E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Пицца с грибами и сыром

Пицца с грибами и сыром

Пицца с грибами и сыром готовится из универсального дрожжевого теста, которое очень легко формуется. Грибы и сыр - на ваш вкус.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сухие дрожжи - 5 г

Оливковое масло - 30 мл

Морская соль - 5 г

Теплая вода - 80 мл

Томатный соус - 100 г

Шампиньоны - 100 г

Томаты черри - 100 г

Сыр Моцарелла - 120 г

Сыр Пармезан - 50 г

  • 200 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.73
Оцените рецепт
Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Универсальное дрожжевое тесто быстро замешивается, пластично, легко тянется и при формовке можно запросто обойтись без скалки, сочетается с разной начинкой, годится для закрытой пиццы кальцоне, в том числе и для пиццы с грибами и сыром.


Рекомендую выбирать морскую крупнокристаллическую соль и оливковое масло, они заметно влияют на вкус и текстуру мучной основы.


Подготовим продукты для пиццы с грибами и сыром: пшеничную муку в/с, сухие дрожжи, оливковое масло, томатный соус, морскую соль, черри, шампиньоны, два вида сыра.

Ингредиенты для пиццы с грибами и сыром


К просеянной муке бросаем соль и дрожжи, вливаем масло, теплую воду (постепенно, примерно 80-100 мл).

Соединить ингредиенты для теста


Замешиваем мягкое дрожжевое тесто для пиццы. Набрасываем полотенце или пленку и даем "отдохнуть" от рук 30-50 минут.

Замесить тесто


Растягиваем круглую лепешку диаметром 45 см, щедро смазываем ароматным томатным соусом, например, с базиликом. Раскладываем крупные пластины мясистых грибов — заполняем всю площадь.

Положить на тесто соус и грибы


Посыпаем плавкой моцареллой и зрелым пармезаном.

Посыпать моцареллой


Добавляем четверти сладкий томатов, по желанию — специи. Выпекаем пиццу с грибами и сыром около 25 минут при температуре 190 градусов в предварительно раскаленной духовке.

Положить четвертинки помидоров


Домашняя пицца с грибами и сыром готова, украшаем ветками зелени, подаем к столу.

Рецепт пиццы с грибами и сыром


Приятного аппетита!

Фото пиццы с грибами и сыром

Автор рецепта
  • 473

    Рецептов

  • 51

    Подписчиков

  • 76

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Вышло вкусненько, однако, мы решили самостоятельно изготовить томатную пасту, и это оказалось очень долго. Рекомендую ее просто купить :D
от Night Creature Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Рецептом довольна ! Тесто очень вкусное, начинку правда я изменила по своему вкусу.Грибочки мелко нарезала и обжарила вместе с луком.Сверху притрусила натёртым российским сыром.В результате у меня на вечер две шикарные пиццы! Очень жаль не получается загрузить фото.Спасибо автору!
0
ответить
20.05.2020 в 17:47:50
yulchik Бывалый
Тесто для пиццы у вас шикарное! Для вегетарианского варианта пиццы такая начинка - это то, что надо. С маслятами и шампиньонами получилось очень вкусно. 
Вложения:
0
ответить
01.10.2018 в 20:56:53
Annabelle Автор рецепта
yulchik, спасибо за фото и доверие к рецепту. С маслятами Вы здорово придумали, уверена, так еще вкуснее)
0
ответить
02.10.2018 в 14:47:49
Полина
Класс!!! Тоже хочу
0
ответить
14.07.2017 в 18:33:13
Annabelle Автор рецепта
надо готовить! это просто
0
ответить
14.07.2017 в 21:46:20
Какая красивая и аппетитная пицца! Мне кусочек
0
ответить
08.04.2017 в 19:08:19
Annabelle Автор рецепта
С удовольствием
0
ответить
09.04.2017 в 10:42:42
Какая красивая пицца получилась!
0
ответить
08.04.2017 в 16:29:38
Annabelle Автор рецепта
многоликая вышла
0
ответить
08.04.2017 в 18:53:06
Пицца - одно загляденье. Очень красивая.
0
ответить
08.04.2017 в 10:55:23
Какая она красавица!
0
ответить
08.04.2017 в 9:40:32
Annabelle Автор рецепта
красавица продержалась минуты
0
ответить
08.04.2017 в 18:53:45
Превосходно, все в моем вкусе. Класс!!
0
ответить
08.04.2017 в 4:55:53
Annabelle Автор рецепта
и в моем вкусе))
0
ответить
08.04.2017 в 18:54:01
Аппетитная пицца!
0
ответить
08.04.2017 в 2:03:50
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Марина!
0
ответить
08.04.2017 в 18:54:15
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта