E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Пицца с грибами и сыром

Пицца с грибами и сыром

Пицца с грибами и сыром готовится из универсального дрожжевого теста, которое очень легко формуется. Грибы и сыр - на ваш вкус.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сухие дрожжи - 5 г

Оливковое масло - 30 мл

Морская соль - 5 г

Теплая вода - 80 мл

Томатный соус - 100 г

Шампиньоны - 100 г

Томаты черри - 100 г

Сыр Моцарелла - 120 г

Сыр Пармезан - 50 г

  • 200 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Универсальное дрожжевое тесто быстро замешивается, пластично, легко тянется и при формовке можно запросто обойтись без скалки, сочетается с разной начинкой, годится для закрытой пиццы кальцоне, в том числе и для пиццы с грибами и сыром.


Рекомендую выбирать морскую крупнокристаллическую соль и оливковое масло, они заметно влияют на вкус и текстуру мучной основы.


Подготовим продукты для пиццы с грибами и сыром: пшеничную муку в/с, сухие дрожжи, оливковое масло, томатный соус, морскую соль, черри, шампиньоны, два вида сыра.

Ингредиенты для пиццы с грибами и сыром


К просеянной муке бросаем соль и дрожжи, вливаем масло, теплую воду (постепенно, примерно 80-100 мл).

Соединить ингредиенты для теста


Замешиваем мягкое дрожжевое тесто для пиццы. Набрасываем полотенце или пленку и даем "отдохнуть" от рук 30-50 минут.

Замесить тесто


Растягиваем круглую лепешку диаметром 45 см, щедро смазываем ароматным томатным соусом, например, с базиликом. Раскладываем крупные пластины мясистых грибов — заполняем всю площадь.

Положить на тесто соус и грибы


Посыпаем плавкой моцареллой и зрелым пармезаном.

Посыпать моцареллой


Добавляем четверти сладкий томатов, по желанию — специи. Выпекаем пиццу с грибами и сыром около 25 минут при температуре 190 градусов в предварительно раскаленной духовке.

Положить четвертинки помидоров


Домашняя пицца с грибами и сыром готова, украшаем ветками зелени, подаем к столу.

Рецепт пиццы с грибами и сыром


Приятного аппетита!

Фото пиццы с грибами и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Марина
Пицца получилась вкусная!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Варвара Новичок
Рецептом довольна ! Тесто очень вкусное, начинку правда я изменила по своему вкусу.Грибочки мелко нарезала и обжарила вместе с луком.Сверху притрусила натёртым российским сыром.В результате у меня на вечер две шикарные пиццы! Очень жаль не получается загрузить фото.Спасибо автору!
Нравится
(0)
ответить
yulchik Бывалый
Тесто для пиццы у вас шикарное! Для вегетарианского варианта пиццы такая начинка - это то, что надо. С маслятами и шампиньонами получилось очень вкусно. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
yulchik, спасибо за фото и доверие к рецепту. С маслятами Вы здорово придумали, уверена, так еще вкуснее)
Нравится
(1)
ответить
Полина
Класс!!! Тоже хочу
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
надо готовить! это просто
Нравится
(0)
ответить
Какая красивая и аппетитная пицца! Мне кусочек
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
С удовольствием
Нравится
(1)
ответить
Какая красивая пицца получилась!
Нравится
(1)
ответить
Annabelle Автор рецепта
многоликая вышла
Нравится
(0)
ответить
Пицца - одно загляденье. Очень красивая.
Нравится
(0)
ответить
Какая она красавица!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
красавица продержалась минуты
Нравится
(0)
ответить
Превосходно, все в моем вкусе. Класс!!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
и в моем вкусе))
Нравится
(0)
ответить
Аппетитная пицца!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Марина!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Тушеная мойва с луком и морковью

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Кабачковые лепешки на сковороде

Штрудель с яблоками и грушей

Хазани хоровац из говядины с гранатом

Компот из крыжовника с лимоном и апельсином на зиму

Маринованные сливы как оливки (к мясу) на зиму

Салат из огурцов с куркумой на зиму

Салат из огурцов по-фински на зиму

Заливной пирог с абрикосами на сметане

Салат из огурцов и моркови на зиму

Маффины с голубикой
Мобильная версия сайта