E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Пицца с грибами и сыром

Пицца с грибами и сыром

Пицца с грибами и сыром готовится из универсального дрожжевого теста, которое очень легко формуется. Грибы и сыр - на ваш вкус.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сухие дрожжи - 5 г

Оливковое масло - 30 мл

Морская соль - 5 г

Теплая вода - 80 мл

Томатный соус - 100 г

Шампиньоны - 100 г

Томаты черри - 100 г

Сыр Моцарелла - 120 г

Сыр Пармезан - 50 г

  • 200 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.73

Оцените рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Универсальное дрожжевое тесто быстро замешивается, пластично, легко тянется и при формовке можно запросто обойтись без скалки, сочетается с разной начинкой, годится для закрытой пиццы кальцоне, в том числе и для пиццы с грибами и сыром.


Рекомендую выбирать морскую крупнокристаллическую соль и оливковое масло, они заметно влияют на вкус и текстуру мучной основы.


Подготовим продукты для пиццы с грибами и сыром: пшеничную муку в/с, сухие дрожжи, оливковое масло, томатный соус, морскую соль, черри, шампиньоны, два вида сыра.

Ингредиенты для пиццы с грибами и сыром


К просеянной муке бросаем соль и дрожжи, вливаем масло, теплую воду (постепенно, примерно 80-100 мл).

Соединить ингредиенты для теста


Замешиваем мягкое дрожжевое тесто для пиццы. Набрасываем полотенце или пленку и даем "отдохнуть" от рук 30-50 минут.

Замесить тесто


Растягиваем круглую лепешку диаметром 45 см, щедро смазываем ароматным томатным соусом, например, с базиликом. Раскладываем крупные пластины мясистых грибов — заполняем всю площадь.

Положить на тесто соус и грибы


Посыпаем плавкой моцареллой и зрелым пармезаном.

Посыпать моцареллой


Добавляем четверти сладкий томатов, по желанию — специи. Выпекаем пиццу с грибами и сыром около 25 минут при температуре 190 градусов в предварительно раскаленной духовке.

Положить четвертинки помидоров


Домашняя пицца с грибами и сыром готова, украшаем ветками зелени, подаем к столу.

Рецепт пиццы с грибами и сыром


Приятного аппетита!

Фото пиццы с грибами и сыром

Аймкук
Автор рецепта
  • 526

    Рецептов

  • 61

    Подписчиков

  • 82

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Вышло вкусненько, однако, мы решили самостоятельно изготовить томатную пасту, и это оказалось очень долго. Рекомендую ее просто купить :D
от Night Creature Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Марина
Пицца получилась вкусная!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Варвара Новичок
Рецептом довольна ! Тесто очень вкусное, начинку правда я изменила по своему вкусу.Грибочки мелко нарезала и обжарила вместе с луком.Сверху притрусила натёртым российским сыром.В результате у меня на вечер две шикарные пиццы! Очень жаль не получается загрузить фото.Спасибо автору!
Нравится
(0)
ответить
yulchik Бывалый
Тесто для пиццы у вас шикарное! Для вегетарианского варианта пиццы такая начинка - это то, что надо. С маслятами и шампиньонами получилось очень вкусно. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
yulchik, спасибо за фото и доверие к рецепту. С маслятами Вы здорово придумали, уверена, так еще вкуснее)
Нравится
(0)
ответить
Полина
Класс!!! Тоже хочу
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
надо готовить! это просто
Нравится
(0)
ответить
Какая красивая и аппетитная пицца! Мне кусочек
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
С удовольствием
Нравится
(1)
ответить
Какая красивая пицца получилась!
Нравится
(1)
ответить
Annabelle Автор рецепта
многоликая вышла
Нравится
(0)
ответить
Пицца - одно загляденье. Очень красивая.
Нравится
(0)
ответить
Какая она красавица!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
красавица продержалась минуты
Нравится
(0)
ответить
Превосходно, все в моем вкусе. Класс!!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
и в моем вкусе))
Нравится
(0)
ответить
Аппетитная пицца!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Марина!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Тарталетки с творожным сыром и семгой

Салат с печенью трески и икрой красной

Блины с фаршем в духовке

Настойка из черноплодной рябины на водке

Тыква, фаршированная мясом, в духовке

Блины «Вологодское кружево» на кефире

Панкейки на молоке с яблоками

Блины с манкой на молоке

Мини-панкейки на молоке

Печенье «Павловское»

Хек в кляре в духовке

Панкейки на сливках

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами

Заливной пирог с рыбным фаршем (на кефире)

Мобильная версия сайта