E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяТорты
Торты на кефире

Торт на кефире

Даже самый простой торт на кефире уникален, его невозможно купить в магазине - такой торт можно сделать только своими руками (ну, или заказать у частного мастера). Кефир можно использовать по-разному: замешать на нём тесто или же приготовить кефирный крем. Пироги на кефире (коими по сути являются коржи) - дело привычное, а вот крем из кефира - это нечто настолько аутентичное, что не попробовать его просто преступно! Поэтому мы предлагаем начать именно с него - с торта с кефирным кремом. Ну, а дальше можно и все остальные варианты попробовать...


В данной подборке представлены самые популярные рецепты тортов на кефире с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить торт на кефире просто и вкусно!

Аймкук

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по ...

Рецепты тортов на кефире
Рецептов в подборке: 12 шт.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Торт Черный принц — достаточно прост в исполнении, готовится в 2 этапа: сначала выпекается корж, затем готовится начинка, состоящая из ...

Ингредиенты

Для коржа:

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 стакана

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Сметана - 1/2 стакана

Какао-порошок - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Сок лимона - 1/2 шт.

Для начинки:

Вишня свежемороженная - 350 г

Для крема:

Сметана от (25%) - 2 стакана

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 1 стакан;

Для посыпки:

Шоколад - 50 г

293 ккал
15 (36)
171
Elena H
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный шоколадный торт на кефире. Бисквитный кремовый торт со сгущенкой на день рождения.

Ингредиенты

Кефир - 300 мл

Сахар - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Растительное масло - 35 мл

Какао - 2 ст.л.

Сода - 1 ч.л. (без верха)

Мука - 2 стакана

Ванилин - щепотка

Соль - щепотка

Для крема:

Масло сливочное - 200 г

Сгущенное молоко - 1 банка (или по вкусу)

Ванилин - щепотка

254 ккал
13 (49)
94
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для моего поколения рецепт торта «Зебра» входил в школьную программу по домоводству и был одной из первых записей в кулинарной ...

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Сгущенное молоко - 100 мл

Сахар - 150 г

Сливочный маргарин - 100 г

Мука - 1,5-2 стакана

Разрыхлитель - 2/3 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Шоколадная глазурь - около 1 стакана

380 ккал
0 (4)
33
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Приготовить такой бисквит можно очень просто, из доступных продуктов, никаких особых навыков для этого не требуется.  Бисквит ( хотя он ...

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Кефир - 1 стакан

Яйцо - 3 шт.

Мука - 2 стакана

Сахар - 1 стакан

Ванильный сахар - 1 пакетик

Сода -0.5 ч. л.

Разрыхлитель - 0.5 ч. л.

Лимонный сок - 1 ч. л.

Цедра апельсина - 1 шт.

238 ккал
8 (28)
28
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю владельцам мультиварок поручить своим помощницам приготовить этот известный и полюбившийся торт! Первый раз с самостоятельным приготовлением торта "Зебра" я ...

Ингредиенты

Мука в/с - 1 стакан;

Кефир - 1 стакан;

Яйца - 2 штуки;

Растительное масло или маргарин - 50 мл;

Сахар - около 1 стакана;

Ванильный сахар - 1-2 ч. ложки;

Какао или кэроб - 3 ст. ложки;

Разрыхлитель - 1 ч.ложка.

Дополнительно:

Корица, кардамон, кориандр - по вкусу;

или черемуховая мука - 1-2 ст. ложки.

Для глазури:

Молоко или сливки - 50-100 мл;

Шоколад - 1 плитка (около 100 грамм).

380 ккал
2 (13)
27
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 "RED VELVET CAKE" - шикарный, на мой взгляд торт из американской кухни. Он покоряет своей контрастностью, яркостью и имеет свою ...

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 2,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Какао - 2 ст. л.

Красный пищевой краситель - 1 упаковка

Сливочное масло - 110 г

Сахара - 1,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Ванилин - 1 ч.л.

Кефир - 1 стакан

Сода, гашеная уксусом - 1 ч.л.

Для крема:

Греческий йогурт (у меня домашний) - 300 г

Сливочное масло - 250 г

Сахарная пудра - 150 г

Экстракт ванили - 2 ч.л.

329 ккал
0 (7)
29
tanchy
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Больше всего мне нравится печь бисквитные торты, нежные и невесомые, как пух. Но бисквитное тесто требует навыков, а данный вариант ...

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Какао - 2 ст.л.

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 10 г

Ванилин или эссенция - по вкусу

Крем:

Сливки 35% - 500 г

Сахарная пудра - 30 г

Ванилин - 1 щепотка

Добавки:

Малина - 50 г

Бананы - 2 шт.

Шоколад - 50 г


Форма 20 см

Стакан - 250 мл

259 ккал
1 (15)
18
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Торт "Зебра" - вкусный и простой в приготовлении. Такой полосатый красавчик отлично подойдёт для семейного чаепития или для детского праздника. ...

Ингредиенты

Кефир - 1 стакан

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 1 стакан

Сода - 0,5 ч.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Мука - 2 стакана

Крем:

Сливочное масло - 100 г

Сгущенное молоко - 5 ст.л.

Сахарный сироп:

Сахар - 4 ст.л.

Вода - 6 ст.л.

Шоколадная глазурь:

Сливочное масло - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

302 ккал
6 (17)
13
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Бисквитное тесто – одно из самых популярных на сегодняшний день. Обычно в его основе - мука, сахар и яйца. Есть ...

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная – 2 стакана

Кефир – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Сода – 1 ч.л.

Масло растительное – 7 ст.л.

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч.л.

370 ккал
1 (7)
12
diana1616
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Оказывается, в советское время был и торт вот с таким представительным названием как «Министерский». В этом торте всегда присутствуют такие ...

Ингредиенты

Для макового коржа:

Мука пшеничная - 2 стакана

Кефир - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Мак - 50 г

Растительное масло - 5 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для шоколадного коржа:

Мука пшеничная - 2 стакана

Кефир - 1 стакан

Яйца - 1 шт.

Сахар - 1 стакан

Какао-порошок - 4 ч.л. с горкой

Растительное масло - 5 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

Молоко - 500 мл

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 120 г

Мука - 50 г

Какао-порошок - 30 г

Масло сливочное - 100 г

Грецкие орехи - 1 стакан

Для глазури:

Шоколад - 80 г

Масло сливочное - 55 г

315 ккал
0 (4)
18
Natali
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Я уже рассказывала, как сделать крем и ...

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 5 ст.л.

Мука - 5 ст.л.

Какао - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 1 ст.л.

Кефир - 150 мл

Приправа для пряника - 0,5 пачки

Масло подсолнечное - для смазывания формы

Для крема:

Масло сливочное - 200 г

Сгущенка вареная - 4 ст.л.

Сахар ванильный - 10 г

Ароматизатор - 3 капли

Для глазури:

Молоко - 150 мл

Сахар - 5 ст.л.

Масло сливочное - 50 г

Сахар ванильный - 10 г

Ароматизатор - 3 капли

Какао - 3 ст.л.

Для оформления:

Цветная кокосовая стружка - 1 ст.л.

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Готовые украшения для торта

340 ккал
1 (3)
4
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Такой тортик вряд ли станет украшением праздничного стола, но будет отличным решением для семейного чаепития. Или когда позвонили гости и ...

Ингредиенты

Бисквитный корж на кефире:

Яйца куриные - 3 шт.

Сахар - 130 г

Соль - щепотка

Рафинированное подсолнечное масло - 120 мл

Кефир - 380 мл

Мука пшеничная - 280 г

Какао - 30 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Прослойка:

Джем абрикосовый - 350 г

Глазурь:

Молоко - 80 мл

Сахар - 60 г

Какао - 20 г

Масло сливочное - 50 г

279 ккал
0 (10)
7
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Торт готовится из коржей на кефире со сметанным кремом. Торт получается в меру влажным и хорошо пропитанным, благодаря способу сборки торта.

Ингредиенты

Для теста:

Кефир - 200 мл

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 150 г

Какао - 3 ст.л. (15 г)

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 1 ст.л.

Ванилин - 0,5 ч.л.

Для крема:

Сметана - 350 г

Сахар - 150 г

Для глазури:

Молоко - 100 мл

Сахар - 4 ст.л.

