E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Бисквит на кефире без яиц

Бисквит на кефире без яиц

Бисквит на кефире без яиц получается нежным, чуть влажноватым. Его лучше дополнять джемом или кремом.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная – 2 стакана

Кефир – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Сода – 1 ч.л.

Масло растительное – 7 ст.л.

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч.л.

Стакан = 240 мл
  • 370 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Бисквитное тесто – одно из самых популярных на сегодняшний день. Обычно в его основе - мука, сахар и яйца. Есть различные варианты бисквитов. Этот рецепт меня заинтересовал отсутствием в его составе яиц. Эта выпечка имеет нейтральный вкус, поэтому нужно ее дополнять кремом, джемом, вареньем или пропитывать сиропом. Я в качестве дополнения использовала абрикосовый джем. Получился вкусный, нежный, слегка влажноватый бисквит.

Фото бисквита на кефире без яиц


Для приготовления бисквита на кефире без яиц готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для бисквита на кефире без яиц


Кефир выливаю в миску, чуть подогреваю. Важно не перегреть кефир, иначе отделится сыворотка.

Налить кефир в миску


Добавляю к кефиру соду, перемешиваю.

Всыпать соду


Всыпаю сахар, перемешиваю до растворения крупинок сахара.

Всыпать сахар


Вливаю в миску растительное масло.

Влить масло


Затем просеиваю муку.

Просеять муку


Замешиваю тесто до исчезновения комочков муки.

Размешать тесто


Смазываю форму растительным маслом, выливаю в нее тесто. Я использую круглую разъемную форму небольшого диаметра – 20 см.

Выложить тесто в форму


Выпекаю бисквит на кефире без яиц в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, готовность проверяю с помощью зубочистки.

Испечь бисквит


Перекладываю выпечку на решетку до полного остывания.

Остудить бисквит


Бисквит готов! Я разрезаю его вдоль пополам, смазываю абрикосовым джемом.

Смазать бисквит джемом


Соединяю две части бисквита. Можно посыпать бисквит сахарной пудрой.

Рецепт бисквита на кефире без яиц


Приятного Вам чаепития!

Готовый бисквит на кефире без яиц


Бисквит на кефире без яиц

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 33

    Подписчиков

  • 78

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Ольга
Делала на 2ст.кефира, очень вкусный, спасибо большое Вам за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Александра
Не получился бисквит. Месево не поднялось, к сожалению
Нравится
(2)
ответить
Светлана
Делала все по рецепту умножая на 2 и получилась фигня, муки мало, тесто сырое, поднялось плохо и как резина
Нравится
(1)
ответить
Татьяна
А у меня не пропекся! (( по краям красавчик и на вкус супер, но почему-то не вышло(((
Нравится
(1)
ответить
Светлана
Классный бисквит получился. Даже не ожидала.
Нравится
(2)
ответить
Пышненький получился. Бисквит тоже не пробовала на кефире печь! Спасибо за рецептик! 
Нравится
(0)
ответить
Красавец бисквит! У тебя всегда выпечка безупречная!
Нравится
(0)
ответить
Ух ты, на кефире я еще не пробовала!)))
Нравится
(0)
ответить
Ну, Света, ну кудесница! Забацала таку красоту!
Нравится
(0)
ответить
Красавец-бисквит! 
Нравится
(0)
ответить
Светочка, красивый бисквит получился! очень люблю абрикосовое варенье в выпечке, поэтому угощусь кусочком к чаю утреннему)).
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Панкейки на кефире с творогом

ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)

Муссовый торт с мандаринами и творогом

Бараньи ребрышки в казане

Купаты в домашних условиях

Салат с кальмарами, корейской морковью и яйцом

Винегрет с грибами и фасолью (красной)

Винегрет пп с фасолью (без картошки)

Куриное суфле на пару

Слойки из слоеного дрожжевого теста с курицей

Кабачки с говяжьим фаршем в духовке

Вареники с творогом и чесноком зеленым

Колобы (вятские блины)

Сушеные баклажаны

Мобильная версия сайта