Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кокосовый кекс с какао

    Кокосовый кекс с какао

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 180 грамм;

    Сода - 1 ч.л;

    Уксус - гасить соду;

    Соль - щепотка;

    Кокосовая стружка - 120 грамм;

    Сливочное масло - 130 грамм;

    Какао-порошок - 3 ст.л;

    Сметана - 1 стакан (200 мл);

    Сахар - 130 грамм;

    Яйца куриные - 2 шт.

    • 323 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    79 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Любителям кокосовой выпечки сюда! Печем кокосовый кекс с какао. Как всегда - быстро и вкусно и можно пить чай :-)


    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для кокосового кекса с какао


    Яйца взбиваем с сахаром и солью до посветления. Добавим сметану и гасим соду уксусом. Хорошо перемешиваем.

    Яйца с сахаром


    Сливочное масло растопим, остудим, добавим в смесь. Перемешиваем.

    Масло сливочное


    Добавляем кокосовую стружку. И вновь перемешиваем.

    Стружка кокосовая
     


    Затем - муку. И опять перемешиваем. Тесто готово.

    Мука


    Делим тесто на 2 равные части. В одну часть добавим какао, перемешаем.

    Тесто разделить на части

    Форму смажем маслом и поочередно выкладываем ложку белого теста, ложку темного, белого, темного... И так повторяем, пока не закончится все тесто.


    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Проверка на сухую лучину: она должна из готового пирога выходить сухой, возможно, с налипшими кусочками стружки.

    Выложить тесто в форму


    Кекс готов. Чуть остудим в форме, затем - на решетке. Можно присыпать сахарной пудрой, можно оставить так, как есть. Я растопила шоколад с маслом и полила им кекс, дополнительно присыпав кокосовой стружкой.

    Запекаем кексы


    Приятного чаепития!

    Рецепт кокосового кекса с какао


    Кокосовый кекс с какао, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы на сметане

    Подборка рецептов

    Кексы со смородиной
    Творожные кексы без масла
    Кекс на сметане и маргарине
    Кекс со сливами
    Кексы шоколадные

    Подборка рецептов

    Постные шоколадно-вишнёвые кексы
    Банановый кекс с шоколадом в мультиварке
    Шоколадный кекс на кефире без яиц
    Лимонно-шоколадный кекс
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кекс с курагой и черносливом
    Кекс с маком и изюмом
    Кексы в апельсиновой кожуре
    Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)
    Выпечка на сметане

    Коллекция рецептов

    Печенье «Бананы» с творогом
    Кулебяка с картошкой
    Манник на сметане без муки
    Кекс на сметане в мультиварке
    Выпечка с кокосовой стружкой и мукой

    Коллекция рецептов

    Шоколадный манник на сметане
    Басбуса
    Кокосовый кекс с вишней
    Печенье «Роскошное»

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    А добавлять сметану обязательно?
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гость, если бы сметаны было 2 ст.л., я б поняла вопрос, но стакан... Какого ответа ждете?
    0
    ответить
    Мура Митрофанова
    Почему-то получилось слишком густое тесто. Я не сообразила добавить жидкости, и в итоге просто склеенные куски двух видов теста. Не соединились. Для таких же, делающих все строго по рецепту, по граммам и миллилитрам: структура теста должна быть, как сметана 20% жирности, а не как мягкий пластилин. По вкусу все ок, нежно, сбалансированно, не приторно.
    Фото
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Мура Митрофанова, не припомню, чтобы в рецепте говорилось о мягком пластилине, но по фото видно, что тесто явно не как сметана, а все же более вязкое.
    И да, муку все же ВСЕГДА стоит добавлять по чуть-чуть, а не строго по рецепту, потому как она бывает разная.
    0
    ответить
    Вера
    Очень вкусно, тесто нежное.
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вера, прятного чаепития!
    0
    ответить
    Диана
    Спасибо автору кеса,рецепт мне очень понравилось! сегодня же буду готовить ! обещаю видео отчёт!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Диана, буду рада, если понравится )
    0
    ответить
    Лана
    Этот кексик мне давное понравился, разрез у него обалденный и состав очень вкусный!
    0
    ответить
    Elena H
    Какое вкусное сочетание в кексике, и шоколад, и кокос мой любимый!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вкусно, Ленок! Пеку его часто, а съедается все равно быстро )))
    1
    ответить
    Daniaadd
    Олесь! Рецепт уже у меня в закладках, буду делать. ну очень он мне понравился!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ааааа, Алена!! Я так рада!!! Жду впечатлений))))
    0
    ответить
    Анжелика
    Олеська вошла в азарт! Красивый кексик! Форму такую давно хочуу!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ликусь, ну могу виртуально угостить и форму дать взаймы )))))
    0
    ответить
    IamCook
    Олеся, во даешь, я еле успеваю размещать :) У тебя что там рота солдат живет? ))))
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    А помнишь, говорила, что не успею, улетаю в отпуск ))))
    Антон у меня всего лишь 8-летний сын и муж. Я ем мало ))))))))
    0
    ответить
    Esenija
    так кто все это ест?..наверно вьетнамцы....слушай ну мои обжоры но я столько им не делаю....они же в дверь не войдут...
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ленок, если я своим не дам, они меня съедят ))))) Приходится кормить: это в моих же интересах ))))
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Паста с грибами, курицей и беконом
    Жареный рис с грибами
    Салат с тунцом и кабачками по-итальянски
    Пельмени с соусом песто
    Лодочки из слоеного теста с яблоками
    Намазка с салями
    Лодочки из слоеного теста с мясом

    Пончики-круассаны
    Апельсиновое суфле для торта (+торт)
    Вкусные хот-доги в аэрогриле
    Пончики с карамелью
    Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)
    Квашеные лимоны
    Меренговый рулет в газовой духовке
    Мобильная версия сайта