E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОладьи
Оладьи на кефире без яиц

Оладьи на кефире без яиц

По этому рецепту получаются пышные оладьи на кефире без яиц. Используется сода.
Аймкук

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Мука - 1,5 стакана

Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Масло растительное – 50 мл

  • 261 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Не думаю, что только у меня одной случаются такие ситуации, когда в холодильнике пусто, а кушать готовить что-то надо...


В такие моменты на помощь приходит простая логика: если в доме есть мука, то голодным не будешь. Ведь муку можно просто смешать с водой, добавить соли - вот и готово тесто, которое можно просто раскатать и обжарить на сковороде. А если у вас ещё есть и кефир, то вы – просто богач! Из такого состава у вас получатся замечательные оладьи. Да-да, оладьи на кефире без яиц! Оладушки будут пышными и сладкими.


Всё, что понадобится для пышных оладий на кефире без яиц, это: мука, кефир, соль, сахар, сода и 25 минут вашего времени.

Ингредиенты для оладий на кефире без яиц


В глубокую мисочку вылить кефир и всыпать в него сахар и соль. Размешать.

Положить в кефир сахар и соль


Пищевую соду соединить с мукой.

Смешать соду с мукой


Всыпать её в миску к кефиру. Ложкой тщательно размешать.

Всыпать муку в кефир


Тесто получается гуще, чем густая сметана. Отставить его на пять минут. За это время начинается процесс соединения соды и кислоты, содержащейся в кефире. Тесто становится нежным и слегка пузыристым.

Размешать тесто


Жарим оладьи на растительном масле. Сковороду нагреваем, вливаем масло. Ложкой набираем небольшое количество теста и выкладываем на разогретое масло. Таким образом заполняем всю сковороду, оставляя между оладьями расстояние для подъема. Когда нижняя сторона прожарится, аккуратно лопаткой переворачиваем оладушку на другую сторону. Жарим еще 1-2 минутки.

Пожарить оладьи


Пышные оладьи на кефире без яиц готовы, выкладывайте их на блюдо. Подавать оладушки холодными с любым вареньем. Я украсила свои пышные оладьи вареньем с айвой и ягодами годжи.

Фото оладий на кефире без яиц


Рецепт оладий на кефире без яиц

Аймкук
Автор рецепта
Обожаю готовить, придумывать новые блюда, а ещё больше люблю фотографировать то, что получилось. Более 10 лет жила на востоке и в Африке, поэтому не по наслышке знаю о кухне Египта, Ливии, Туниса, Судана, Чада, Камеруна, Эфиопии. И да, у меня вышла книга в издательстве Эксмо! Мировая колбаса. Скрипко Елена
  • 188

    Рецептов

  • 43

    Подписчиков

  • 53

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
ElizabethII Гений кулинарии
Интересно было, а как это - оладьи без яиц?)) Оказалось - вкусно . Дочка больше половины съела за раз). У меня оладьи на 1/3 - ржаные.
Нравится
(0)
ответить
ОЛЬГА
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. но скажите . а можно ли что-нибудь добавить при выпечки в тесто .например сыр плавленый ? если .да. то не сгорят ли оладьи ? И в какой момент его добавить?
Нравится
(0)
ответить
Оксана Новичок
Подскажите пожалуйста,а в гр.сколько муки? Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Вот спрашивается - че эт я сюда полезла в первом часу ночи?! А тут... мама дорогая - сочные манящие пухляши!!!! Пойду с горя... съем че-нить И пусть мне будет плохо. А во всем ты будешь виновата!!!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные оладушки
Нравится
(0)
ответить
Классные оладушки!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Фетучини с креветками в сливочном соусе

Сало по-одесски

Заливной пирог с капустой и грибами

Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

Вафли на растительном масле

Уха из жереха

Салат со шпротами, кукурузой и сухариками

Творожная шарлотка со сливами

Салат с инжиром и козьим сыром

Салат с рукколой и козьим сыром

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Бефстроганов из свинины со сливками

Блины на опаре с сухими дрожжами

Салат из свеклы с козьим сыром

Мобильная версия сайта