E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Творожный торт с вишней

Творожный торт с вишней

Вкусный лёгкий торт с творогом и вишней без выпечки для праздничного стола или семейного чаепития.
Аймкук

Ингредиенты

Творог 9% - 600 г

Сметана - 150 г

Сахар - 200 г

Печенье песочное - 250 г

Желатин - 20 г

Вишня - 400 г

Какао - 1 ст.л.

Желе вишнёвое - 1 упаковка

Масло сливочное - 120 г

Вода - 280 мл

Ванильный сахар - 10 г

Форма разъёмная диаметром 22 см
  • 179 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю замечательный творожный торт с вишней, который разнообразит ваше домашнее чаепитие. Такие торты особенно хороши в жару, когда не хочется проводить время у духовки, да и фрукты и ягоды всегда свежие. Зимой, конечно, немного не то, приходится использовать ягоды из заморозки, и они имеют менее привлекательный вид, в отличие от свежих, хотя на вкус разницы нет. С вишней торты в нашей семье любят больше всего, но и с другими ягодами тоже получается вкусно.


Для приготовления творожного торта с вишней без выпечки подготовить из списка необходимые ингредиенты.


Вишню поместить в глубокую миску, добавить 50 г сахара.


Залить вишню стаканом (200 мл) горячей кипячёной воды и отставить. Параллельно залить желатин 80 мл холодной кипячёной воды и отставить на 20 минут.


В чашу блендера поломать кусочками печенье.


Печенье измельчить в крошку, добавить к нему какао. Растопить сливочное масло и влить его в крошку тонкой стружкой, не выключая блендер.


На плоскую тарелку поставить кольцо от разъёмной формы, высыпать в него влажную крошку и разровнять. Прессом для картофельного пюре хорошо утрамбовать крошку - это будет основа для торта.


Далее приготовить начинку. В чашу блендера поместить мягкий творог. Дополнительно творог можно протереть сквозь сито. К творогу добавить сахар и ванильный сахар, а также сметану.


Пробить массу до однородности. Желатин переложить в ковш, поставить на огонь, не доводя до кипения (достаточно его просто прогреть). Смесь должна быть еле тёплой, чтоб её можно было добавить в творожную массу. Добавлять желатиновую массу следует во время работы блендера - так она распределится равномерно.


На основу из печенья вылить треть творожной массы, произвольно выложить немного ягод, поставить в холодильник минут на 15. Затем вынуть и вылить оставшуюся часть.


Когда творожная масса схватится, можно приступать к формированию верха. Вишню отделить от сока и поместить на торт. В сок добавить фруктовое желе, поставить на огонь и хорошо прогреть, пока полностью не растворится желатиновая смесь. Смесь остудить и вылить сверху на торт. Я это делаю в 2-3 этапа, чтобы желе не просочилось и не вытекло из формы.


Когда желе полностью застынет, аккуратно пройтись по краю формы ножом и снять кольцо.


Готовый творожный торт с вишней разрезать на кусочки и подать к столу.


Приятного аппетита!


Творожный торт с вишней — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1774

    Рецептов

  • 393

    Подписчиков

  • 630

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Таня
Как вытащить чёрную тарелку из-под готового торта?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Таня, какую тарелку вы имеете ввиду? Торт собирается на тарелке с помощью кольца. Кольцо снимаете, а торт остаётся на тарелке.
Нравится
(0)
ответить
Таня
Ясно, спасибо
Нравится
(0)
ответить
Маргарита
Я правильно поняла что вишневое желе,это обычное желе из магазина ,готовое?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Маргарита, да, стандартная упаковка.
Нравится
(0)
ответить
Отличный! Прям как вишневый чизкейк!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Алёна!
Нравится
(0)
ответить
Взяла вишню с первого шага и.. драпать!!!!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Матильда, я тебе и вишню и кусок торта в придачу!
Нравится
(0)
ответить
Хочу!! Хочу!! Любуюсь тортиком)))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Ириша!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой

Тефтели в микроволновке

Камбала на пару в мультиварке

Тушеная камбала с овощами на сковороде

Алатская самса

Пирог с грецкими орехами и сгущенкой

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Пита с грибами

Пита с овощами и сыром

Котлеты из риса и гречки (постные)

Шарлотка с курагой

Сырники из творога и рикотты

Ленивые щи

Мобильная версия сайта