Халва из грецких орехов

Невероятно вкусная халва получается из грецких орехов. Приготовить её совсем несложно. Готовая ореховая халва прекрасно держит форму и без проблем нарезается на небольшие кусочки.

Ингредиенты

Грецкие орехи - 300 г

Сахар - 120 г

Вода - 80 мл

Масло сливочное - 30 г

Мука - 30 г

494 кКал
0 ч. 30 мин.
3 ч.
3 ч. 30 мин.

Б: 8.66
Ж: 39.41
У: 29.17

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления халвы из грецких орехов в домашних условиях.

На сухой сковороде на максимальном огне будем обжаривать грецкие орехи, постоянно помешивая, 7-8 минут.

Обжаренные орехи выложим в чашу стационарного блендера.

Измельчать будем очень недолго - измельченные орехи не должны выпустить масло, поэтому размер измельченного ореха должен быть примерно как кунжутное семечко (может, чуть меньше).

В сотейник зальем воду, добавим масло. На небольшом огне разогреем смесь и добавим сахар. Будем варить сироп до полного растворения сахара, помешивая.

На сухой сковороде обжарим муку до золотистого оттенка, постоянно помешивая лопаткой.

В миску выложим все измельченные орехи и обжаренную муку, перемешаем.

К сухой ореховой смеси зальем сироп. Перемешаем до полного объединения ингредиентов.

Форму для халвы застелем пищевой пленкой и выложим всю ореховую смесь в подготовленную форму, разравнивая ложкой. Отправим заполненную форму в холодильник на 3-4 часа для стабилизации.

Готовую халву из грецких орехов подаем к столу, нарезав на произвольные кусочки.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты с грецкими орехами

Подборка рецептов

Торт из моркови без выпечки

Торт Сникерс с грецкими орехами

Kabak tatlisi (турецкий десерт из тыквы)

Торт «Мужской Идеал» с грецкими орехами

Халва

Подборка рецептов

Кунжутная халва

Пашмак (узбекская халва)

Арахисовая халва

Халва в домашних условиях

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория

Доброй ночи а подскажите чем заменить сахар и обычную муку? Пп вариант.

ответить

Светлана Автор рецепта

Виктория, Здравствуйте, я делала как-то без муки и добавляла натуральный мед - вкусно получилось....то есть к сухой ореховой смеси я добавляла жидкий натуральный мед

ответить

светлана

а для чего обжаривать муку не понятно:confusedface:

ответить

Алка

светлана, Явно для вкуса, так то она неприятна на вкус. А сама мука нужна для клейкости массы, связывалка ингредиентов такая. Но я бы её не добавила, можно найти другой выход из положения

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с фасолью, кукурузой и огурцом	Творог с зеленым луком и укропом	Клубничное варенье с базиликом	Запеканка с брокколи и рисом	Ватрушки с картошкой на кефире	Хачапури из тортильи	Салат «О-го-го»
Пирог с рисовой мукой с клубникой в хлебопечке	Баклажаны с помидорами на мангале	Салат «Шаурма» с корейской морковью	Жареный лук с яблоками (гарнир)	Панини с тунцом	Цветная капуста во фритюре	Картошка с печенью трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Халва из грецких орехов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты