E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Торт «Красный бархат» с красит

Торт «Красный бархат» с красителем

Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 2,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Какао - 2 ст. л.

Красный пищевой краситель - 1 упаковка

Сливочное масло - 110 г

Сахара - 1,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Ванилин - 1 ч.л.

Кефир - 1 стакан

Сода, гашеная уксусом - 1 ч.л.

Для крема:

Греческий йогурт (у меня домашний) - 300 г

Сливочное масло - 250 г

Сахарная пудра - 150 г

Экстракт ванили - 2 ч.л.

  • 329 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 "RED VELVET CAKE" - шикарный, на мой взгляд торт из американской кухни. Он покоряет своей контрастностью, яркостью и имеет свою энергетику. Очень вызывающий и смелый! Такой торт отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Я пересмотрела много вариантов приготовления этого торта и они отличаются лишь в видах крема (масляный или сырный) и в использовании для замешивания коржей кефира, пахты, даже йогурта. Думаю, здесь каждый может сделать свой выбор исходя из личных предпочтений или использовать то что есть. Этот торт покорит вас..


Подготавливаем ингредиенты. Все должно быть комнатной температуры, это главное.


Муку просеиваем с какао, разрыхлителем и солью.


В чаше миксера взбиваем размягченное сливочное масло и сахар до пышной белой массы.


По одному вбиваем яйца и продолжаем взбивать.


Добавляем гашеную уксусом соду, перемешиваем.


Для теста я использовала 1% кефир. В кефире растворяем пищевой краситель.


Вводим поочередно с мукой небольшими порциями, постоянно помешивая.


Получается тесто по консистенции как густая сметана.


Тесто выливаем в подготовленную форму для выпечки.


Выпекаем 30 минут при температуре 180 С. Готовый бисквит охлаждаем.


Готовим крем. Для этого взбиваем размягченное масло и сахарную пудру до пышной однородной массы белого цвета.


Добавляем сливочный сыр или греческий йогурт (я использовала домашний сцеженный йогурт), экстракт ванили.


Взбиваем в однородную массу и на 30 минут оставляем в холодильнике (он тогда не растекается).


Охлажденный бисквит делим на два коржа и обильно прослаиваем кремом.


Так же, обильно смазываем торт сверху и по бокам.

Готовим красный торт


Торт охлаждаем и подаем.

Рецепт торт красный бархат

Приятного чаепития!

Автор рецепта
Я медработник и студентка, сейчас нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить, читать, а теперь и фотографировать. Очень люблю восточную кухню, постоянно в поисках новых рецептов, которые перевожу из оригинальных источников. Если вы разделяете мои интересы, всегда рада предложить все самое вкусное.
  • 55

    Рецептов

  • 5

    Подписчиков

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
таня
Я когда-то читала книгу и там парень пригласил девушку на свидание в ресторан .Он подарил ей десерт- красный бархатный торт.Девушка восхищалась его вкусом. Мне и самой стало интересно что же это за тортик такой. Спасибо вам за рецепт.Обязательно приготовлю.
Нравится
(0)
ответить
Очень красивый тортик
Нравится
(0)
ответить
Здоровский получился!!!
Нравится
(0)
ответить
tanchy Автор рецепта
Для себя любимой старалась))
Нравится
(0)
ответить
Красивый тортик,только я бы лучше без красителя делала.
Нравится
(0)
ответить
tanchy Автор рецепта
Можно заменить краситель на свеклу красную
Нравится
(0)
ответить
тити
все в красителе - сама идея
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Куриные зразы с печенью

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Щи из баранины со свежей капустой

Классический манник на греческом йогурте

Мазурики

Теплый салат с авокадо и креветками

Манник с творогом и яблоками

Тарталетки «Тигрята» с колбасой

Чизкейк из творога в микроволновке

Лимонад с маракуйей

Молоки в кляре

Ризотто с лососем в сливочном соусе

Манник на сметане на сковороде

Сырники с отрубями
Мобильная версия сайта