Пирог на творожном тесте «Спираль»

Спешу поделиться с вами рецептом простого, бюджетного и вкусного пирога на творожном тесте. Творожное тесто вообще самое универсальное, на мой взгляд. И приятное в работе. Пирог на творожном тесте «Спираль» можно испечь на праздничный стол, он будет очень красиво смотреться.

Ингредиенты

Тесто:

Творог - 150 г

Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл

Соль - 1 ч.л.

Молоко - 100 мл

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 320 г

Начинка:

Картофель - 3 шт.

Фасоль консервированная в томате - 0,5 банки

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

207 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

4.29

Оценить рецепт

Рейтинг 4.29 из 5
на основе 7 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для пирога на творожном тесте «Спираль»

Смешаем молоко, соль и подсолнечное масло. Добавим творог, хорошо перемешиваем.

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Вымешиваем мягкое тесто. Накроем пленкой миску с тестом и уберем в холодильник на 1 час.

Пока тесто находилось в холоде, я приготовила начинку для пирога. Сварила картофель, пюрировала его. Одну луковицу нарезала мелко и обжарила на подсолнечном масле. Выложила лук к картофельному пюре, посолила, поперчила по вкусу. С фасоли в томате слила жидкость и добавила к пюре. Все хорошо перемешала, остудила.

Вынимаем из холодильника тесто, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Нарежем тесто на 6 полос, каждая - шириной 5-6 см. Выкладываем начинку, защипываем, шов прижимаем. Так поступаем с каждой полосой.

Полученные полосы теста с начинкой выкладываем на противень, застеленный пергаментом, в виде спирали. Пирог смазываем яйцом и присыпаем кунжутом или маком (по желанию). Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.

Смазать спиральку яйцом и посыпать кунжутом

Пирог готов. Подаем теплым.

Рецепт пирога на творожном тесте «Спираль»

Приятного аппетита!

Фото пирога на творожном тесте «Спираль»

Пирог на творожном тесте «Спираль», рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Начинка в данном пироге может быть любой: у меня - картофельное пюре с фасолью в томате. Поэтому я предлагаю базовый рецепт такой, а вы можете использовать любую другую начинку.
Творог для теста лучше брать не сухой.

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги «Улитка»

Подборка рецептов

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пирог «Улитка» со шпинатом, сыром и яйцом

Пирог из лаваша с капустой и фаршем

Слоеный пирог «Улитка» с фаршем

Творожные пироги

Подборка рецептов

Пирог «Крошка»

Пирог с творогом и яблоками в духовке

Манник с творогом в мультиварке

Открытый пирог с творогом и зеленью

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Пирог с морковным жмыхом и творогом

Творожный пирог с курагой

Песочный пирог с творогом, ягодами и меренгой

Пирог со сливочным сыром и джемом

Пирог без яиц

Подборка рецептов

Пирог с бананами и карамелью

Осетинский пирог с сыром

Банановый пирог

Галета со сливами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Олесик, какой красивый пирог!!! Такой разрезик стоит труда!)))

ответить

Лана

Красавец какой и начинка вкусная!🏆

ответить

Стефания

Очень интересный пирог! Разрез - красота!

ответить

Матильда Автор рецепта

Ириша, ага, разрез классный! Но пока навертишь-накрутишь эти трубочки, всю родню вспомнишь😆 Но как же хочется, чтобы было красиво!!!👍🏻
Спасибо, что заглянула!❤️

ответить

Мария

Новичок

Матильда, огромное спасибо за рецепт, тесто класс! Тоже вертела, вспоминая )), начинка грибная, правда, была. Еще вопрос, может, поможете - прикупила я сыр творожный, а он пересоленный до невозможности, можно ли его вместо творога пристроить в такое тесто?

ответить

Матильда Автор рецепта

Мария, я рада, что рецепт пришелся Вам по душе! Приятного аппетита!

По поводу сыра. Я бы не стала его никуда пристраивать, а сделала б с ним бутерброды. Например, поджарить в тостере или на сухой сковороде хлеб (отлично, если темный, но и белый будет замечательно). Намазала б этим сыром хлеб, на него - помидорки, зелень любая и молотый перец. Оч вкусно! Или то же самое, но со слабосоленой семгой, например, и опять же с помидорками, чтобы нивелировать соленость продукта. Попробуйте, вкусно))

Ну, есть еще вот такой рецепт - https://www.iamcook.ru/showrecipe/5401 Тоже вкусный пирог))

ответить

Мария

Новичок

Матильда, спасибо, но не смогла я его в качестве бутерброда даже с овощами, а его аж 400 г, и выбросить жалко ))

ответить

Матильда Автор рецепта

Мария, поэтому и предлагаю с помидорами))) Только не солить их, конечно, раз уж сыр такой ядреный))) Попробуйте))) Можно просто с помидорками, без зелени. Выбрасывать продукт жалко(((

ответить

Мария

Новичок

Матильда, так-то я бы сделала Вашу галету, которая с творогом и помидорами или что-то подобное, но мне надо такое, чтоб свести углеводы к минимуму, вот я и выпендриваюсь ))

ответить

Матильда Автор рецепта

Мария, эка Вы хитра: и пирога хочется, и углеводов чтобы было, как в огурце😆 Попробуйте попробовать (интересно сказала...) свой сыр еще раз, может, это была какая-то сиюминутная реакция на его соленость))) Вообще, конечно, ни разу не встречала настолько соленого подобного сыра.

Сделайте овощной салат: всякие овощи, салатные листья и сыра туда. Будет вкусно!😏

ответить

Мария

Новичок

Матильда, вот такая я, ага )) Надоедает же отруби жевать, но деваться некуда, но иногда хочется "настоящего" пирожка, вот и пытаешься и рыбку съесть, и чешую продать. Достала я с этим сыром, но сама в шоке, по-честному - три раза пробовала, но нереально соли бабахнули, так-то я бы и без хлеба съела за пару-тройку дней)) Мож с творогом и зеленью намешать да сырники какие-нибудь или ленивые вареники? Всё равно чего-нибудь придумаю)

ответить

Матильда Автор рецепта

Мария, не знаю, как поведет себя такой продукт в сырниках или ленивых варениках. Напишите, как и что получилось)))

ответить

Мария

Новичок

Матильда, все же сделала я этот пирог (если тюкнуло в голову, то всё)), граммов 40 творога было, остальное сыр. В принципе, нормально, но с творогом, конечно, легче тесто получается, если можно так назвать, жирность-то приличная. Сырники передумала, я их сладкие люблю. Как-то давно добавляла подобный сыр в сырники примерно 50/50, но там творог был очень сухой, неплохо получилось, может случайно один раз)) Еще раз благодарю за рецепт, будет в любимых.

ответить

Матильда Автор рецепта

Мария, да, с творогом будет другая история. И про сырники - я тоже люблю их сладкими))) Ну, в любом случае, хоть чуть утилизировали свой соленый сыр - и то хорошо😆 Попробуйте все же сделать какой-нить овощной салат с ним, например, те же огурцы, помидоры, салатные листья и этот сыр кусочками, заправьте маслом. Я уж и не знаю, как спасти потраченные на соленый сыр деньги😆 Не выбрасывать же продукт))

ответить

Мария

Новичок

Матильда, доела с горем пополам и огурцами/помидорами )), вскрытый же долго не хранится. Больше не буду такие большие упаковки хапать)) Можно было бы еще какого-нибудь теста попробовать, но это будет уже наглость с моей стороны.

ответить

Пирог с яблоками и щавелем	Грибная солянка без капусты на зиму	Соус «Заманиха» с базиликом	Перловка с овощами в духовке	Тилапия с рисом в духовке	Салат из дайкона с чесноком	Салат из огурцов с капустой на зиму
Тарт татен с инжиром	Суп из лопуха	Пирожки со щавелем и изюмом	Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)	Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог на творожном тесте «Спираль»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты