Торт «Черный принц» с вареньем (на кефире)

Замечательный домашний торт, вкусный и нежный. При этом не очень жирный и недорогой. Готовится просто и относительно быстро.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 300-350 г

Варенье из черной смородины - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Сахар - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 50 мл

Сода - 1 ч.л.

Крем:

Сметана (20-35%) - 600 г

Сахарная пудра - 5 ст.л.

Украшение торта:

Печенье - 100 г

Шоколад - 40 г

Форма 20 см
Стакан = 200 мл

291 кКал
1 ч. 30 мин.
5 ч.
6 ч. 30 мин.

Б: 4.09
Ж: 13.03
У: 40.34

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления торта «Черный принц» с вареньем (на кефире) - перед вами, на фото.

В глубокую миску разбейте яйца и насыпьте сахар.

Взбейте миксером или венчиком в пышную пену.

Добавьте кефир и соду, перемешайте.

А также растительное масло и варенье из черной смородины. Еще раз перемешайте.

Постепенно насыпьте муку.

Замесите тесто по консистенции как густая сметана. Оно должно медленно стекать с лопатки.

Выложите тесто в форму для выпечки с пергаментом.

Выпекайте торт в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 45-50 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, как и температурный режим. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. При накалывании в середине коржа она должна выходить сухой. Когда корж хорошо остынет, достаньте его из формы.

Аккуратно срежьте выпуклый верх коржа, чтобы торт был ровным. Разрежьте корж на три равные части вдоль.

Приготовьте крем. В миску выложите сметану и добавьте сахарную пудру.

Если у вас сметана жирностью 20-25%, то просто перемешайте её с сахарной пудрой. Получится отличный густой крем. Можно еще добавить загуститель для сметаны. Сметану жирностью 30-35% можно взбить миксером. Количество сахарной пудры регулируйте по своему вкусу.

Первый корж выложите на блюдо и смажьте кремом.

Таким образом соберите весь торт. Украсьте его по вкусу. Я бока торта оформила измельченным печеньем, а верх посыпала тертым шоколадом. Подойдут для украшения взбитые сливки, орехи.

Торт «Черный принц» с вареньем на кефире готов. Дайте ему пропитаться 5-6 часов и подавайте к столу.

Торт «Черный принц» с вареньем (на кефире), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сметанный торт без желатина

Подборка рецептов

Торт с печеньем «Орео»

Торт «Зебра» на сметане (простой рецепт)

Сметанник на кефире на сковороде

Торт «Поленница»

Торт Черный принц

Подборка рецептов

Торт «Черный принц» на кефире

Торт «Черный принц» со сгущенкой

Торт «Черный принц» на сметане

Торт «Черный принц»

Сметанные торты

Подборка рецептов

Бисквитный торт Медовик со сметанным кремом

Торт «Сметанник» с ананасами

Сметанник с черносливом

Нежный торт «Молочная девочка» за 30 минут

Торты на кефире

Подборка рецептов

Торт Зебра в мультиварке

Муссовый торт «Красный бархат»

Торт на кефире с джемом и глазурью

Торт «Черный принц» классический

Подборка рецептов

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без кефира (5171)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Выпечка без молока и кефира (1259)Торты (1216)Кефир (1116)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Варенье (823)Варенье на зиму (762)Выпечка на кефире (648)Мясные блюда со сметаной (603)Блюда на ужин со сметаной (524)Торты на день рождения (471)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Вегетарианские блюда со сметаной (466)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория

Добрый день! Какой объем стакана и размер формы?

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Виктория, стакан объемом 200 мл, диаметр формы 20 см.

ответить

Гость

Это уже трухлявый пень, а не чёрный принц. Ищу совдеповский рецепт, в котором 6 яиц на бисквит идёт, еще не встретился =(

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Гость, абсолютно не "Трухлявый пень". В него обязательно добавляют чернослив, курагу, орехи, изюм и сметану, а не кефир. И собирают торт в виде пня. В общем, совсем не то, что у меня.

ответить

Elfooboo

Сочно выглядит!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, Так и получается.:smile: Очень рекомендую.:bestofthebest:

ответить

Полезные советы

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Торт «Черный принц» с вареньем (на кефире)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты