Торт «Негр в пене»

Торт «Негр в пене», несмотря на свое необычное название, готовится из простых и доступных продуктов, довольно-таки просто и быстро. А получается эффектный визуально и очень вкусный десерт.

Ингредиенты

Для теста:

Варенье (густое) – 250 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 100 г

Кефир (3,2%) – 250 мл

Сода – 0,5 ч.л.

Мука – 250 г

Для крема:

Сметана (20%) – 400 г

Сахар – 100 г

Ванилин – 1 г

242 кКал
1 ч. 30 мин.
2 ч.
3 ч. 30 мин.

Б: 3.75
Ж: 6.92
У: 41.09

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для классического торта «Негр в пене» с вареньем на кефире. Варенье нужно использовать обязательно густое и желательно темного цвета, чтобы коржи тоже получились темными.

Варенье положить в глубокую посуду, влить кефир.

Добавить соду, перемешать, масса начнет сразу пузыриться и станет объемнее.

Яйца растереть с сахаром.

Влить яичную смесь в посуду с кефирной массой, всыпать просеянную муку.

Перемешать тесто. Разделить его на две части, выложить их в форму для выпекания коржей. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.

Пока коржи выпекаются, приготовить крем. Сметану с сахаром и ванилином поместить в глубокую посуду.

Взбить составляющие до однородной пышной массы венчиком или миксером.

Аккуратно вынуть готовые коржи, срезать края теста, чтобы они были ровными.

Смазать коржи кремом. Собрать торт, верх и бока тоже покрыть кремом, украсить по своему усмотрению, например, сахарным драже. Дать торту пропитаться, оставив в холодильнике на пару часов.

Торт «Негр в пене» готов. Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Сметанные торты

Подборка рецептов

Сметанный муссовый торт

Медовый «Наполеон»

Торт «Черный принц»

Желейный торт с клубникой

Кремовые торты

Подборка рецептов

Крем-чиз из рикотты для торта

Торт с черешней

Торт с печеньем «Орео»

Торт «Королевский»

Торты на кефире

Подборка рецептов

Торт «Черный принц» на кефире

Шоколадный торт на кефире

Сметанник на кефире на сковороде

Торт «Красный бархат» с клубничным конфи

Торты с вареньем

Подборка рецептов

Шоколадный торт «Захер» классический

Торт «Молочная девочка» в мультиварке

Торт с клубничным вареньем

Бисквитный торт в мультиварке

Торты с вареньем

Подборка рецептов

Торт «Валентинка»

Морковно-апельсиновый торт (с кремом чиз)

Медовый торт «Сердце»

Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом

Простой торт

Подборка рецептов

Масляный крем для торта с яблочным пюре

Торт «Сметанник»

Творожный торт с вишней

Торт «Шалаш» из печенья и творога

Торты на день рождения

Подборка рецептов

Постный шоколадный торт с вишней

Торт «Молочная девочка» с бананами

Торт «Панчо» с ананасами

Торт «Зебра» на кефире

Другие полезные подборки по теме

Салаты без майонеза и сметаны (1938)Торты (1216)Сметана (1012)Выпечка на сметане в духовке (878)Варенье (823)Варенье на зиму (762)Мясные блюда со сметаной (603)Блюда на ужин со сметаной (524)Торты на день рождения (471)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Торт без масла (351)Торт без сливочного масла (351)Выпечка на сметане (329)Варенье из ягод на зиму (280)Торт без яиц (275)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Смешное название 😁 А торт очень вкусный!

ответить

Снежана Автор рецепта

Правда, Мария

ответить

Полезные советы

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Морковный кекс с апельсином и корицей	Вафли с курагой и черносливом	Мясо с финиками	Пицца с грибами и халапеньо	Пицца с индейкой	Шакшука со страчателлой	Замороженные фрикадельки с подливкой на сковороде
Мордовская окрошка с рыбой	Жульен в аэрогриле	Лаваш с тушенкой	Камамбер с шампиньонами	Шаркку (шарку, чувашское жаркое)	Тесто для равиоли со шпинатом (+равиоли)	Оладьи с изюмом на ряженке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Торт «Негр в пене»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты