E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кокосовый кекс с вишней

    Кокосовый кекс с вишней

    Вкусный кекс с вишней сверху, кокосовой стружкой в тесте, и лимонным ароматом повсюду))) Рецепт очень простой!

    Ингредиенты

    Мука - 250 г

    Кокосовая стружка - 3 ст.л.

    Масло сливочное - 120 г

    Яйца - 2 шт.

    Сметана - 100 г

    Лимон - 1 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сахар - 175 г

    Вишня - 200 г

    Ликёр - 2 ст.л.

    • 286 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления кокосового кекса с вишней подготовить из списка необходимые ингредиенты. Вишню сразу залить ликёром и добавить столовую ложку сахара от общей массы, отставить в сторону.


    В миску поместить 100 г мягкого сливочного масла, добавить оставшийся сахар и тщательно взбить при помощи венчика.


    По одному добавлять яйца и продолжать тщательно взбивать.


    Лимон хорошо вымыть, снять с него цедру и отжать сок. Добавить в тесто сметану, лимонный сок и цедру, ещё раз хорошо перемешать.


    В тесто просеять муку с разрыхлителем и добавить кокосовую стружку.


    Тесто перемешать, оно должно получиться густым.


    В сотейнике растопить 20 г сливочного масла, добавить вишню вместе с ликёром и потомить до выпаривания жидкости, остудить.


    Застелить пергаментом форму для выпечки, переложить тесто и разровнять лопаткой.


    Сверху на тесто выложить вишню.


    Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кокосовый кекс с вишней около часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Возможно, вам понадобится меньше времени, чем указано у меня. Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажки.


    Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Кокосовый кекс с вишней, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кекс на сметане в духовке
    Рождественский кекс Эмили Дикинсон
    Итальянский кекс из цельнозерновой муки
    Кекс проще простого
    Кекс с вишней

    Подборка рецептов

    Дрезденский рождественский штоллен
    Шоколадно-вишневый кекс
    Овсяно-манный кекс с вишней
    Шоколадные маффины с вишней
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Булочки Дома Паркеров («Паркер Хауз»)
    Банановое печенье с шоколадом
    Морковное печенье с изюмом
    Шарлотка с абрикосами в мультиварке
    Выпечка с вишней

    Коллекция рецептов

    Вишнёвый пирог со штрейзелем
    Шоколадно-сметанный торт с вишней
    Вишневый тарт с меренгой
    Торт «Пьяная вишня в шоколаде»
    Выпечка с кокосовой стружкой и мукой

    Коллекция рецептов

    Печенье Анзак
    Орешки со сгущенкой и кокосовой стружкой
    Творожно-кокосовое печенье
    Пирог с кокосовой стружкой и сливками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (9)
    Добавить комментарий
    София
    Вкусненький кексик.. готовила с замороженной вишней..!!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Кекс абалденный!!! Я как в том анекдоте вместо масла взяла маргарин, вместо ликера ложку мёда, вместо разрыхлителя гашеную соду. Ну очень вкусно!!! Буду часто делать, попробую с другими ягодами и фруктами.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Людмила,  у вас почти другой рецепт получился, но я рада что всё получилось и понравилось! Готовьте и экспериментируйте в удовольствие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Люблю такие  кексики, очень аппетитный! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Светик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    эх, вкусненько! дай кусочек!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    natalka, Наташа, без проблем! Угощайся дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Новичок
    вкусняшка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта