E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСырники
Сырники с вишней (в духовке)

Сырники с вишней (в духовке)

Творог для сырников лучше выбирать тот, что фасуют в брикетики. С ним сырники получатся идеальной консистенции, потому что их будет сложнее забить мукой, как в случае с более жидким творогом. Кстати, процент жирности творога может быть абсолютно любым, к которому вы привыкли.
Аймкук

Ингредиенты

Творог 9% (не сухой) - 800 г

Вишня (размороженная) - 120 г

Мука пшеничная - 10-15 ст.л. с горкой

Сахар - 6 ст.л.

Яйца С1 - 2 шт.

Ванильный сахар - 2 ст.л.

Соль - щепотка

  • 188 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

До начала приготовления подготовьте все ингредиенты для приготовления творожных сырников с вишней в духовке.


Вишню предварительно разморозьте и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Яйца вымойте под проточной водой. Ванильный сахар можно заменить ванилином (его добавьте меньше - буквально на кончике ножа). Не рекомендую только использовать "Ванилин-интенсив", у него слишком уж странный привкус...


Творог переложите в глубокую миску и добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Соль позволит вкусу сырников раскрыться ярче.


Вбейте яйца. Можно сразу оба, можно по-одному. Здесь нет принципиальной разницы.


Частями вводите в тесто пшеничную муку высшего сорта. А затем регулируйте ее количество в зависимости от свойств клейковины, влажности творога и размера яиц.


Тесто должно получиться более плотным, чем на запеканку.


Влажными руками сформируйте из теста лепешку. В середину выложите 3 ягодки вишни. Приведите края сырника вверх, к центру, и герметично защипните.


Сырники выложите на противень (швом вниз) на небольшом расстоянии друг от друга. У меня специальный антипригарный лист, который не нужно смазывать маслом. Выпекайте сырники в заранее разогретой до 180°С духовке около 30 минут.


В середине приготовления обязательно переверните сырники на другую сторону, чтобы они равномерно подрумянились.


Мне кажется, испеченные в духовке сырники с вишней в сочетании со сгущенкой и кедровыми орешками - это нечто невероятное. Приятного аппетита!


Сырники с вишней (в духовке) — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Чтобы не смазывать противень маслом, воспользуйтесь специальным антипригарным тефлоновым листом для выпечки.
Аймкук
Автор рецепта
  • 16

    Рецептов

  • 1

    Подписчиков

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Фетучини с креветками в сливочном соусе

Сало по-одесски

Заливной пирог с капустой и грибами

Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

Вафли на растительном масле

Уха из жереха

Салат со шпротами, кукурузой и сухариками

Творожная шарлотка со сливами

Салат с инжиром и козьим сыром

Салат с рукколой и козьим сыром

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Бефстроганов из свинины со сливками

Блины на опаре с сухими дрожжами

Салат из свеклы с козьим сыром

Мобильная версия сайта