E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Торт на кефире с джемом и глаз

Торт на кефире с джемом и глазурью

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Отличный торт для семейного чаепития или посиделок с подружками.

Ингредиенты

Бисквитный корж на кефире:

Яйца куриные - 3 шт.

Сахар - 130 г

Соль - щепотка

Рафинированное подсолнечное масло - 120 мл

Кефир - 380 мл

Мука пшеничная - 280 г

Какао - 30 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Прослойка:

Джем абрикосовый - 350 г

Глазурь:

Молоко - 80 мл

Сахар - 60 г

Какао - 20 г

Масло сливочное - 50 г

  • 279 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Торт на кефире с джемом и глазурью.
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такой тортик вряд ли станет украшением праздничного стола, но будет отличным решением для семейного чаепития. Или когда позвонили гости и сказали, что заедут через часок-другой.


Готовится торт из продуктов, которые всегда имеются в наличии дома.


Основу для торта я взяла из рецепта «Бисквитный корж на кефире», по ссылке вы можете посмотреть полный вариант приготовления бисквитного коржа.


Джем выбирайте любой, на свой вкус. На мой взгляд, сюда хорошо подходит абрикосовый или сливовый.


А теперь приступим к приготовлению торта на кефире с джемом и глазурью.


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для торта на кефире с джемом и глазурью


Тесто готовится очень просто и быстро: по сути все смешал, и в духовку.


Вот такой консистенции получится тесто - оно достаточно жидкое.

Вылить тесто на противень


А вот так будет выглядеть бисквитный корж после выпечки. Как видите, он не сильно поднимается, но остается при этом хорошо пропеченным и достаточно сочным.

Испечь бисквит


Я всегда обрезаю края прямоугольного бисквита, чтобы торт был ровнее.


Итак, разрежем бисквитный корж на 2 части. Одну часть смажем джемом.

Смазать бисквит джемом


Накроем второй частью, слегка прижав ее ладонью.


Отставим в сторону.

Накрыть вторым бисквитом


Займемся приготовлением глазури.


В ковш выливаем молоко и доводим его до кипения. Тут же добавим в горячее молоко какао и сахар. Перемешиваем и ставим на газ.


Варим при постоянном помешивании минуты три. Глазурь совсем чуть загустеет.

Соединить молоко, какао и сахар


Снимаем ковш с огня и сразу же добавим сливочное масло. Размешиваем, чтобы масло полностью растаяло.

Положить масло


Торт выкладываем на решетку и поливаем глазурью.


Частично глазурь впитается в бисквит, сделав его тем самым еще сочнее и шоколаднее.

Полить торт глазурью


По желанию можно присыпать торт миндальными лепестками, орехами или украсить на свой вкус.


Торт на кефире с джемом и глазурью готов. Дадим ему настояться и наслаждаемся.


Приятного чаепития!

Рецепт торта на кефире с джемом и глазурью


Торт на кефире с джемом и глазурью — рецепт с фото пошагово
Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Торт можно подавать сразу же, как только глазурь чуть стабилизировалась. А можно отправить торт в холодильник на несколько часов.
  • Обрезанные края можно измельчить и обсыпать ими торт. А можно сложить в пакет и убрать в холодильник (морозилку), а потом сделать десерт, например, со взбитыми сливками.
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 666

    Рецептов

  • 115

    Подписчиков

  • 329

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Невидимка

Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
подвинь мне кусочек, к кофею моему
0
ответить
06.05.2018 в 14:05:21
Матильда Автор рецепта
Не, ну вы посмотрите на нее! То подай ей, то подвинь поближе - кофий она пьет видите ли. Матушка, все сама! Все сама делай!!!
0
ответить
06.05.2018 в 15:31:29
А ну-ка давай сюдОй эту коровку, я ее дочке подарю!
0
ответить
06.05.2018 в 8:46:34
Матильда Автор рецепта
Ален, поглянь в магазинах, где продают товары вашего производства, или российского. В таком, дешевом, магазине, расположенном на базаре, я купила эту супер кружку
0
ответить
06.05.2018 в 10:18:43
Олесь, у тебя вкусно, как всегда))
0
ответить
04.05.2018 в 19:23:01
Какой восхитительный корж!
0
ответить
03.05.2018 в 20:58:30
Олесик, ты всё плюшками балуешься Вкусно у тебя!
1
ответить
03.05.2018 в 9:09:08
Матильда Автор рецепта
Заедаю стресс, связанный со школой 
0
ответить
03.05.2018 в 13:35:19
Ой, не тем стрес лечишь, ой не тем....
0
ответить
03.05.2018 в 18:27:58
Матильда Автор рецепта
Дык это ж закусон! Им заедаю, а лечу другим
0
ответить
04.05.2018 в 5:41:41
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта