E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКексы
Кексы в апельсиновой кожуре

Кексы в апельсиновой кожуре

Оригинальная выпечка кексов в апельсиновой кожуре вместо бумажных формочек. Удивите своих гостей и домочадцев!
Аймкук

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 150 г

Молоко - 100 мл

Яйцо - 2 шт.

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Апельсины - 4-5 шт.

Выход: 8-10 штук
  • 343 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт заинтересовал меня давно, но я всё боялась к нему подступиться. Тревожила мысль: а вдруг не получится. Но нет, всё оказалось проще простого. В выпекании кексов в апельсиновой кожуре нет ничего страшного. Такой рецепт хорош в случае, когда вы используете мякоть апельсина, а корка вам не нужна. Так вот это прекрасный способ утилизировать её с пользой.


Тесто для кексиков я делаю классическое, без изысков, но вы можете и поэкспериментировать. Например, вместо молока можно использовать апельсиновый сок. Главное, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, иначе масса расслоится.


Готовые кексы я украшаю сахарной пудрой. Уместны будут глазурь, крем или взбитые сливки для украшения выпечки.


Для начала необходимо подготовить апельсины. Тщательно моем их, можно даже с губкой. Разрезаем пополам и вычищаем мякоть чайной ложкой из каждой половины. У нас получаются вот такие очаровательные формочки для кексов.


Теперь приступаем к тесту. В миске соединяем мягкое сливочное масло и сахар. Взбиваем миксером 5 минут.


Следом вбиваем яйца по одному, продолжая взбивание.


После яиц вливаем молоко (комнатной температуры), перемешиваем миксером до однородности.


И наконец просеиваем муку с разрыхлителем.


Замешиваем достаточно густое тесто для кексиков.


Подготовленные апельсиновые формочки выкладываем в силиконовые и располагаем на противне. Вторые я использую для подстраховки. Теперь равномерно раскладываем тесто. Советую класть чуть меньше в каждую формочку, чем на фото, так как тесто отлично поднимается. Выпекаем кексы при температуре 180 градусов 30-40 минут - до сухой палочки.


Готовые кексы в апельсиновой кожуре остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Подаём к столу с чайными ложками, чтобы было удобно кушать. Приятного аппетита!


Кексы в апельсиновой кожуре — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Количество апельсинов зависит от их размера, в частности от объема кожуры, в которую выкладывается тесто. У меня ушло 4 штуки.
  • Готовые кексы вы можете пропитать апельсиновым соком или любым другим сиропом, а также украсить по вкусу кремом или глазурью вместо сахарной пудры.
Аймкук
Автор рецепта
  • 428

    Рецептов

  • 97

    Подписчиков

  • 99

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
здоровско! 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой

Тефтели в микроволновке

Камбала на пару в мультиварке

Тушеная камбала с овощами на сковороде

Алатская самса

Пирог с грецкими орехами и сгущенкой

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Пита с грибами

Пита с овощами и сыром

Котлеты из риса и гречки (постные)

Шарлотка с курагой

Сырники из творога и рикотты

Ленивые щи

Мобильная версия сайта