E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс с тыквой и кокосом

    Кекс с тыквой и кокосом

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 1,5 стакана;

    Тыква тертая - около 1 стакана;

    Сахар (демерара) - 0,5-1 стакан;

    Сливочный маргарин - 100 грамм;

    Яйцо куриное - 2-3 штуки;

    Корица - 0,5-1 ч. ложка;

    Кокосовая стружка - 2/3 стакана;

    Разрыхлитель - 1 ч. ложка.

    • 230 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю вариант тыквенного кекса с кокосовой стружкой. Тыква для теста используется сырая, хотя есть рецепты с предварительно запеченной тыквой. Кокосовая стружка - свежая, натертая специально из кокоса для этого кекса или полученная во время приготовления домашних кокосового молока или ликера, но сгодится и покупная сухая кокосовая стружка.

    Кекс получается и вкусный, и полезный, кстати, можно заменить тыкву на кабачок!

    п.с.
    Мои домочадцы не жалуют тыкву, но кексы из неё едят и я покажу ещё варианты замаскировывания этого полезного овоща в сладкой выпечке.


    Подготовьте ингредиенты.


    Натрите или измельчите в блендере кусок тыквы.


    Добавьте растопленное сливочное масло или маргарин для выпечки, яйца, сахар (или демерару) и кокосовую стружу. Перемешайте и взбейте.


    Соедините массу с мукой и разрыхлителем и взбейте.


    Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180-200 градусах в форме кольцо около 45 минут, в целой (круглой или прямоугольной) форме около 1 часа.


    Кекс с тыквой и кокосовой стружкой готов.

    готовим кекс с тыквой


    Аналогичный кекс из кабачка и кокосовой стружки тоже очень вкусный!

    Рецепт кекса с тыквой и кокосом


    Приятного чаепития!


    Кекс с тыквой и кокосом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тыквенные кексы

    Подборка рецептов

    Солнечные кексы из тыквы
    Творожно-тыквенный кекс
    Тыквенные маффины
    Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Крекеры с кунжутом
    Хлебные палочки с луком
    Пышки на рассоле
    Шоколадный кекс с хурмой
    Выпечка с корицей

    Коллекция рецептов

    Творожные завитушки в сметанной заливке
    Рождественское печенье со специями
    Плюшки с ореховой начинкой
    Кростата с абрикосовым джемом и ягодами
    Выпечка с тыквой

    Коллекция рецептов

    Тыквенный кекс на кефире
    Постные чебуреки
    Кекс с тыквой и миндалем
    Пирог с тыквой и творогом
    Выпечка с кокосовой стружкой и мукой

    Коллекция рецептов

    Кокосовый пирог с яблоками
    Шоколадный пирог на кокосовом молоке
    Куи бакар
    Печенье Congolais

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта