E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОладьи
Оладьи без яиц с ягодами

Оладьи без яиц с ягодами

Ингредиенты

Ягоды - 1 горсть;

Кефир - 1 стакан;

Мука - 1 стакан;

Сахар - по вкусу;

Сода - 0,3 ч. ложки;

Соль - 1 щепотка.

  • 190 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Простые оладьи из кефира и муки без яиц - мои самые любимые. Для моей семьи нужен существенный завтрак, поэтому такие сытные оладьи очень часто по утрам на нашем столе. Кефир используйте качественный, т.е. не кефирный продукт, а кефир по ГОСТу, натуральный. Так же подходит для оладьевого теста и просто кислое молоко или сыворотка от домашнего творога.


Летом добавляю в тесто свежие ягоды (или фрукты), а в зимний период отлично получается с замороженными ягодами черники, земляники, малины, красной или черной смородиной и т.п. Ягоды размораживать не нужно, достаточно быстро ополоснуть, если они покупные, а если заготовлены вами и уже чистые, то прямо из морозилки и в тесто.


Подавайте оладьи с ягодами с любыми соусами по вкусу. Подходят шоколадный соус, сметанно-ягодная помакушка, джем, варенье или просто сметана или сгущенка.


Подготовьте ингредиенты по списку:

Ингредиенты для оладьев с ягодами без яиц


Влейте в миску кефир (кислое молоко или сыворотку).

Кефир


Добавьте соль, сахар и муку с содой. Соду гасить не нужно, она сама среагирует с кислотой кефира.
Муки обычно требуется столько же по объему, сколько и кефира.

Мука


Быстро перемешайте и густое пышное тесто для оладушек готово.

Тесто для оладьев


Вмешайте в тесто ягоды, припудренные мукой, тут - черника.

Ягоды замороженные


Такое тесто нужно использовать сразу же, т.е. пока сода ещё активна, а ягоды не дали сок и не потекли.

Тесто для оладьев с ягодами


Жарьте оладьи на сковороде на растительном масле.

Оладьи на сковороде

Каждую оладушку жарьте с двух сторон.
Готовые оладьи по желанию выкладывайте на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего масла.

Обжарка оладьев


Пышные оладьи без яиц с ягодами готовы.

Рецепт оладьев без яиц


Приятного чаепития!

Оладьи без яиц с ягодами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Ольга
Использовать ягоды - это очень хорошо. А сахара больше добавлять к кислым ягодам не надо?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Ольга, как хотите. добавляйте сахар в тесто на свой вкус или подавайте готовые оладьи с чем-то сладким (мёд, сгущенка, варенье и т.д.)
Нравится
(0)
ответить
Очень понравились оладушки, пышненькие )
Нравится
(0)
ответить
мы блины любим тонкие, а оладушки что б были пышные )
Нравится
(0)
ответить
У меня мама тоже без яиц готовит, вкусно!
Нравится
(0)
ответить
мо мама оладьи вроде б вообще не печет, а про тесто без яиц я от соседки в детстве услыхала))
Нравится
(0)
ответить
и я люблю без яиц!хорошие оладушки!
Нравится
(0)
ответить
спасибо :)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Мороженое «Баунти»

Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму

Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму

Спагетти из кабачков с курицей

Тушеная брокколи с цветной капустой

Куриная печень с баклажанами

Куриные отбивные с кабачками в духовке

Минтай с баклажанами и помидорами в духовке

Тушеная мойва с луком и морковью

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Кабачковые лепешки на сковороде

Штрудель с яблоками и грушей
Мобильная версия сайта