E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс «Мадера»

    Кекс «Мадера»

    «Мадейра» - это мягкий, вкусный и ароматный кекс с настоящей лавиной цитрусового вкуса! Причём как внутри, так и снаружи!

    Ингредиенты

    Лимон - 0,5 шт.

    Апельсин - 1 шт.

    Масло растительное - 0,5 стакана

    Сахар - 200 г (в тесто)

    Сахара - 50 г (в сироп)

    Ванильный сахар - 10 г

    Яйцо - 3 шт.

    Мука - 250 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - щепоть

    Тмин - по желанию

    Форма 18 см
    • 318 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для кекса «Мадера» («Мадейра»). Цитрусовые помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.


    В глубокую миску вбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте миксером на малых оборотах.


    Добавьте немного цедры апельсина и лимона, сок половины лимона и апельсина, а также тмин. Я не добавляла, недолюбливаю эту приправу из-за ее специфического вкуса и аромата.


    Влейте масло, продолжайте взбивать.


    Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель с горкой.


    Замесите мягкое тесто, дайте ему пару минут постоять перед выпечкой.


    Смажьте форму для кекса постным маслом, выстелите пекарской бумагой, выложите тесто. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут, готовность проверьте спичкой.


    Пока кекс выпекается, приготовьте цитрусовый сироп. Выдавите сок из второй половины апельсина, добавьте 50 граммов сахара, варите на тихом огне минут 10.


    Готовый кекс сразу полейте теплым сиропом, прямо в форме. Спустя пару минут извлеките кекс и остудите на решетке.


    Кекс «Мадера» готов. Нарежьте на ломтики и подавайте с любимым напитком.


    Приятного.


    Кекс «Мадера», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Ленивый кулич на молоке
    Кексы с изюмом в формах
    Кексы на кефире и маргарине
    Рождественский марципановый кекс
    Кексы апельсиновые

    Подборка рецептов

    Кекс с апельсиновой цедрой
    Кекс на апельсиновом соке с шоколадными каплями
    Чайный пирог
    Рождественский апельсиновый кекс
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сырники с вишней (в духовке)
    Пудинг из кабачков в духовке
    Оладьи на кефире без яиц
    Бисквит в микроволновке за 3-5 минут (в кружке)
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Хлеб на оливковом масле
    Рулетики с корицей
    Манник без яиц на воде
    Ароматный хлеб с сыром
    Выпечка с апельсинами

    Коллекция рецептов

    Львовский сырник с вяленой вишней
    Слойки с апельсином (из готового слоеного теста)
    Орехово-апельсиновый пирог на оливковом масле
    Постное печенье на скорую руку

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Наталья Новичок
    Очень вкусный!Теперь постоянно пеку!Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, на здоровье! 
    Я очень рада, спасибо за отзыв.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличный кексик! Последнее время тоже много цитрусовой выпечки готовила.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, запах в доме стоит сумасшедший
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ой, хорош!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, и ароматы...
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта