E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Тесто для пиццы на пиве

Тесто для пиццы на пиве

Рецепт теста для пиццы, в котором вместо дрожжей используется светлое пиво.
Аймкук

Ингредиенты

Пиво светлое - 1 стакан

Мука - около 3-х стаканов

Растительное масло - 2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

  • 238 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тесто для пиццы на пиве мне понравилось, несмотря на то, что поднимается оно медленнее и меньше, чем привычные мне варианты теста на сухих активных дрожжах.


Пиво рекомендуется брать светлое и, особенно желательно, живое.


Из указанных ингредиентов у меня получилось две среднего размера пиццы, а тесто раскатывала не особо тонко. По причине того, что тесто, на мой взгляд, не особо пышным получилось, были сомнения... Но в духовке тесто повело себя так, как надо.


Начинка в этот раз была самая обыкновенная: кетчуп, лук, колбаса полукопченая и сыр сулугуни (замороженный). Сулугуни покупаю целую головку, сразу весь натираю для пиццы, и его остатки при готовке пиццы замораживаю на потом.


Чтобы приготовить тесто для пиццы на пиве, подготовьте все ингредиенты по списку.

Ингредиенты для теста


Перемешайте муку (2,5 стакана) с сахаром и солью.

Смешать муку, сахар и соль


Влейте пиво и растительное масло.

Влить пиво и масло


Перемешайте ингредиенты между собой, чтобы они схватились. Сориентируйтесь в количестве муки, нужно ли еще добавить или достаточно.

Размешать тесто


Смажьте руки растительным маслом, чтобы к ним меньше липло, и замесите эластичное тесто.

Замесить тесто


Оставьте тесто на подъем в теплом месте или просто при комнатной температуре, но обязательно укройте миску с ним полотенцем.

Готовое тесто


Пока тесто доходит, займитесь начинкой для пиццы.

Ингредиенты для начинки


Лук нашинкуйте, колбасу нарежьте на кусочки желаемого размера, сыр натрите.

Порезать лук и колбасу


Раскатайте порцию теста в круглую заготовку, смажьте поверхность кетчупом, уложите лук и колбасу. Сыр советую добавить позднее, т.е. когда колбаса немного зарумянится.

Выложить на тесто лук и колбасу


Пицца на пивном тесте выпекалась при 215 градусах около 15 минут.

Пицца на пивном тесте


Это точно не последний раз, когда я использовала тесто для пиццы на пиве.

Рецепт теста для пиццы на пиве


Приятных экспериментов на кухне!

Вкусная пицца

Аймкук
Автор рецепта
кулинарка из деревни
  • 1468

    Рецептов

  • 411

    Подписчиков

  • 714

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Я все-таки пропекла 15 минут сначала тесто,потом добавила начинку
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Здоровское тесто получилось! А сама пицца - очень аппетитная!
Нравится
(0)
ответить
Интересный рецепт надо попробовать. Нина, пицца классная получилась!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
для разнообразия точно надо такое тесто пробовать 
Нравится
(0)
ответить
Какое классное тесто, и несложно... а я все еще покупаю заготовки... ленюсь..
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
так у меня до ближайшего места, где продают тесто... несколько км ))
Нравится
(0)
ответить
Отличные тесто и пицца!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
 спасибо
Нравится
(0)
ответить
А можно употребить ингредиенты на первом этапе? И вообще, требую рецепта пиццы на коньяке!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
одно другому не мешает...)) на коньяке ещё не пробовала, а вот на другом ещё алкоголе планирую показать))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Мобильная версия сайта