Какао - 2 ст.л. (10 г)

Сливочное масло - 15 г

219 ккал
3
Velement
Аймкук

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Светочка, большое спасибо за рецепт! :sendkiss: До фоток дело не дошло... Прости... Может как-нибудь в следующий раз :sendkiss:
Инна,здравствуйте. Спасибо за рецепт. Я все ингредиенты умножил на два и выпекал в форме 26 см. После того как испёк бисквит я его остудил и отправил завернув в пищевую плёнку на сутки "отдохнуть". Бисквит у меня поднялся очень хорошо. Высота составила чётко 8 см. и я его разрезал на четыре коржа. С кремом проблем не возникло и пересчитывать я ничего не стал,а просто вылил 2 банки сгущённого молока в взбитое сливочное масло которого взвесил 300 грамм. Глазурь с маслом делать не очень люблю,но решил от рецепта далеко не отходить и сделал как написано. Я сладкое очень люблю и могу быть не очень объективен,но лично для меня получилась вкусняшка да и жене понравилось. Другое дело,что она торт есть не будет так как у неё очередная борьба с калориями. Вот и славно пусть она с ними борется. Мне больше достанется. Это конечно шутка,но по смыслу верно. Фото оставил. Удачи. Дима.:soup:
Инна,здравствуйте. То ли я слепой или не очень внимательный,но диаметр формы не нашёл. Подскажите размер формы пожалуйста. Спасибо. Дима.:soup:
Искала простой и вкусный тортик - и вот Ваш рецепт. Корж получается замечательный, несмотря на то, что не вносятся жиры (ни масло, ни сметана - как обычно). Пропекается отлично - я запекала в духовке с проверкой на сухую спичку. Единственное, я соду не гасила - ведь в кефире она погасится сама собой при выпечке. Можно даже не ждать полного остывания - великолепно режется ниткой. Крем делала самый простой - сметану (много) с сахаром. Украшала поджаренными подсолнечными семечками. Сметана, кстати, была жидковатой, но это даже лучше - так вкусно все пропиталось! Муж в восторге - к тому же сметанный крем у него самый любимый. Спасибо за рецепт!
Аймкук

Похожие подборки рецептов

10 рецептовБанановый крем
31 рецептБисквитные рулеты
111 рецептБисквитные торты
76 рецептовБисквиты
17 рецептовБыстрые торты
8 рецептовВафельные торты
5 рецептовВеганский торт
9 рецептовГанаш
15 рецептовГлазурь для торта
4 рецептаГрушевый торт
31 рецептКапкейки
8 рецептовКокосовые торты
9 рецептовКоржи для тортов
61 рецептКрем для торта
21 рецептКрем для торта со сгущенкой
118 рецептовКремовые торты
8 рецептовМаковый торт
31 рецептМедовик
32 рецептаМедовый торт
9 рецептовМорковные торты
13 рецептовМуссовый торт
6 рецептовОвощные торты
23 рецептаПесочные торты
11 рецептовПтичье молоко
18 рецептовСлоёные торты
7 рецептовСметанник
44 рецептаСметанные торты
40 рецептовТворожный торт
14 рецептовТорт в мультиварке
3 рецептаТорт из кукурузных палочек
4 рецептаТорт с абрикосами
116 рецептовТорт со сгущенкой
3 рецептаТорт «Графские развалины»
6 рецептовТорт «Зебра»
6 рецептовТорт «Красный Бархат»
14 рецептовТорт «Молочная девочка»
6 рецептовТорт «Муравейник»
11 рецептовТорт «Наполеон»
9 рецептовТорт «Панчо»
4 рецептаТорт «Прага»
5 рецептовТорт «Сникерс»
2 рецептаТорт «Черепаха»
42 рецептаТорты без выпечки
10 рецептовТорты для детей
13 рецептовТорты из готовых коржей
10 рецептовТорты из мастики
46 рецептовТорты из печенья
12 рецептовТорты на кефире
8 рецептовТорты на сковороде
35 рецептовТорты с бананами
13 рецептовТорты с безе
18 рецептовТорты с вареньем
27 рецептовТорты с вишней
6 рецептовТорты с зефиром
22 рецептаТорты с йогуртом
30 рецептовТорты с клубникой
13 рецептовТорты с малиной
11 рецептовТорты с маскарпоне
42 рецептаТорты с фруктами
55 рецептовТорты с ягодами
5 рецептовЧерничный торт
12 рецептовЧизкейк без выпечки
35 рецептовЧизкейки
77 рецептовШоколадные торты
17 рецептовШоколадный бисквит
12 рецептовШоколадный торт с вишней

Свежие рецепты

Инвертный сахарный сироп

Жареные кабачки с лисичками

Голень индейки в беконе в духовке

Тилапия в кляре в духовке

Рулет из лаваша с вареньем в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Голень индейки, запеченная в духовке с апельсинами

Кускус с кальмарами

Киноа с овощами в мультиварке

Блины на миндальном молоке

Желе из клюквы на зиму

Селедка под шубой с яйцом

Скумбрия на луковой подушке в духовке

Бутерброды с ананасом и колбасой

Мобильная версия сайта