E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Мягкое тесто для пиццы без дро

Мягкое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)

Проверенный рецепт мягкого теста для пиццы без дрожжей. Такая пицца придётся по вкусу всем Вашим домочадцам.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 150 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Уксус 6% - 1 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Мука - 360 г

Для начинки на 2 пиццы:

Кетчуп - 2-3 ст.л.

Сыр твёрдый - 120 г

Помидор (крупный) - 1 шт.

Колбаса (вареная) - 250 г

  • 250 кКал
  • 30 мин.
  • 20 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 79 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусную домашнюю пиццу на мягкой основе, не нужно тратить много времени и возиться с дрожжевым тестом. Сегодня хочу рассказать, как приготовить тесто без использования дрожжей, но при этом получить мягкую, вкусную основу для пиццы. Такому тесту после замеса достаточно 10 минут "отдыха", и оно готово к использованию. Тесто получается идеальным - оно мягкое, эластичное, совершенно не липнет к рукам и легко раскатывается до нужной толщины. Из данного количества ингредиентов можно приготовить две пиццы среднего размера.


Подготовить необходимый набор ингредиентов для приготовления мягкого теста для пиццы без дрожжей.

Ингредиенты для мягкого теста для пиццы без дрожжей


В подходящую миску вбить яйцо, добавить соль и молоко.

Соединить молоко и яйцо


Всё хорошо перемешать с помощью венчика.

Взбить молоко с яйцом


В яично-молочную смесь добавить соду и уксус. Снова перемешать. За счёт соды и уксуса произойдёт реакция - масса побелеет и вспенится.

Добавить соду и уксус


Влить растительное масло.

Влить масло


Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, очень эластичное тесто, которое совершенно не липнет к рукам.

Всыпать муку


Выложить мягкое тесто для пиццы без дрожжей в миску, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре.

Замесить тесто


Пока тесто "отдыхает", нужно подготовить начинку. Колбасу порезать средними кубиками, помидоры - тонкими слайсами, сыр натереть на крупной или средней тёрке. В качестве начинки можно использовать любые другие продукты на Ваш вкус.

Подготовить начинку для пиццы


По истечении времени тесто станет ещё более мягким и можно будет начинать формировать пиццу. Тесто разделить на две равных части.

Рецепт мягкого теста для пиццы без дрожжей (+пицца)


Каждую часть раскатать в тонкую лепёшку, смазать кетчупом и выложить начинку. Сверху щедро посыпать сыром.

Положить начинку на тесто


Выложить заготовку на противень, застеленный пергаментом, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Вкусная пицца с мягким тестом готова. Разрезать на порционные кусочки и в горячем виде подавать на стол.

Готовая пицца


Приятного аппетита!


Мягкое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн
  • 723

    Рецептов

  • 112

    Подписчиков

  • 139

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Маргарита
Давно искала бездрожжевое тесто для пиццы и вот попала на этот рецепт.Приготовила все согласно рецепту. Тесто на мой вкус получилось супер пупер мегоидеальное и как настоящее в пиццериях. Спасибо огромное! Всем рекомендую!!!!
Нравится
(0)
ответить
Басики
Попробую.завтра
Нравится
(0)
ответить
Маруся
Отличное тесто получается из блинной муки и сметаны. Примерно стакан на стакан, ну а там плюс-минус добавляю по консистенции. А в начинку побольше всего. Сметается сразу!
Нравится
(1)
ответить
Аппетитненько))
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Отличное тесто и пицца!
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Благодарю)
Нравится
(1)
ответить
И тесто, и пицца прекрасные!
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Спасибо большое )
Нравится
(1)
ответить
Отличное тесто и пицца хороша!
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Спасибо 
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Мобильная версия сайта