E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПицца
Пицца с оливками и колбасой

Пицца с оливками и колбасой

Пицца с оливками и колбасой - сытно и пикантно.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто для пиццы - 140 г

Колбаса варёно-копчёная - 50 г

Сыр - 30 г

Оливки - 6 шт.

Рубленные помидоры - 3 ст.л.

Лук репчатый - 2 г

  • 258 кКал
  • 17 мин.
  • 17 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пицца с оливками и колбасой, с одной стороны - сытная, с другой - весьма пикантная благодаря оливкам. Правда, излишней пикантности от колбасы я стараюсь в этом рецепте избегать - в смысле, беру как раз какую-то колбасу, которая не очень сильно приправлена. Салями и сервелат - нет, резковаты. Варёная - наоборот, слишком слабый вкус, да и не нравится мне, как она запекается. Для пиццы с оливками и колбасой идеальны, на мой взгляд, варёно-копчёные колбасы.


Если обычно я катаю тесто для пиццы очень тонко, то под эту, я считаю, можно позволить и потолще. Потому что, как уже говорилось, и у оливок, и у колбасы собственный вкус - мягко говоря, не как у шампиньонов и моцареллы. Поэтому к ним можно и толстенькое донышко, им хлеб лишним не будет. Так что пицца с оливками и колбасой при диаметре чуть меньше 30 сантиметров будет аж из 140 граммов теста.


Перед началом приготовления пиццы разогреваем духовку до максимума.


Оливки режем на половинки (чтобы не катались), сыр - на мелкие кубики, колбасу - на тонкие полоски.


Лук режем как можно тоньше.


Не очень тонко раскатываем тесто для пиццы. Стараемся оставить ему толстенький бортик.


Грунтуем основу для пиццы рублеными помидорами для пиццы, после чего выкладываем колбасу, оливки и сыр, а верхним слоем - колечки лука. Солить лучше не нужно: обычно соли достаточно в колбасе с оливками.


Запекаем пиццу в духовке на верхнем уровне с циркуляцией воздуха при максимально доступной вам температуре. Чем она выше - тем лучше для пиццы (и тем быстрее она будет готова). У меня пицца с оливками и колбасой зарумянилась за 7 минут (с одним поворотом, чтобы края более равномерно пропекались). Температура - 300°С.


Ну, что это мы тут треплемся, а у меня пицца стынет? Приятного аппетита, в общем!


Пицца с оливками и колбасой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 834

    Рецептов

  • 135

    Подписчиков

  • 96

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Чёт и мне сразу пиццы захотелось! Я вот давно не готовила
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Анжелика, тебе её хотя бы днём захотелось, это - дело поправимое! 
Нравится
(1)
ответить
Наталия М., ночью я не ем))))
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Анжелика, да я тоже, вообще-то, спать предпочитаю! 
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо, очень вкусно и красиво) Я пробовала еще замариновать лук в рассоле от оливок минут на 20. Тогда оливок идет меньше, а лука - больше. Актуально в режиме экономии)
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Юлия, хорошая идея!
Нравится
(0)
ответить
Где маНенез и кеПЧук??? Требую в студию! Хотя ладно, знаешь как успокоить - наливай пивка!
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Алена Прика, вот поганка такая, заманила посередь ночи! Теперь мне хочется такой пиццы с пивом.
Нравится
(0)
ответить
Наталия М., сама с собой чтоль говоришь?)))) ты ж пиццу и делала!
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Алена Прика, да, но тебя угораздило написать этот отзыв, на ночь глядя!!!  И я увидела её с пивом и захотела пиццы и пива! 
Нравится
(0)
ответить
Наталия М., а так ты чО, на финалки не глядишь? Не взрывай мне моСЦ!
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Алена Прика, что мне, делать нечего, как ночью глядеть на финалки? Не было бы комментария - на фига бы мне на них глядеть?
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)

Дрожжевой пирог с луком

Соленая овсяная каша

Сардельки в тесте в духовке

Фаршированный перец по-молдавски

Маринованные маслята без стерилизации на зиму

Судак по-королевски

Тёплый салат с языком и баклажанами

Яблоки, фаршированные рисом, запеченные в духовке

Голубые блины

Оладьи из тыквы с творогом

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Мобильная версия сайта