Шоколадный кекс с хурмой

Предлагаю приготовить шоколадный кекс с хурмой. Умеренно сладкий с влажной структурой - этот кекс обязательно найдет своих поклонников. Шоколадное тесто в этой выпечке замечательно гармонирует с душистой хурмой. Кстати, чем больше содержание какао в выбранном вами шоколаде, тем более насыщенным и менее сладким будет кекс.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Хурма - 3-4 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар тростниковый - 120 г

Какао - 20 г

Разрыхлитель - 16 г

Масло растительное - 100 г

Шоколадные капли - 100 г

Соль - щепотка

Круглая форма диаметром 25 см

247 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления шоколадного кекса с хурмой нам понадобятся следующие ингредиенты.

В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли.

Хурму помыть, снять кожицу и протереть мякоть через сито, помогая силиконовой лопаткой или ложкой.

Должно получиться вот такое однородное пюре без косточек.

Миксером взбить яйца с сахаром около 10 минут до получения пышной светлой массы.

Не выключая миксер, постепенно влить растительное масло. Рекомендую использовать кукурузное масло, которое имеет нейтральный вкус и запах.

Добавить пюре из хурмы, просеянную мучную смесь и хорошо перемешать.

Добавить шоколадные капли или мелко порубленный шоколад и еще раз перемешать.

Выложить тесто в форму диаметром 25 см с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Шоколадный кекс с хурмой готов. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс на кислом молоке

Тыквенно-морковный кекс

Маффины с мандаринами и тыквой

Кексы с яблоками, орехами и корицей

Кексы шоколадные

Подборка рецептов

Лимонно-шоколадный кекс

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Кекс в стакане в микроволновке

Шоколадный кекс в кружке

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Кексы без молока и кефира

Бисквитный мох

Пицца с лососем

Пирог «Лодочки» с брынзой и шпинатом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коктейль с соджу и пивом	Тартар из лосося с клубникой	Рамен с фаршем	Салат из свеклы с виноградом	Стейк из говядины сувид (су-вид)	Пирог с горгонзолой	Миндальные финансье
Холодец с зелёным горошком	Морковный чай	Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)	Бигус в духовке	Равиоли с творогом и сыром	Картофщипс с курицей	Осьминог в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное