Бисквит на кислом молоке

Name: Бисквит на кислом молоке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Приготовим воздушный шоколадный бисквит на кислом молоке - отличный вариант для приготовления домашнего тортика. Готовится эта выпечка очень просто, на выходе получается мягкий воздушный мякиш с насыщенным шоколадным вкусом.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Молоко кислое - 200 мл

Масло растительное - 100 мл

Яйцо С1 - 3 шт.

Какао - 40 г

Сахар - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Разъемная форма для выпекания диаметром 20 см

318 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.99
Ж: 17.9
У: 32.35

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём ингредиенты для приготовления шоколадного бисквита на кислом молоке в духовке.

В миску вобьем яйца и миксером будем их взбивать до пышной пены.

К яичной смеси зальем кислое молоко, растительное масло. Перемешаем активно венчиком.

В отдельную миску всыплем весь сахар, просеем какао, добавим соду, соль, разрыхлитель. Перемешаем до получения однородной сухой смеси.

К этой смеси просеем муку.

Перемешаем.

Сухую мучную смесь будем добавлять частями к молочно-яичной смеси, активно при этом вмешивая венчиком.

Готовое тесто получается по консистенции как густое оладьевое.

Дно разъемной формы застелем бумагой для выпечки, и зальем в подготовленную форму приготовленное тесто.

Выпекать шоколадный бисквит на кислом молоке будем в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Проверяем готовность на сухую лучину. Готовый бисквит получается крупнопористым и достаточно влажным, чтобы не пропитывать его в готовом тортике. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Бисквит на кефире

Подборка рецептов

Бисквитный корж на кефире

Бисквит с вареньем

Бисквит на кефире без яиц

Бисквит на кефире

бисквиты в духовке

Подборка рецептов

Бисквитный тарт с шоколадным кремом Линдт

Бисквит «Зебра»

Бисквит на сковороде

Бисквит на кефире

Кексы на кислом молоке

Подборка рецептов

Кексы с яблоками, орехами и корицей

Кекс на кислом молоке

Шоколадный бисквит

Подборка рецептов

Бисквит с кукурузным крахмалом

Шоколадный бисквит с вишней

Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке

Бисквитный корж на кефире

Выпечка на кислом молоке

Подборка рецептов

Манник шоколадный с финиками и миндалем

Манник на кислом молоке в мультиварке

Кекс на кислом молоке

Хворост на кислом молоке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Спасибо, очень понравился рецепт. Использовала для шарлотки. Бисквит получился очень нежным.

ответить

Ирина

Спасибо, всегда хорошие рецепты, все получается

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из апельсинов и лимонов	Вареники с картошкой и ветчиной	Сырный суп с брокколи и шампиньонами	Куриные ножки (голени) сувид	Пончики с карамелью	Бутерброды с жареной картошкой	Карамельные вафли в духовке
Творожное хачапури на сковороде	Морковный рулет с грибами	Печень с квашеной капустой	Тушеная капуста с томатной пастой	Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бисквит на кислом молоке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты