Кексы с варёной сгущёнкой

Вкусные, сладкие кексы с вареной сгущенкой, приготовленные в силиконовых формочках, украсят любое чаепитие.

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное - 200 мл.

Молоко - 200 мл

Мука пшеничная - 240 г

Сахар - 80 г

Ванилин - 1 щепотка

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Варёное сгущённое молоко - 0.5 банки

387 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 61 голосов

168 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю разнообразить выпечку и испечь к чаю вкуснейшие кексы с начинкой из варёной сгущёнки. Такие кексы с удовольствием будут есть и дети и взрослые. Кексы готовятся совсем просто и продукты для их приготовления всегда найдутся в вашем доме.

Для приготовления кексов с варёной сгущёнкой подготовьте продукты по списку. Вместо ванилина можно использовать ванильный сахар.

Ингредиенты для кексов с варёной сгущёнкой

В миске размешать яйцо, сахар и ванилин.

Добавить щепотку соли, влить подсолнечное масло и молоко, хорошо размешать.

Просеять в тесто муку и разрыхлитель.

Силиконовые формочки наполнить тестом - по 1 ст.л., в центр положить по 1 ч.л. варёной сгущёнки.

Сверху накрыть снова столовой ложкой теста.

Разогреть духовку до 180 градусов и печь кексы 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Вкусные и ароматные кексы с варёной сгущёнкой готовы!

Приятного аппетита!

Кексы с варёной сгущёнкой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Кексы с курагой

Муши-Пан – японские паровые кексы

Сырные маффины с черри

Лимонные кексы в силиконовых формочках

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кокосовый кекс на оливковом масле

Творожный кекс на кефире

Кексы с сыром

Кекс фондан (с жидкой начинкой)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Булочки с нутеллой (из дрожжевого теста)

Кексы с шоколадной крошкой

Шарлотка с яблоками и курагой

Разборный дрожжевой пирог с черемшой

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Творожный кулич без дрожжей

Клубничные вафли

Отрывной пирог с творогом

Пирог с калиной

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Мария

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Сделала всё по рецепту, сгущенка вся вытекла. Подскажите, в чем может быть причина?

ответить

Tastr

Гость, а вы тесто выкладывали как на фото, не заполняя до самого верха? А сгущенку добавляли ровно в центр формочки? Если сгущенка будет полностью прикрыта тестом и еще сверху в форме останется место, то вытекать будет некуда.

Еще посоветовала бы уменьшить количество растительного масла до 150 мл

ответить

Алена

Спасибо за рецепт! Готовила первый раз, всё сделала четко по инструкции, кексы пропеклись, сгущенка не вытекла, ооочень вкусные. Но, как и пишут многие - действительно очень много масла на мой вкус, поэтому вопрос, подскажите пожалуйста неопытной мне, на что оно вообще влияет? Я так поняла, чтобы кексы были чуть влажные? И насколько будет критично, если масла добавить в два раза меньше?
Заранее спасибо за ответ.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Алена, можете уменьшить количество масла:okhand:

ответить

Миля

Кексы получились, всё пропеклось в указанное время, красивые на вид, но на вкус мне не очень понравились, жирноватые...

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Миля, красивые у вас кексы:bestofthebest: Жаль что не понравились, но это дело вкуса. Всё равно спасибо вам за отзыв и фотоотчёт:hearth:

ответить

Елена

Анжелик. Много масла

ответить

Анжелика Автор рецепта

Елена, уменьшите, если вам много))

ответить

Виктор

Готовлю по вашему рецепту не первый раз. Только вместо подсолнечного масла кладу пачку сливочного спрея, типа "кремлевское". Получается великолепно. Спасибо!:bestofthebest:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Виктор, большое спасибо за отзыв! Рада, что кексы понравились:muffin:

ответить

Светлана

Рецепт отстой. Потраченное время и продукты. Готовлю кексы не первый раз. Именно эти первый! И единственное , что у меня не получилось. Тесто внутри сырое , сверху не поджарились. Не советую !

ответить

Анжелика Автор рецепта

Светлана, значит вы рано вынули их из духовки)))

ответить

Айзия

Здравствуйте! А можно такие маффины сделать в микроволновке?

ответить

Анжелика Автор рецепта

Айзия, у меня нет микроволновки, поэтому не подскажу.

ответить

Виктория

Нашла этот рецептик, приготовила. Сгущенка варёная вытекла,снаружи пропекся, а внутри сырой. Делала все по рецепту,духовка разогрета на 180 градусов. Но ничего не пропекается.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Виктория, могу предположить, что у вас сгущёнка не очень качественная. На счёт не пропеклись, возможно в вашей духовке нужно печь дольше, чем указано в рецепте.

ответить

Анна

Масла много, они аж кипят от него, не поджариваются, формы никакой.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Анна, по рецепту всё верно и всегда получается, но если вам много масла, можете чуть меньше его добавить или подсыпать больше муки.

ответить

Татьяна

Спасибо,за рецепт. Всё получилось просто супер.

ответить

Алиса

Многовато масла, на мой вкус , но мужу было норм.. или просто не признался:laughcry:

ответить

анна

подскажите, если молоко уже подкисло - не получится, можно и не переводить продукты???

ответить

Анжелика Автор рецепта

У меня были случаи, когда молоко немного подкисло, но ещё не свернулось, на качество кексов это не повлияло. Думаю можно пробовать.

ответить

анна

отличный рецепт, все получилось, и ничего не жирно как все пишут, мужу очень понравилось, говорит это лучшая выпечка моя)))

ответить

Анжелика Автор рецепта

Я очень рада! Готовьте в удовольствие!:hearth:

ответить

полина

получилось очень-очень вкусно, и сгущенка не вытекла, а тесто поднялось всё нормально :smilehearth::pie::muffin:

ответить

Мария

Вкусные кексы. у меня сгущенки не было. Делала с шоколадом Аленка со сгущенкой. Спасибо, Анжелочка!

ответить

Мария

Сегодня попробовала по вашему рецепту испечь (первый раз). Очень вкусно получилось, спасибо за замечательный рецепт семья в восторге:smile:

ответить

Даринка-Мандаринка

Новичок

Очень понравился Ваш рецепт. Побоялась лить много масла, налила на 35 грамм меньше, тесто вышло не слишком густое и не слишком жидкое, правда хватило штучек на 13. Пекла в газовой плите на верхней полочке 30 минут при 180г и 5 минут при 200, получились немного бледные сверху, но ни привкуса масла, ни жесткой корочки нет. Кексики получились нежные, идеально пропеклись, ничего не вылезло. Хоть и пекла кексы в первый раз, мужу очень понравилось, огромное спасибо:muffin: :smile:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Очень рада, что у вас всё получилось как нужно, большое спасибо за отзыв!:hearth:

ответить

Игорь

Скажите, пожалуйста, молодому и не опытному. Имеется старая плита электрическая. При 200 градусах и 30 минутах вытащил черные камушки. Выкинул. На второй раз поставил где-то на 140-150 и 30 минут - не пропеклась середина, а снаружи очень твердая корка. Как избавиться от корочки и пропечь нормально, чтобы как магазинные маффины со сгущенкой получились? И масла многовато. У меня бумажные формочки в металлические вставлены. Так вот, когда вытаскиваешь готовый кекс, то в формочке остается масло налитое. Помогите пожалуйста. И на каком уровне выпекать и включать чего лучше - верх или низ духовки? или все вместе? Заранее большое спасибо!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Игорь, самое первое - вы нарушили температурный режим. Я ведь написала, что выпекать на 180 градусах, а вы ставите на 200 и пишете что выбросили, делайте как написано и наблюдайте за кексами. Зубочисткой пробуйте пропеклись или нет.

ответить

Юлия

Новичок

Добрый день! А можно вместо сгущенки добавить варенье черничное, или смородину?

ответить

Анжелика Автор рецепта

Есть другие рецепты для варенья, эти кексы готовятся со сгущёнкой.

ответить

Алина

Извините за такой вопрос, но 181 :confusedface::flushed: кекс разве может из такой массы получиться? У меня максимум 21 кекс вышел.....

ответить

Анжелика Автор рецепта

Кексов получается 18 штук, наверное опечатка, скажу чтоб поправили.

ответить

Mr.D

Дамы, сия циферка обозначает количество рецептов в рубрике "Кексы", а не количество кексов, на которое рассчитаны ингредиенты, указанные в списке.:smirking:

ответить

Оксана

делаем второй раз, очень быстро и вкусно, второй раз девятилетняя дочка сама все сделала под мою диктовку. Спасибо!

ответить

Анжелика Автор рецепта

На здоровье Оксана! Ваша дочка молодец! Рада что всё получилось!

ответить

Елена

Растительного масла 200 мл??????? Автор, что-то здесь не то... представьте ЭТО!!! Кто пишет комментарии что готовили всё по рецепту и получилось супер, покажите что получилось

ответить

Анжелика Автор рецепта

Елена, разве я заинтересована чтоб у вас не получилось? Опечатки никакой нет, всё получается нормально. Если есть сомнения, добавьте меньше масла и муки чуть больше на 20-30 г, так как она разная по плотности.

ответить

Александра

Кексы вкусные, рецепт хороший, вот только я не рассчитала и кексы вылезли сильно))Так что вид не очень получился у меня, а за рецепт спасибо!):smiletongue:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо за отзыв! Ничего, в следующий раз уже будете знать, сколько нужно выкладывать теста.

ответить

Татьяна

Делала сегодня именно по этому рецепту!Всё отлично получилось,боялась конечно что какая то опечатка в колличестве масла,но всё хорошо!Но когда буду делать в след. раз,добавлю меньше масла всё таки,попробую.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Очень приятно Татьяна, спасибо за отзыв! Рискните, добавьте меньше масла. Я всегда использую рафинированное, получается отлично!

ответить

ТАТЬЯНА

ПЕКЛА ПЕРВЫЙ РАЗ ПОЛУЧИЛОСЬ КРАСИВО И ОЧЕНЬ ВКУСНО БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

ответить

Анжелика Автор рецепта

На здоровье! Рада что понравилось!

ответить

Анастасия

Кексы получились с виду аппетитными, но по вкусу не ахти. Слишком много масла. Максимум 50 мл.И надо побольше сыпать муки, а то тесто слишком жидкое получается:scream: . Ну, а в целом нормально!:okhand:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Мука бывает разной плотности, смотрите на консистенцию теста. Если очень жидкое у вас получилось, то добавьте немного муки.

ответить

Показать всё...

Фрикадельки сувид (су-вид)	Гречка с творожным сыром	Дольки картошки в сметане в духовке	Омлет-пицца	Пирог с ванильным кремом	Лодочки с ветчиной и сыром в духовке	Плов с жёлтой морковью
Паста с красным песто	Омлет с крахмалом и молоком на сковороде	Классический соус для салата Цезарь	Морковный кекс с апельсином и корицей	Капустный рулет	Салат «Алекс»	Булочки на топленом молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кексы с варёной сгущёнкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты