E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руПироги
Песочный пирог с яблоками и тв

Песочный пирог с яблоками и творогом

Рецепт приготовления вкусного пирога с начинкой из яблок, творога и изюма в духовке.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 1,5-2 стакана

Сливочное масло или маргарин - 150 г.

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1,3 ч.л.

Творог - 1 пачка 180-200 г.

Сметана - 2 ст.л. (с верхом)

Сахар - 4 ст.л.

Ваниль, корица или цедра - по желанию

Изюм - 1-1,5 горсти

Яблоки - 1-2 шт.

Соль - 1 щепотка

  • 235 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Песочный пирог с яблоками и творогом - это хороший вариант выпечки к завтраку, если испечь его с вечера, а вообще, порадует в любое время и на чаепитии по любому поводу.


Этот вариант песочного теста готовится на основе муки, желтков и сливочного масла или маргарина, в творожную начинку идут белки яиц, сахар и сметана, яблоки подходят любого сорта с кожурой или без, а сухофрукты (например изюм) придают дополнительную натуральную сладость и разнообразие.


Подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для песочного пирога с яблоками и творогом


Песочное тесто удобнее всего делать при помощи кухонной техники, например, блендера с насадкой для замеса теста, к тому же песочное тесто на основе масла не любит тепло рук...


Сливочное масло или маргарин для выпечки порубите ножом, разотрите с одной столовой ложкой сахара.

Смешать масло с сахаром


Добавьте желтки и перемешайте.

Положить желтки


Муку перемешайте с разрыхлителем и щепоткой соли, если используете несоленый маргарин.

Всыпать муку


Перемешайте тесто в крошку, которую затем соберите в шар. При необходимости влейте 1-2 ст. ложки ледяной воды.

Замесить тесто


Для начинки творог разотрите со сметаной, сахаром и мукой или крахмалом.

Соединить творог, сметану и сахар


Белки яиц взбейте в пену и введите их в творожную массу.

Ввести взбитые белки


Изюм вымочите или распарьте.


Уложите тесто в смазанную форму диаметром 22-24 см, сформируйте бортики. Сделайте слой из изюма, а сверху на него разложите дольки яблока.

Выложить тесто и изюм с яблоком


Залейте фруктовую начинку творожной.

Влить творожную начинку


Запекайте песочный пирог с яблоком и творогом в духовке при 180-200 градусов до зарумянивания 30-45 минут в зависимости от свойств духовки, размеров формы, высоты начинки в форме и т.д.

Затем остудите.

Рецепт песочного пирога с яблоками и творогом


Песочный пирог с яблоками, творогом и изюмом готов.

Фото песочного пирога с яблоками и творогом


Приятного чаепития!

Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1356

    Рецептов

  • 226

    Подписчиков

  • 562

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Невидимка

Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Мария
Очень вкусный пирог
Вложения:
0
ответить
17.09.2018 в 8:39:07
Нина Минина-Р Автор рецепта
Мария, спасибо за отзыв и фото )
0
ответить
17.09.2018 в 9:07:45
таьяна
ура я нашла .это тот самый рецепт давно утерянный мною.
0
ответить
04.09.2018 в 20:18:46
ольга
сколько разрыхлителя? 1,3-это 1ч.л.+03 еще или 1/3 ложки?  Нина..
0
ответить
14.03.2016 в 20:56:50
Нина М-Р Автор рецепта
ориентируйтесь на 1 ч.ложку чуток с верхом (не 1/3)
0
ответить
14.03.2016 в 21:16:14
vika Новичок
здравствуйте, а сколько муки в начинку надо???
0
ответить
28.02.2016 в 19:03:43
Нина М-Р Автор рецепта
1-1,5 ст. ложки
0
ответить
28.02.2016 в 19:26:59
вкусный домашний пирог, ДОМАШНИЙ!!! это дорогого стоит
0
ответить
спасибо. да, домашние пироги сейчас нередко лучше покупных))
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта