E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаПицца, сырные блюда
Пицца с картофелем

Пицца с картофелем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Необычная пицца, отчасти напоминающая открытый пирог с картофелем, способна насытить, удивить и порадовать семью за ужином.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 350 г

Вода - 250 мл

Дрожжи сухие (мелкие) - 7 г

Соль (для теста) - 1 щепотка

Сахар - 1 щепотка

Масло растительное - 50 мл

Картофель - 700 г

Сыр адыгейский - 120 г

Сыр твердый - 85 г

Итальянские травы - по вкусу

  • 179 кКал

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Технология приготовления пиццы с картофелем легкая и простая, а продукты недорогие и доступные.


Для приготовления пиццы желательно взять картофель рассыпчатых сортов, чтобы получилось хорошее равномерное пюре.


Твердый сыр можно брать любой, какой вы предпочитаете.


Указанных продуктов хватит на 2 картофельные пиццы диаметром 27 мм.

Ингредиенты для пиццы с картофелем и адыгейским сыром


В миску поместите просеянную пшеничную муку, добавьте мелкую соль, сухие мелкие дрожжи, чуть-чуть сахара, перемешайте. Перемешивая, постепенно вливайте теплую (около 37 градусов) воду. Затем добавьте в тесто растительное масло. Замесите липкое тесто и на 40-60 минут оставьте его в теплом месте.

Замесить тесто


Картофель помойте, очистите, нарежьте ломтиками одинаковой величины, залейте кипящей водой, добавьте немного соли, доведите до кипения и варите около 15 минут до полной готовности. Слейте отвар, измельчите готовый картофель в пюре. Можно добавить немного отвара или молока, чтобы пюре не было сильно сухим.

Потолочь картофель


Тесто припылите мукой, обомните и оставьте еще на 10-15 минут.

Готовое тесто


Распределите половину теста по форме, смазанной растительным маслом и присыпанной мукой. Сверху выложите слой картофельного пюре, разровняйте его по всей площади теста.

Выложить начинку на тесто


Сверху посыпьте заготовку натертыми на крупной терке адыгейским и твердым сырами и итальянскими травами.

Положить сыр


Поставьте пиццу с картошкой и адыгейским сыром в разогретую до 230 градусов духовку и выпекайте около 15-20 минут до красивого подрумянивания.


Готовую горячую пиццу подавайте незамедлительно, дополнив свежей зеленью на свой вкус.

Рецепт пиццы с картофелем и адыгейским сыром


Фото пиццы с картофелем и адыгейским сыром


Пицца с картофелем — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 230
  • Комментариев: 170
  • Рецептов: 172
Новый комментарий
07.08.2018 в 13.02
Замечательный рецепт!
1
ответить
0
ответить
20.08.2018 в 05.04
MariaS
Автор рецепта
Спасибо большое!)
07.08.2018 в 09.18
у французов есть несколько видов похожих пирогов, вкусно получается
1
ответить
0
ответить
20.08.2018 в 05.04
MariaS
Автор рецепта
Спасибо!)))
31.07.2018 в 06.31
Это конечно не пицца, а восхитительный картофельный пирог!
0
ответить
0
ответить
31.07.2018 в 06.31
MariaS
Автор рецепта
Благодарю!)



Мобильная версия сайта