Торт «Каракуль»

Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

мука - 2 стакана;

крахмал - 0,5 стакана;

сливочное масло или маргарин - 150 грамм;

сахар - 0,5 стакана;

яйцо - 1 штука;

какао или кэроб - 2-3 ст. ложки;

разрыхлитель - 1 ч. ложка

Для начинки:

варенье или джем с кислинкой - до 1 стакана.

Для крема:

творог - 200 грамм;

сметана - 2-3 ст. ложки;

сухофрукты - по вкусу;

мед и/или сахар - по вкусу.

344 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Торт "Каракуль" - это вариация торта из тертого шоколадного песочного теста с вареньем и каким-либо кремом. Приготовление нетрудоемкое, ингредиенты незатейливые и доступные, а получается отличный десерт. Кусочек такого торта подходит на любое чаепитие: хоть будничное, хоть праздничное.

Предлагаю взять на заметку рецепт торта "Каракуль" тем, кто реагирует на празднование года Козы/Овцы и вообще всем желающим!

Подготовьте ингредиенты по списку:

Ингредиенты для торта Каракуль

Приготовьте тесто.

Взбейте яйцо с сахаром.

Сахар с яйцом

Перемешайте массу с растопленным сливочным маслом или маргарином для выпечки.

Просейте муку, добавьте крахмал, какао или кэроб и разрыхлитель.

Перемешайте, сначала получится тесто в виде крошки, которую соберите и соедините в мягкое песочное тесто.

Разделите тесто примерно на две разные части.
Одну честь (круглую) поместите в холодильник, а вторую (приплюснутую до толщины 2-3см) в морозилку.

Через 15-20 минут охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной от 0,5 до 1 см.

Перенесите тесто на подходящий противень и смажьте слоем варенья или джема, желательно с кислинкой.

Замороженную часть теста натрите или прокрутите в мясорубку, она и выступает в роли "каракуля".

Посыпьте тертым тестом слой из варенья.

Выпекайте заготовку в духовке при 180-200 градусах около 20 минут до зарумянивания,
а готовую разрежьте на две половины и дайте остыть.

Приготовьте крем. На сайте есть вкусный вариант со сгущенкой.

Или тоже очень вкусный крем с сухофруктами.
Для этого перетрите творог, сухофрукты (тут чернослив), сметану, сахар и/или мед.

Удобно это сделать в чаше блендера или быстроходным погружным ножом блендера в миске/кастрюле.

Промажьте хорошим толстым слоем крема одну половину заготовки торта и укройте её второй половиной.

Слои торта Каракуль

Дайте торту время пропитаться, творожный крем смягчит прилегающие к нему коржи и схватится. Торт «Каракуль» готов.

Рецепт торта Каракуль

Приятного чаепития!

В этом блюде использовались рецепты

Аймкук

Нина Минина-Р Автор рецептаПоддержать автора

кулинарка из деревни

1528
Рецептов
486
Подписчиков
774
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Лана

Вот так тортик, точно шубка!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

вот практически "настрогала" тортик ))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Очень милый тортик!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо :)

Нравится

(0)

ответить

Esenija

prikolno!!!!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

он такой... прикольный))

Нравится

(0)

ответить

Аймкук

Смотрите также

Шоколадные торты

Торт «Холодная собака»

Шоколадный торт с вишнями и сметанным кремом

Шварцвальдский вишневый торт

Шоколадно-апельсиновый торт со сливочным кремом

Новогодняя выпечка

Пирог мандариновый

Лимонное пирожное

Медовик с ананасами и сырным кремом

Торт «Вишня в сугробе»

Выпечка из творога

Пирог с черникой и творогом

Сметанник с ягодами

Песочный пирог с яблоками и творогом

Ватрушка по Дюкану

Добро пожаловать на Аймкук!

Актуальное

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Торт «Каракуль»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

В этом блюде использовались рецепты

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти