E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Баноффи

Баноффи

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 250 грамм;

Творог - 120 грамм;

Сливочное масло - 100 грамм;

Сахар - 2 ст.л.

Крем:

Сыр маскарпоне - 200 грамм;

Греческий йогурт (или сметана 20%) - 300 грамм;

Сахар - 50 грамм;

Ванильный сахар - 1 пакет.

Начинка:

Банан - 3-4 шт;

Вареной сгущенное молоко - 1 банка;

Лимонный сок - 2 ст.л.

  • 347 кКал
  • 3 ч. 20 мин.
  • 3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Баноффи - это английский тарт, десерт, представляющий собой сочетание основы из песочного или творожного теста, начинки из бананов, вареного сгущенного молока и сливочного крема. Не сложный в приготовлении, очень вкусный и нежный, этот десерт может украсить даже праздничный стол и порадовать Ваших близких. Практически как и у любого другого блюда, существует несколько рецептов баноффи, поделюсь тем, который полюбился нам.


Подготовим необходимые продукты.

Ингредиенты для баноффи


Подготовим тесто. Миксером на низкой скорости перемешать мягкое сливочное масло, творог и сахар.

Сливочное масло с творогом


Добавить муку, перемешать до образования мягкого однородного теста. Тесто должно легко отходить от стенок миски. При необходимости добавьте еще 2-3 ст.л. муки.

Месим тесто для тарта Баноффи


Скатать из теста шар, обернуть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.

Тесто для баноффи


Затем, на присыпанной мукой поверхности, раскатать тесто в соответствии с размером формы, в которой будете выпекать основу. У меня была форма 23 см.

Раскатываем тесто для баноффи


Тесто выложить в форму, наколоть вилкой, чтобы тесто не пузырилось при выпечке.

Тесто для баноффи в форме


На тесто положить бумагу для выпечки и насыпать фасоль. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Затем фасоль и бумагу убрать, выпекать еще 15 минут. Вынуть основу тарта из духовки, дать остыть.

Фасоль


Тем временем, греческий йогурт или сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром в течение 2-3 минут.

Йогурт со сметаной и сливками


Добавить маскарпоне, взбить. Сливочный крем готов.

Сливочный крем для Баноффи


На остывшую творожную основу выложить слой вареной сгущенки.

Сгущенка вареная


Бананы очистить, нарезать ломтиками небольшой толщины, полить лимонным соком. Выложить бананы на вареную сгущенку.

Бананы в торте


Поверх бананов выложить крем, разровнять.

Готовим баноффи


Готовый тарт убрать на ночь в холодильник (или минимум на 5-6 часов).

Рецепт торта Баноффи


Нарезайте баноффи на порции и приглашайте близких к столу.

Рецепт Баноффи


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Кулинария - одно из моих любимых занятий. Готовить я любила с детства, сначала под чутким руководством бабушки и мамы, а потом все чаще и смелее экспериментируя самостоятельно. Люблю готовить как по классическим рецептам, так и изобретать что-то новое, свое.
  • 154

    Рецептов

  • 11

    Подписчиков

  • 42

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
сергей
просто чума, КЛАСС душевное спасибо
Нравится
(0)
ответить
просто супер)
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Нина, спасибо!:)
Нравится
(0)
ответить
Лана
Какой нежный в разрезе- восторг!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Лана, спасибо! Этот тарт и правда очень нежный:)
Нравится
(0)
ответить
ах вкусняха....
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Лена, спасибо большое! Очень вкусный был:)
Нравится
(0)
ответить
ах вкусняха....
Нравится
(0)
ответить
Мммм,какая вкуснятина!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Анжелика, спасибо!!! Я долго не решалась этот тарт приготовить, всё же калорийная бомба, но вкусно так!:)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Фетучини с креветками в сливочном соусе

Сало по-одесски

Заливной пирог с капустой и грибами

Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

Вафли на растительном масле

Уха из жереха

Салат со шпротами, кукурузой и сухариками

Творожная шарлотка со сливами

Салат с инжиром и козьим сыром

Салат с рукколой и козьим сыром

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Бефстроганов из свинины со сливками

Блины на опаре с сухими дрожжами

Салат из свеклы с козьим сыром

Мобильная версия сайта