Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кокосовый кекс с вишней

    Кокосовый кекс с вишней

    Вкусный кекс с вишней сверху, кокосовой стружкой в тесте, и лимонным ароматом повсюду))) Рецепт очень простой!

    Ингредиенты

    Мука - 250 г

    Кокосовая стружка - 3 ст.л.

    Масло сливочное - 120 г

    Яйца - 2 шт.

    Сметана - 100 г

    Лимон - 1 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сахар - 175 г

    Вишня - 200 г

    Ликёр - 2 ст.л.

    • 286 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления кокосового кекса с вишней подготовить из списка необходимые ингредиенты. Вишню сразу залить ликёром и добавить столовую ложку сахара от общей массы, отставить в сторону.


    В миску поместить 100 г мягкого сливочного масла, добавить оставшийся сахар и тщательно взбить при помощи венчика.


    По одному добавлять яйца и продолжать тщательно взбивать.


    Лимон хорошо вымыть, снять с него цедру и отжать сок. Добавить в тесто сметану, лимонный сок и цедру, ещё раз хорошо перемешать.


    В тесто просеять муку с разрыхлителем и добавить кокосовую стружку.


    Тесто перемешать, оно должно получиться густым.


    В сотейнике растопить 20 г сливочного масла, добавить вишню вместе с ликёром и потомить до выпаривания жидкости, остудить.


    Застелить пергаментом форму для выпечки, переложить тесто и разровнять лопаткой.


    Сверху на тесто выложить вишню.


    Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кокосовый кекс с вишней около часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Возможно, вам понадобится меньше времени, чем указано у меня. Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажки.


    Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Кокосовый кекс с вишней, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кекс на сметане в духовке
    Рождественский кекс Эмили Дикинсон
    Итальянский кекс из цельнозерновой муки
    Кекс проще простого
    Кекс с вишней

    Подборка рецептов

    Дрезденский рождественский штоллен
    Шоколадно-вишневый кекс
    Овсяно-манный кекс с вишней
    Шоколадные маффины с вишней
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Булочки Дома Паркеров («Паркер Хауз»)
    Банановое печенье с шоколадом
    Морковное печенье с изюмом
    Шарлотка с абрикосами в мультиварке
    Выпечка с вишней

    Коллекция рецептов

    Вишнёвый пирог со штрейзелем
    Шоколадно-сметанный торт с вишней
    Вишневый тарт с меренгой
    Торт «Пьяная вишня в шоколаде»
    Выпечка с кокосовой стружкой и мукой

    Коллекция рецептов

    Печенье Анзак
    Орешки со сгущенкой и кокосовой стружкой
    Творожно-кокосовое печенье
    Пирог с кокосовой стружкой и сливками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    София
    Вкусненький кексик.. готовила с замороженной вишней..!!
    Фото
    0
    ответить
    Людмила
    Кекс абалденный!!! Я как в том анекдоте вместо масла взяла маргарин, вместо ликера ложку мёда, вместо разрыхлителя гашеную соду. Ну очень вкусно!!! Буду часто делать, попробую с другими ягодами и фруктами.
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Людмила, :bestofthebest: у вас почти другой рецепт получился, но я рада что всё получилось и понравилось! Готовьте и экспериментируйте в удовольствие!
    0
    ответить
    Лана
    Люблю такие  кексики, очень аппетитный! :bestofthebest:
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Светик!:hearth:
    0
    ответить
    natalka
    эх, вкусненько! дай кусочек!
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    natalka, Наташа, без проблем! Угощайся дорогая!:hearth:
    0
    ответить
    Наталья Кошкина Новичок
    вкусняшка!
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, спасибо большое!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Говядина с цветной капустой в духовке
    Пончики в сахаре
    Салат ленивая «Мимоза»
    Салат Оливье с сосисками и маринованным луком
    Хлебцы из топинамбура
    Йогуртовый суп
    Кофе с конфетой «Коровка»

    Мясо в кетчупе в духовке
    Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле
    Маринованный лук с куркумой
    Булочки «Узелки»
    Зеленая гречка с тыквой
    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Мобильная версия сайта