E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Открытый пирог с творогом и зе

Открытый пирог с творогом и зеленью

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Сливочное масло - 120 г

Мука пшеничная - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Начинка:

Творог мягкий - 400 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Укроп - 1 пучок

Петрушка - 1 пучок

Базилик - 1 пучок

Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.

Куриный яйца - 3 шт.

Соль, перец - по вкусу

Смесь трав - щепотка

  • 222 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.
  • Б: 10.48
  • Ж: 14.03
  • У: 14.94

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему внимаю вкусный, простой в приготовлении открытый пирог с творогом и зеленью. Такой пирог отлично заменит собой хлеб (с супом очень вкусно!), да и утром с чашечкой горячего кофе - отличный завтрак! Пирог вкусен как в холодном виде, так и в теплом (можно подогреть в микроволновке).


Творог лучше брать мягкий. Если нет мягкого, просто протрите творог через мелкое сито.


Для приготовления подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для открытого пирога с творогом и зеленью


В муку добавим холодное сливочное масло и порубим в крошку. Я делала это в кухонном комбайне. Если у вас его нет, просто порубите ножом и быстро разотрите руками.

Соединить муку с маслом


Добавим яйцо и соль.

Вбить яйцо


Вымешиваем достаточно крутое тесто. Если тесто будет жидковато, добавьте муки, если густовато - 1 ст.л. воды. Кладем его в пакет и уберем в холодильник ровно на то время, что будем заниматься приготовлением начинки.

Замесить тесто


Для начинки смешаем куриные желтки, творог, нарубленную зелень, лимонный сок и паприку. Все перемешиваем, солим, перчим по вкусу. А белки взбиваем в крепкую пену.

Взбить белки и подготовить творожную массу


Вводим белки в творожную смесь и стараемся аккуратно перемешать. Получится пышная масса. Начинка готова.

Готовая творожная начинка


Вынимаем из холодильника тесто, выкладываем его в форму для выпекания (диаметр моей 21 см). Руками распределяем по форме, формируя бортики. Если ваша форма с антипригарным покрытием, ее смазывать не надо.

Уложить тесто в форму


На тесто выкладываем начинку. Разравниваем. Присыпаем смесью трав. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Начинка не должна быть жидкой.

Положить начинку


Открытый пирог с творогом и зеленью готов. Остужаем на решетке, чтобы не отсырел.

Рецепт открытого пирога с творогом и зеленью


Вот такой он в разрезе. Вкусный, ароматный! Завариваем чашечку кофе и наслаждаемся!


Приятных вам кулинарных впечатлений!

Фото открытого пирога с творогом и зеленью

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 858

    Рецептов

  • 202

    Подписчиков

  • 467

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Ирина Р. Новичок
ОЧЕНЬ аппетитный пирог! ))  Сочетание творога с зеленью - это практически, беспроигрышный вариант!!! 
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Ириша, спасибочки, дорогая! Все думаю повторить (очень он мне нравится), да не получается: блины пеку как не в себе
0
ответить
Не узнала тебя, дорогая. Такие пироги и мне по вкусу, здесь какое-то восточное сочетание присутствует. А это вкусно!
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Светик, не узнавай меня почаще! Говорят, богатая тогда буду
0
ответить
Отличный пирожок, угостилась бы)
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Угощаю, Лен! Бери весь и беги, пока не отобрали
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Курд из черной смородины

Баурсаки на воде (с дрожжами)

Гречка по-купечески с уткой

Джем из йошты на зиму

Греческий салат с моцареллой

Куриные стейки в духовке

Курица с баклажанами по-китайски

Мясо по-цыгански

Пицца с копченой курицей в мультиварке

Вареники с творогом и клубникой

Оладьи из кабачков на молоке

Заварные блины на воде

Кекс на простокваше

Оладьи из кабачков с помидорами

Мобильная версия сайта