E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Грузинский пирог с сыром

Грузинский пирог с сыром

Грузинский пирог с сыром - простой вариант выпечки на каждый день, вкусный и сытный.
Аймкук

Ингредиенты

Рисовая мука – 300 г

Сулугуни – 350 г

Яйца куриные – 3 шт.

Сливочное масло – 100 г

Вода – 150-170 мл

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Укроп – 20 г

  • 293 кКал
  • 30 мин.
  • 20 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.98
Оцените рецепт
Рейтинг 4.98 из 5
на основе 122 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить грузинский пирог, который имеет такое интересное и необычное название - "бринджула" – из рисовой муки, вареных яиц, молодого сыра, зелени. Вкус готового пирога отменный, вам понравится точно, да и гости не откажутся от кусочка-другого. За основу нужно будет взять тесто на рисовой муке, заранее отварить куриные яйца, добавить свежей зелени и в обязательном порядке использовать сыр, мне нравится сулугуни. Что касается специй, можно добавить немного паприки, соли, перца или же своих специй по вкусу.


Подготовить продукты для грузинского пирога с сыром.

Ингредиенты для грузинского пирога с сыром


В глубокую миску просеять рисовую муку, добавить растительное масло, воду, соль. При помощи венчика соединить все ингредиенты воедино.

Соединить муку, масло и воду


По консистенции тесто должно быть похожим на тесто для оладий.

Размешать тесто


Куриные яйца вымыть, переложить в ковш, отварить 8-10 минут. Остудить и очистить от скорлупы, после необходимо натереть куриные яйца на крупной терке и сложить стружку в миску.

Натереть яйца


Сулугуни натереть также на средней терке. Добавить сыр к яйцам. Вместе с сыром добавить сливочное масло, натертое на мелкой терке. Масло предварительно нужно положить в морозильную камеру.

Натереть сыр


Свежий укроп сполоснуть и просушить, нарезать мелко и добавить к остальным ингредиентам. Также стоит добавить немного соли и перца по своему вкусу. Перемешать.

Добавить укроп, соль и перец


Подготовить сковороду, которую можно отправить в духовку. Сковороду промаслить, влить тесто.

Налить в форму тесто


Поверх теста разложить равномерно начинку. Убрать грузинский пирог с сыром в духовку, выпекать при 180 градусах 25 минут.

Положить на тесто начинку


Приятного вам аппетита!

Фото грузинского пирога с сыром


Грузинский пирог с сыром — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 394

    Рецептов

  • 45

    Подписчиков

  • 24

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
На первой фотке пирог остывает на решётке. Самое главное для меня это разрез. Судить не мне,но нам сженой разрез и пирог понравился.
от Дима+++ Гений кулинарии
Знакомство с рисовой мукой и как мне кажется довольно удачное.
от Дима+++ Гений кулинарии

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Наталья Новичок
Добрый день. Сегодня приготовила по Вашему рецепту. Я могу конечно ошибаться, но мне кажется , что в рецепте есть опечатка. Муки не 300гр, а 150гр. , т.к. из 150-170 мл. воды тесто как на оладьи не получается. На поваренке нашла такой же рецепт, там 150гр. рисовой муки.И на мой вкус очень много масло. Пирог конечно вкусный, но для меня немного жирноват. Спасибо за рецепт, пирог сытный и начинка классная.Буду еще делать, но масло для себя уменьшу.
1
ответить
23.06.2020 в 9:19:54
Дима+++ Гений кулинарии
Алёна,здравствуйте. Алёной вас называют коллеги и если не возражете то и я буду обращаться по имени. Это моя первая встреча с рисовой мукой. Делал всё по рецепту,но когда увидел пакетик муки на 500 гр. то понял,что 300 гр. по рецепту для меня маловато. Все ингредиенты умножил на 1,7 и в путь. Самые вкусные для меня продукты после пересчёта я округлил и конечно в свою сторону. Единственное кол-во воды оказалось совсем мало и воду потихонечку добавлял пока не получил консистенцую как в рецепте. По времени для запекания не уложился и как пишется всеми авторами судил по своей духовке и время добавлял. Нам с женой всё понравилось по вкусу. Алёна большое спасибо за хороший и вкусный рецепт. Удачи и до новых встреч.Дима.
0
ответить
02.04.2020 в 2:48:03
Alena2018 Автор рецепта
Дима+++, спасибо вам большое за такой отзыв. Мне очень приятно, что рецепт вам приглянулся) 
0
ответить
02.04.2020 в 9:53:29
Дима+++ Гений кулинарии
Алёна и мне приятно,что всё получилось. Ещё раз спасибо за рецепт и то,что с вашей помощью познакомился с рисовой мукой. Надеюсь и муке я понравился. Удачи во всём. Дима.
0
ответить
02.04.2020 в 22:52:27
Екатерина
Здравствуйте,а рисовую муку можно заменить на кукурузную или овсяную?
0
ответить
18.04.2018 в 14:11:30
Ален, не знаю на сколько он грузинский, по комментам узнаешь))) но выглядит шикарно, кусочек оч.аппетитный
0
ответить
18.04.2018 в 9:48:44
Суперский пирог!
0
ответить
17.04.2018 в 14:00:52
Alena2018 Автор рецепта
Спасибо, Аленчик!)
0
ответить
17.04.2018 в 21:21:24
добавить бы в "основные ингредиенты" (которые для поиска по ингредиентам) рисовую муку. 
0
ответить
16.04.2018 в 15:11:36
Alena2018 Автор рецепта
Да, спасибо, нужно)
0
ответить
16.04.2018 в 19:37:58
Светлана
Не понятно куда сливочное масло употребить в этом рецепте?
0
ответить
16.04.2018 в 14:33:22
Alena2018 Автор рецепта
Простите пож-та) Масло сливочное в начинку добавить - натереть на терке) Спасибо за внимание к рецепту и что указали на недочет)
0
ответить
16.04.2018 в 19:15:14
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Суп с замороженными маслятами

Уха из голов скумбрии

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Картошка с брокколи на сковороде

Немецкий пирог со сливами и штрейзелем

Салат «Фантазия» с курицей

Шоколадное кухэ

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Баранина в фольге в духовке

Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)

Морская пицца

Перловая каша в мультиварке-скороварке

Грибной суп без картофеля

Куриные котлеты с яблоком

Мобильная версия сайта