершенно согласна с тобой по поводу теста, оно тоненько раскатывается без скалки, руками, как и положено раскатывать пиццу. Я последнее время только это тесто использую, оно и в моей семье было оценено! Большое спасибо за прекрасный отчёт!
0
ответить
16.02.2016 в 0:02:00
Аппетитная пицца! Обязательно попробую приготовить пиццу на таком тесте.
0
ответить
29.01.2016 в 18:43:17
Анжелика Автор рецепта
На здоровье Светочка!
0
ответить
15.02.2016 в 23:58:46
Такую я ещё не делала! Хороший рецепт!
0
ответить
29.01.2016 в 0:25:40
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Томочка!
0
ответить
15.02.2016 в 23:58:31
Как пиццы захотелось . А я не пробовала такое тесто для пиццы, надо исправляться!
0
ответить
28.01.2016 в 12:02:55
Анжелика Автор рецепта
Обязательно попробуй! Мне это тесто понравилось, однородное и раскатывается легко руками.
0
ответить
28.01.2016 в 23:28:41
пицца на кефире - один из самых любимых вариантов!
0
ответить
28.01.2016 в 3:05:36
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ирочка! Я пожалуй тоже теперь такую пиццу чаще буду печь, а то всё на дрожжах))
0
ответить
28.01.2016 в 23:27:44
Ольга
0
ответить
04.09.2016 в 16:46:45
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта