Такое печенье в детстве, да и сейчас, делала моя тетя. Надо признаться, я своим двоюродным завидовала, что их мама умеет такое делать, а моя нет. Прошли годы, и вот теперь я раздобыла себе этот рецепт и пеку для моего маленького чада. Вообще он сладости последнее время не очень жалует, зато это печенье посчитал очень красивым и загребает всю тарелку себе, еще горячим. Да и на духовку с волшебными спиральками очень неровно поглядывает.
Сливочное масло топим до жидкого состояния в микроволновке. Добавляем творог и тщательно перемешиваем.
Затем вбиваем яйцо.
Просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно выходит мягким, ластичным и не липнет к рукам.
Тесто делим на две равных части. Каждую из них раскатываем в прямоугольный пласт и посыпаем сахаром. В одну половину просеиваем какао, а в другую молотую корицу.
Сворачиваем рулетом.
Готовые рулеты убираем минут на 20 в холодильник, а затем разрезаем на кусочки толщиной 5 – 7 мм. Противень выстилаем пергаментом (или силиконовым ковриком), слегка смазываем растительным маслом и выкладываем печенье.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов) около 35 минут до красивого золотистого оттенка.
Гость, вы удивитесь, но не всегда сода нужна при выпечке.
Когда готовится что-то с творогом, например, сырники, очень многое зависит от творога и соду мы не добавляем.
Кто-то добавляет ее всегда - дело ваше. Сам творог делает изделия мягкими.
В данном рецепте сода не требуется, нужен натуральный творог и мягкий замес теста. Если его затянуть с вымешиванием, может получиться твердо. Но, конечно же, вы вольны добавлять соду, если вам так хочется.
Очень вкусно! Отличный рецепт! Я делала сразу двойную порцию, только не посыпала какао, а вмешала его в тесто. Корицы дома не нашлось, но получилось все равно очень вкусно!
0
ответить
татьяна
оригинально быстро и очень вкусно
0
ответить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Когда готовится что-то с творогом, например, сырники, очень многое зависит от творога и соду мы не добавляем.
Кто-то добавляет ее всегда - дело ваше. Сам творог делает изделия мягкими.
В данном рецепте сода не требуется, нужен натуральный творог и мягкий замес теста. Если его затянуть с вымешиванием, может получиться твердо. Но, конечно же, вы вольны добавлять соду, если вам так хочется.
Попробовала испечь печенье с корицей, очень вкусненько!!!
Хороший рецепт, благодарю!