E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Медовый торт «Сердце»

    Медовый торт «Сердце»

    Символичный торт в виде сердца можно преподнести как подарок дорогому человеку по поводу и без или же приготовить в качестве десерта на романтический ужин. Медовые коржи, сырно-сливочный крем, немного варенья и свежие ягоды - бесподобный вышел торт.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сахар - 80 г

    Мед - 40 г

    Масло сливочное - 65 г

    Соль - шепотка

    Сода - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 260 г

    Крем:

    Сливки 33% - 200 мл

    Творожный сыр - 140 г

    Сахарная пудра - 40 г

    Дополнительно:

    Клубничное варенье - 80 г

    Для украшения:

    Ягоды

    • 314 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 5.13
    • Ж: 15.32
    • У: 39.28

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Медовый торт «Сердце» готовить начинаем с коржей, а именно с теста.


    В кастрюлю поместить сахар, мед и масло. Растопить до однородного состояния.


    Добавить соду.


    Постоянно помешивая, довести массу до карамельного цвета.


    Дать массе немного остыть.


    Яйца и щекотку соли слегка взбить венчиком.


    Соединить обе массы.


    Добавить муку.


    Заместить тесто.


    Убрать в пакет и в холодильник на полчаса.


    Тесто разделить на три части.


    Раскатать в тонкий пласт.


    С помощью бумажного шаблона вырезать из теста сердце.


    Наколоть вилкой.


    Выпекать корж при температуре 180 градусов до легкого румянца. У меня ушло 4 минуты.


    Так же выпечь остальные два коржа.


    Когда коржи остынут, можно делать крем.


    Холодные сливки взбить до мягких пиков.


    Добавить сыр и сахарную пудру.


    Взбить до однородного, стойкого крема.


    С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить 1/3 крема на один корж.


    Хаотично разложить варенье.


    Накрыть вторым коржом и проделать то же самое с кремом и вареньем.


    На верхний корж отсадить крем и украсить ягодами (у меня клубника и вишня), ещё использовала несколько листиков мяты.


    Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.


    Медовый торт «Сердце» готов.



    Приятного аппетита.


    Медовый торт «Сердце», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Можно взять любое варенье с ягодами или фруктами, но желательно с кислинкой.
    • Из оставшегося теста можно сделать четвёртый корж, тогда количество ингредиентов для крема надо увеличить или испечь печенье.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Медовый торт

    Подборка рецептов

    Медовый торт со сгущенкой
    Торт «Медовик» с вареной сгущенкой
    Медовик без духовки (и без раскатки коржей)
    Медовик с черносливом и грецкими орехами
    Медовик

    Подборка рецептов

    Идеальный крем для «Медовика»
    Крем для торта Медовик с манкой
    Вертикальный Медовик
    Шоколадный Медовик с вишней
    Торт Медовик с заварным кремом

    Подборка рецептов

    Торт «Медовик» в мультиварке
    Торт «Медовик» карамельный
    Медовик с малиной
    Бенто торт Медовик
    Медовые коржи для торта

    Подборка рецептов

    Заварные медовые коржи
    Медовые коржи для торта
    Сливочные кремы для тортов и десертов

    Подборка рецептов

    Постный крем из кокосовых сливок
    Сырно-сливочный крем
    Карамельный крем для эклеров
    Шоколадный крем на сливках
    Торты с ягодами

    Подборка рецептов

    Блинный торт с кремом чиз и ягодами
    Клубничный торт без выпечки
    Торт с манго и клубникой (бисквитный)
    Клубничный тарт
    Торты с вареньем

    Подборка рецептов

    Торт с абрикосовым вареньем
    Торт «Монастырская изба»
    Постный «Медовик»
    Торт «Каракуль»

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке без сливочного масла (283)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с кремом (270)Выпечка со сливочным маслом (582)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (893)Сливки (819)Торт без масла (351)Торт без сливочного масла (351)Торт без яиц (275)Торты (1183)Торты на день рождения (428)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?Почему сворачиваются сливки при тушении?Сливочное маслоСливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

    Свежие рецепты


    Омлет с кабачком в аэрогриле
    Говядина на сковороде с подливой
    Орзо с белыми грибами
    Медовый торт «Сердце»
    Паста орзо с песто
    Бисквит с арахисовой пастой
    Плов с рисом басмати и курицей на сковороде

    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму
    Мобильная версия сайта