E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кокосовый кекс на оливковом ма

Кокосовый кекс на оливковом масле

В тропических странах кокос называют «подарком с небес». Там кокосы - что для нас картошка! Предлагаю приготовить кокосовый кекс...
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Сахарная пудра – 300 г

Мука пшеничная – 250 г

Кокосовая стружка – 140 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Йогурт натуральный – 250 г

Масло оливковое – 100 мл

Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Для украшения:

Кокосовая стружка – 10 г

Мед – 1 ч.л.

  • 335 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В тропических странах кокос называют «подарком с небес». Там кокосы - что для нас картошка! Какие только блюда из него не готовят!


У нас чаще с кокосовой стружкой готовят различные десерты и выпечку, которые отличаются оригинальным вкусом и ароматом. Это торты, рулеты, конфеты, кексы, пирожные, мороженое, печенье, начинки. Предлагаю приготовить кокосовый кекс на оливковом масле по очень простому рецепту.

Фото кокосового кекса на оливковом масле


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для кокосового кекса на оливковом масле


В миске соединяю яйца и просеянную сахарную пудру.

Соединить яйца с сахарной пудрой


Взбиваю ингредиенты миксером.

Взбить яйца с сахарной пудрой


Добавляю оливковое масло и йогурт, снова чуть взбиваю.

Добавить йогурт и масло


Затем просеиваю в миску муку с разрыхлителем, взбиваю тесто миксером.

Всыпать муку


В конце добавляю кокосовую стружку, перемешиваю тесто.

Всыпать кокосовую стружку


Круглую форму диаметром 23 см застилаю пергаментом. Тесто выливаю в форму.

Вылить тесто в форму


Выпекаю кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут. Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки.

Испечь кекс


Вынимаю кекс из духовки, оставляю в форме на 10-15 минут. Перекладываю кекс из формы на блюдо. Мед немного нагреваю, с помощью кулинарной кисти смазываю им верх кекса. Посыпаю выпечку кокосовой стружкой.

Посыпать кокосовой стружкой


Кокосовый кекс на оливковом масле готов!

Рецепт кокосового кекса на оливковом масле


Приятного Вам чаепития!

Кокосовый кекс на оливковом масле


Кусочек кокосового кекса

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 22

    Подписчиков

  • 62

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Мадам, ваша тортовница не дает мне спокойно спать по ночам)))
0
ответить
03.11.2016 в 20:09:33
diana1616 Автор рецепта
Алена, буквально вчера снова у меня спрашивали, где такую подставку можно купить? Выписывала ее из Китая несколько лет назад, только сейчас она не продается, уже весь сайт перерыла, не могу найти.
0
ответить
03.11.2016 в 21:04:00
Помню в советские времена из консервных банок резные стульчики-кресла делали! Раз ночью мне теперь не уснуть - буду делать тортовницу из них
0
ответить
04.11.2016 в 0:54:24
Кекс отличный! Структура шикарная! Красивое всё и салфетки шикарные!
0
ответить
03.11.2016 в 0:29:48
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
0
ответить
04.11.2016 в 6:33:39
Шикарный кекс Светочка! Как же мне нравится твоя подставка и чашечка!
0
ответить
03.11.2016 в 0:10:25
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо!
0
ответить
04.11.2016 в 6:33:26
Какая замечательная структура у кекса! Беру рецепт на заметку и уже представляю, какой он вкусный
0
ответить
02.11.2016 в 13:15:31
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
0
ответить
02.11.2016 в 13:51:02
О, да, как житель тропической страны заявляю - кокосы у нас, что картофель у вас Отличный пирог! Собралась было печь, да обнаружилось, что нет у меня йогурта... печалька... беру рецепт на вооружение!
0
ответить
02.11.2016 в 9:05:13
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
0
ответить
02.11.2016 в 12:46:08
ИРИНА
Очень вкусно выглядит,молодец!
0
ответить
02.11.2016 в 8:16:13
diana1616 Автор рецепта
Иринка, спасибо!
0
ответить
02.11.2016 в 12:45:52
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта